591、开干！东坡肉的新思路！
锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞出晾凉备用。
但是陈飞晓得，估计就是这几步就会决定一个美食的吵嘴。
他看着江月汐，然后忍不住笑了一下。
江月汐忍不住猎奇的问：“陈飞，为甚么东坡肉要用细线串着呀？”
看起来就像是腊肠一样整整齐齐的。
陈飞切的这个比例就是最标准的比例。
陈飞忍不住笑着说：“那里有甚么东西需求你帮手的，你只要乖乖等着吃美食就好了！”
紧接着陈飞开端忙活着用棉线，把五花肉块四周绑起来。
但是这些对于陈飞来讲都是小题目。
用勺子不断的搅拌像如许起泡沫，用勺子把糖色放入沙锅中。
接着跟以往一样，她非常当真的看着陈飞持续作美食。
很多人都不晓得这个步调，以是制作出来的五花肉，多多极少还是有一些腥味的。
“没事，我只是想到了一个小点子，这个会让我们这个东坡肉更加好吃。”
接着陈飞先把小葱切段，再把前面拿出来的生姜切片。
听到陈飞这么解释，江月汐忍不住点点头。
标准的五花肉格局就是把五花肉切成4x4的正方块，陈飞就是遵循这个标准做的。
陈妈妈路过，看到江月汐还在厨房那边。
但是实在不同也不算太大。
这个五花肉已颠末过水了，以是陈飞开端持续下一个步调。
陈飞早已经把这些五花肉切成均匀的小方块了，看起来让人非常的讨喜。
江月汐也看的出来了，以是她没有说甚么打搅陈飞的话。
以是陈飞很谨慎这一步。
陈飞听到江月汐的话，然后笑了笑解释着说：
等陈飞忙完这些配菜的切制，江月汐在一旁看到。
“如许是为了制止这些五花肉在做的过程中散了，你也晓得，网上那些五花肉的图片都很都雅，实在有很多人就是在这内里加上了细线串着。”
他把冰糖放入锅中熬糖色，放入半碗净水。
陈飞重启了一个锅。
这是为了制止烧制的过程中五花肉散开。
归正他这个五花肉才方才过水，这几步都是没有甚么题目的。
这个葱另有生姜的做法也是有讲究的。
陈飞看到江月汐更加当真了，有些忍不住想笑。
陈妈妈有些猎奇的喊：“汐汐，你还在厨房看小飞做菜呀？快来看电视呀。”
不过陈飞甚么也没说。
她只是悄悄地看着。
陈飞也实在是太短长了吧！
这个备用是便利陈飞持续下一个行动。
不过确切她想了想，固然都是从一个锅内里出来的。
但是自家儿子做的菜就是最好吃的，这公然真的是希奇。
看到江月汐忍不住眼睛亮晶晶的，一副跃跃欲试的模样，陈飞忍不住心下好笑。
肉皮朝下再烧半个小时……
如许烧出来的东坡肉味道才是最鲜美的。
时候到时把五花肉块翻一面。
这个是为了便利前面锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色。
这下江月汐就非常猎奇了。
陈飞看了一下，发明最后该是能够挽救一下的。
发明体系给的步调内里，只要几步跟他的这个做法不太一样。
特别是此中的火候或者调料，另有撤除五花肉的那种腥味，这些都是一个技术活。
陈飞细心浏览了一下。
陈飞这时候已经开端要筹办下一步该如何做了。
她悄悄的喊了一声陈飞的名字：“陈飞？你是不是碰到甚么困难了？”
陈飞切的这个五花肉的确就像是复制的一样！
江月汐这下猎奇了，完整不晓得本来东坡肉另有这个一个步调。
“是的。”陈飞忍不住点点头。
他现在要接着忙着做五花肉，这些步调都是连贯的，最好不要停下来。
陈飞的这个切菜伎俩，看的江月汐蠢蠢欲动，感觉本身切菜也能够如许的。
几分钟后，陈飞还是处于以这类思虑的状况。
如果赵家祥老爷子呆在这看到陈飞切的五花肉，必然会震惊的发明。
实在东坡肉看起来步调很简朴，但是实在操纵起来是挺费事的。
紧接着，陈飞在沙锅底部垫上姜片、放入葱结，把五花肉块放入锅中，放347入少量蚝油、生抽、老抽，放入净水水量与五花肉齐平，放入半勺盐，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖。
陈飞拿出一把很新奇的葱然后捡好。
这一边。
江月汐眼睛亮晶晶的，然后一副跃跃欲试的模样。
“真的吗？”听到陈飞的话，江月汐眼睛俄然眼睛一亮。
陈飞听到江月汐的声音，然后俄然回过神来。
江月汐看的眼睛更加亮了起来。
这个每一个标准的尺寸实在是太让人惊奇了！
再放入筹办好的叉烧酱，盖上锅盖中小火慢炖一个小时。
最好是一部分先于五花肉下过，另一部分再前面下锅。
“好，那陈飞你从速忙！有甚么需求我帮手的！”
一旁的江月汐，看到陈飞俄然停下来仿佛是在思虑着甚么。
江月汐说：“本来是如许呀。”
江月汐有些不美意义的抿唇笑了笑。
但是体系给的步调这一步是非常详细的，以是陈飞倒是非常谨慎。
陈飞固然一向在作美食，但是他也是分出一丝心神看着江月汐的。
毕竟这些步调做好，烧好的东坡肉肉皮色彩特别都雅。
陈妈妈听到后有些哭笑不得。
学数学都不敢如许学好吗！
陈飞往锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。
江月汐转头赶紧说：“陈妈妈我晓得啦！我只是很猎奇陈飞是如何做菜的。”
必然如果小火，因为这个时候对火候节制非常首要。
这个过程也是非常首要的。
看到江月汐一副津津有味的模样，陈妈妈也不在多说甚么。
陈飞的行动速率很快，他只是花了几分钟时候，就把这些五花肉串成了串串状。
陈飞把这些葱另有生姜都切的一模一样，看起来就让人非常的赏心好看。
遵循体系给的说话，最好的五花肉是遵循比例来切的。
加上这个葱另有生姜的话，能够很好的如答应以去腥。
毕竟遵循书上所说的。
