第57章 豆浆
张量山笑着说：“奶主如果牛奶，牛奶营养丰富、轻易消化接收、物美价廉、食用便利，是最“靠近完美的食品”，是最抱负的天然食品。最可贵的是，牛奶是人体钙的最好来源，并且钙磷比例非常恰当，利于钙的接收。不过在亚洲黄种人中有70％不接收乳糖，我们是黄种人。牛奶是喝了，但并没有接收多少。不像这豆浆四时都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。”
吕素点点头，一一记下猎奇的问：“甚么是黄种人？另有亚洲？”
“这豆浆和奶又有甚么干系？为什叫植物奶？”
张量山让吕素用水泡了一碗黄豆，中午歇息时，张量山洗净磨子，加水将黄豆磨成生豆浆倒在一个瓦罐里。放到火上煮。不一会生豆浆就冒出大量的红色泡沫。
解缆后第4日
吕素点点头，不一会豆浆煮好了，张量山也做好了简朴的午餐。吕素吃了饭喝着豆浆听张量山持续讲天然知识。他见吕素喝豆浆时微微皱着眉头。就问：“素素，这豆浆好喝吗？”
“那你放点糖吧。会好些的。”张量山递给吕素一个装有蜜糖的小罐。秦朝没有白糖常见的就是这蜂蜜炼制的蜜糖。不过营养更好些。张量山也采购了很多。要不是怕马拉不动车了，怕是这车上就要被他堆满了。
吕素红着脸点头：“没有。”
“好喝！豆浆又叫“植物奶”。长幼皆宜，是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性血虚、气喘等疾病的抱负食品。”
“吃啊。”张量山坏笑着说。
其成果就是今后的一两天里，他要给吕素提高科学知识，却忘了这么做是不是违背了吕将军说过的：“不要试图窜改汗青！”。吕素则将信将疑的把这些知识记在本子上和内心。
张量山摇点头用一根筷子撇去面上浮着的泡沫：“这是假沸。是豆浆中的皂素、胰蛋白酶按捺物等物质，呃，就是对人体有害的东西被煮出来了。现在喝会中毒的，精确的煮豆浆体例应当是，在呈现“假沸”征象后持续加热一会，使泡沫完整消逝才行。”
“豆浆含有铁、钙等矿物质，特别是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常合适于白叟，成年人和青少年。”
吕素睁大了眼睛从速喝了一大口豆浆，内心想：还是豆浆好喝。接着问：“小山哥哥，你喝这药干甚么，是病了吗？”
“实话奉告你吧，是做豆浆的。”
结账后吕素让张量山驾着马车去那乌巍府上，本来吕素把张量山明天说的东西连夜清算好了，都记在竹简上，她把这卷竹简交给乌巍，乌巍千恩万谢的接过依依不舍的和张量山吕素话别，叮嘱他们前面是之前战乱频繁的地区，现在野兽和强盗横行必然要重视安然。张量山又到阛阓上买了个小磨子，和一口袋黄豆放到车里。看的吕素莫名其妙的。
张量山汗啊！“这个就说来话长了，你要晓得我们地球上有五大洲…”
“钙是一种物质，是骨骼和牙齿的首要构成部分，保持统统细胞的普通心机状况，节制神经感到性及肌肉收缩，好多感化呢，如果缺钙小孩就会长不高、发育迟、牙齿不齐、佝偻病、“O”行或“X”行腿，女人会抽筋、腰酸背痛、骨光节痛、浮肿、牙齿松动；白叟会骨质疏松、易骨折、驼背、掉牙脱发、腰酸背痛。这钙和铁是我们中国人特别是中国妇女最贫乏的矿物质。”
“哈！哈！哈！”张量山的目标达到了。
“地球？”
“素素从小是奶娘带大的。”接着想起了从未见过面的母亲流下泪来。
张量山喝完咖啡，和吕素沿着驰道持续进步。
“小山哥哥，太坏了！素素活力了。”吕素翘着嘴，装出一副活力的模样，心中猎奇张量山要黄豆干甚么？
张量山不美意义的说：“没体例，你老是哭，前次去阛阓我就买了十几条丝巾。”
张量山笑着说：“豆浆是豆子加水磨出来的，然后煮熟饮用的。”
返来后张量山问吕素：“素素，你小时候喝牛奶吗？”
一早，张量山起了个大早，跑了5千米摆布，还在驿站的后院里打了套少林长拳。然后出门找了阛阓，采购了给养。他找寻了半天也没找到牛奶，想来一是秦朝牛都是耕作的动力，而不是肉用或奶用的，二是秦朝也没有奶牛。
张量山笑着说：“这叫咖啡，很苦的，你要尝尝吗？”
“不苦吗？”吕素眯着眼暴露一副难过的模样，就仿佛本身喝了那难喝的东西一样。
张量山晓得本身说错了话了，忙说：“对不起，素素，我不是用心的。”从怀中摸出一块小丝巾递了畴昔。吕素见了丝巾却破涕为笑：“哥哥那来的那么多丝巾？”
“那你…”
“这不是药，是提神用的，我喝惯了的。”说着喝了一大口咖啡。
吕素判定的摇点头，持续喝蜜糖豆浆。
吕素欢畅的说：“小山哥哥，豆浆熟了。”
“十八岁。”张量山又弥补说：“男女都是十八岁。”
“哦，就是按那算法素素也快了嘛。这和这豆浆又有甚么干系呢？”
张量山转头一笑：“在我们那你还是未成幼年女呢。”
张量山：“……”
“这么好的东西啊。那高血脂、高血压是指疾病吗？”
吕素听张量山说她还在发育期，感觉本身已经笄竿了是大人了。不满的说：“素素已经行绾发加笄礼，是大人了。”
张量山想笑但忍住了：“我说过的，很苦的。”把一杯放了蜜糖的豆浆递给她。
“豆腐是用豆浆做得一种蛋白质食品，我没做过但记得是点卤，就是加石膏和盐甚么的。让豆浆固结成块。”
“嗯，你还在发育期，个子又小要多弥补些营养，特别是钙！”
吕素也笑了：“难怪要买个磨子呢。这豆浆好喝吗？”说着就吱吱呀呀的鞭策小磨子玩。
“哼！”吕素对未成年这个词很不对劲。“那哥哥那边，人甚么时候才算成年呢？”
吕素点着头把这些听不懂的东西用条记在黑皮本上，她发明这类硬笔最大的好处就是不消沾墨水并且写字快。
“‘盖’和豆腐又是甚么？”
“豆浆？豆浆是甚么？这豆子是干的啊，那来的浆液？”吕素细心的研讨手中的黄豆。没发明黄豆有甚么水分。
吕素红着脸小声说：“但是这黄豆，吃了轻易胀气，会放很多屁…”话一出口她就感到不美意义了。
吕素抓了把豆子不解的看着他：“小山哥哥，你买黄豆干甚么？”
吕素点点头：“好喝，就是有股腥味。”做了个鬼脸。
吕素ORZ
张量山给本身泡了杯速溶咖啡，这在秦朝是实实在在的豪侈品了。因为他想不出秦朝中国会有咖啡豆卖。吕素闻到咖啡香，红着脸问：“小山哥哥，你这是甚么茶好香哦。”
吕素想闻起来这么香，张量山必定是哄人的。就点点头，张量山倒了一些咖啡给吕素。吕素先闻了闻，好香，然后喝了一大口，“噗！”的一声就吐了出去，连连“呸！呸！”的吐着口水，完整没有了常日里的淑女形象，“真苦，真难喝！是药吧”。
“苦啊，但苦尽甘来嘛。放点蜜糖你再尝尝？”