第一百二十四章 马赛鱼汤拉面
接下来是面。
“小羹汤啊，那不是会在正月或者喜庆的日子，端上来的乡土摒挡吗？”
“黑木场凉是筹算以炸面包片，作为拉面的配料吗？”
面头上堆放着红色的胡萝卜，玄色的木耳，绿色的四时豆，另有牛蒡、香菇、豆腐等等。
田所惠翻开锅盖，伴跟着热腾腾的香气，底汤也终究闪现在观众面前。
“这个……到底是如何做到的呢？”
小羹汤鸡香酱油拉面6.5分！
但是，评分红果出来了，胜者是……黑木场凉！
油炸面包本身的香脆口感，加上马赛鱼汤的浸润，以及甲壳粉末的加成，恰是一道超卓的配菜！
现在汤底，是天下三大名汤之一的马赛鱼汤，可见黑木场凉的可骇气力。
“来吧，吃吃看，这是我的马赛鱼汤拉面！”
马赛鱼汤拉面7分！
“还是黑木场凉更胜一筹呢。”
“绝妙，实在是绝妙！”
“好喝！”
“就让我先喝一口汤尝尝吧。”
光彩上，非常显眼而丰富，香味上，也极其诱人。
主评委恍然大悟，喃喃说道。
“唔，如何会如此的劲道！”
“炸面包片？他在拉面上，放上了炸面包片干甚么？”
田所惠说道：“是……是的！”
“不过看模样还要一会儿呢。”
“哼！”
君亦邪望向了田所惠。
“利用鱼骨与虾类甲壳熬出来的，法国南部的那道汤啊！”
“别的一边，黑木场凉已经好了，他要先应战吗？”
“没想到，竟然能够做出平淡与香浓并存的拉面和汤底，真是了不起啊。”
君亦邪悄悄想到。
“汤底之以是这么清澈，应当是因为酱油用的是淡口酱油，以及白酱油吧。”
题目——汉堡！！
“咔嚓”一声，牙齿咬碎油炸面包的刹时，一股浓浓的烘焙香味，共同着马赛鱼汤的鲜美，像是一道甘旨炸弹，在口中爆开。
马赛，是法国南边的一座都会，具有天下闻名的渔场，同时马赛鱼汤，又是天下三大名汤之一！
“马赛鱼汤的味道，还在我的口腔中回荡，如果打击力小了，能够会影响到咀嚼哦。”
就像……就像是在阳光亮媚的地中海冲浪！
“甚么？马赛鱼汤，竟然是这个？！”
君亦邪目光一亮，不愧是天下三大名汤。
君亦邪夹起一块油炸面包，送入口中。
田所惠道：“还请各位遵循本身的口味，倒入面中吃吃看。”
汤还未入口，一股浓烈不散的香气，劈面而来。
黑木场凉将摒挡一一装盘以后，盛了上来。
田所惠答道：“那是因为……牛蒡、四时豆、香菇等等，满是蔬菜干以后，再放入了汤中。”
“这类粗细的拉面，恰好和马赛鱼汤相配啊！”
“哦吼，又是一道非常丰厚的摒挡呢。”
君亦邪淡淡的说道。
“我想是……小羹汤吧？”君亦正道。
“没想到，田所惠的汤，会熬煮到如此晶莹剔透的境地，没有半点杂质。??”
最后的配菜是……有切成细丝的三种起司，大蒜美乃滋（酱料），另有炸硬面包片。
“哦，本来如此，如许不但口感和新奇蔬菜不一样，不但没有泥土味，并且甘旨更加稀释，并且完整接收了汤底的甘旨啊。”
不，应当是黑木场凉的厨艺，真的太短长了。
“这是鸡肋骨熬成的高汤，再加上切丝的葱白、紫苏，另有梅干做出的特制调味料！”
“扇贝熬出来的汤汁，和鸡肉炖出来的高汤，完美融会了呢。”
“是啊，我感受……比往届的很多门生都要短长了。”
君亦邪这么以为，他很看好田所惠。
“这场春季提拔赛，真的是人才辈出呢。”
但是，第三场比赛开端了……
“很短长的小女人嘛，哈哈哈哈……”
“确切，有着酱油打底的镇静口感，但是面汤很清澈。”
主评委们的脸上，暴露了一丝惊奇之色，多看了这个朴实而胆小的女孩一眼。
当汤汁流淌在口腔中的时候，富有打击力的极致甘旨，像是波浪般囊括全部舌尖。
黑木场凉一脸傲然与“凶悍”的站在一旁。
“为甚么，明显是平淡的面啊？”
君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼汤。
吸入口中……
“不过……这个有点笨拙的丫头，迟早会生长为，不输与黑木场凉的优良厨师！”
“对啊，没想到竟然把一道乡土摒挡，改成了拉面。”
无疑，统统主评委都被黑木场凉的这道马赛鱼汤拉面给征服了！
第一口下去，统统的评委，全数眼睛睁圆，暴露了惊容。
君亦邪看了一眼站在中间，有点局促的田所惠，笑了笑，拿起了汤勺：“还是先尝一下再下结论也不迟。”
“好短长啊，惠！”
其他主评委也是赞不断口。
君亦邪放下勺子，夹起一口拉面，面的韧劲当即从筷子上通报过来。
“多……多么激烈的甘旨！”
拉面的三大抵素，汤底、配料、拉面本身。
有主评委问：“但是，这些蔬菜，为甚么也有一种激烈的打击口感呢？”
“这个味道是……本来如此，是虾蟹的甲壳粉末啊！”
已经筹办好摒挡的田所惠，谨慎翼翼地盛上她的摒挡。
“请慢用！”
“哦，是马赛鱼汤，作为汤底啊。”
沉默不语的薙切仙左卫门开口了：“这个可谓是……玉之世代！”
之前黑木场凉的伊势龙虾，此中的番红花饭，实在就是一道意大利烩饭，用到了藏红花，在马赛鱼汤也会用到。
“甘旨！的确是太甘旨了！”
各种鲜美的鱼杂碎味道，非常霸道地打击着舌尖味蕾。
“很朴实的一道素面呢，不过，比起方才的黑木场凉的马赛鱼汤拉面，估计会贫乏打击感吧。”
“固然马赛是法国的地名，但是马赛鱼汤，实在应当算是意大利式的摒挡了，这个小子，很善于意大利摒挡呢，同时也能把握诸多初级食材。”
“没想到，沉寂了多年的摒挡界，会再次井喷般的出现这么多优良厨师。”
君亦邪见到清澈透亮的汤底，浸润着一团红色的细面。
“嘿，还真是闻所未闻，见所未见呢。”
君亦邪暴露了感兴趣的神采。
“这是以小羹汤为原型，高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面！”
“等一下，这个小碗中的糊状东西是甚么？”