211 金齑玉脍
“伯父好眼力，”姚甜甜至心的赞叹着，有些小孩子对劲的矫饰道，“您老再尝尝，看我们这到菜都是用了哪些质料？”
“王兄你只知其一，不知其二啊。赵老爷昏倒大师是看到了，但是以后他们家的二蜜斯就下了死号令，谁也不准踏入老爷的卧房一步，她不找大夫给她爹治病不算，还不让人去看望，连赵夫人都进不了门么，你说这事蹊跷不？”
而在山海阁二楼的雅间里，牛老爷和牛夫人的面前已经摆好了满满一大桌子的菜肴，雕花木门轻响，姚甜甜拖着一个菜盘走了出去。
“这道菜叫做金齑玉脍。”姚甜甜把托盘里的菜肴放大了桌子中间，笑吟吟的说道。
“上菜喽，山海羹做得了！”
“这赵家都是干了甚么乱七八糟的事啊。”
“是啊，这些菜肴名字好听，色彩都雅，吃起来好吃，真是色香味俱全哪。”牛夫人夫唱妇随，紧跟着牛老爷的话音，笑着赞美到。
“哎，宁县第二富的人家出了这么多肮脏事，看来这第二的名头要让出去了。”
“喂，你传闻没，赵家又出新奇事了。”
“这么说来，这此中确切有鬼啊。”
“周兄远见，我们跟着有口福喽。”
“是啊，是啊，你们山海阁明天第一天开业，我们都晓得你忙，何必又巴巴的来号召我们啊。”牛夫人说话更加的亲热，她乃至站起了身子，靠近的拉起了姚甜甜的手来。
山海阁未正式开业前已经造势了好久，中间又经历了被县衙因曲解封门的事件。明天开业，几近是大半个宁县的人来了，人来人往的好不热烈，少了个把、两个的人底子看不出甚么来，底子没有人重视到，竟然有一个客人没有用饭就分开了。
“哈哈，你就为了这事来请罪啊，不消，不消的，做买卖就是要讲究诚信，说出去的话，就要就要做到，既然定下了端方，就要遵循嘛，我都活了这么大把年纪了，如何还会不懂这个事理呢？”
跟着小伴计的托着长长的尾音的大声呼喊，后厨里端出了三份热腾腾的菜羹，别离送到了已经预定好的三桌客人的面前。
昏倒了几日的牛老爷古迹般的醒了过来，作为山海阁店主的父执父，复苏过来的牛百万不肯错过山海阁开业的盛典，带着夫人赶了过来。
“的确如此，的确如此啊。”以好吃、会吃著称的牛老爷完整被山海阁的菜肴佩服了，眉开眼笑的答允到。
“哎呀，不要光说话了嘛，你端出去的是甚么菜，快点先容一下吧。”牛夫人扯着姚甜甜的袖子，让她坐下，嘴里催促道。
“威风有甚么用，他们的赵老爷不见了！”
“名头让出去，也轮不到我们啊，来，来，我们吃。话说，这山海阁的菜可真好吃，这还不是最招牌的山海羹呢，那山海羹得好吃成甚么样啊？”
……
“你们都筹办了那些摄生药粥啊？”牛夫人眼神里闪动着希冀的光芒，略有些孔殷的问道。
牛老爷开朗的大笑着，打断了姚甜甜的话，“再说了，那日牛府喜筵上，我们已经尝过甘旨的山海羹了，倒是你菜单上别的几道菜肴，老夫我向来没有吃过，也没有传闻过，很想都咀嚼一番啊。”
牛老爷批评的时候，牛夫人也在试吃，她固然没有自家老爷点评的本领，但是吃在嘴里那暗香爽口的味道也让她说不出的偎贴。
牛老爷真正的吃出了瘾来了，对于这道金齑玉脍猎奇不已，单单这鱼肉就花足了心机，那齑料更让他猎奇了，他点了点头，又用筷子挑起了一些金灿灿的齑粉，放入了嘴里。
“他们宅门里的事真真假假的，他们说赵老爷昏倒我们就傻傻的信赖啊？谁亲目睹到过啊？”
“嗯，有蒜、姜、盐，米饭，另有，另有，仿佛是栗子啊，不，另有，……”牛老爷细心的咀嚼着，一一的点数着，说了几样就说不下去了。
“是香柔花的叶子，用来提味最合适了，它们的花也可入菜，只是不适合用在这道菜肴里。”姚甜甜见牛老爷迟迟没有尝出来，挑着眉梢，有些小对劲的说到。
“好说。”
“啥事啊？他们家不是方才砸了风雨楼的招牌，狠狠的威风一把吗？”
“伯父不愧是食中明家啊，我们的金齑里确切有栗子，是用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭调制而成的。”姚甜甜也不藏私，把制作金齑的质料一一说了出来。
“不见了？不是说赵老爷昏倒不醒，赵二蜜斯才带人砸了风雨楼的么？”
“我明天是特地来给伯父、伯母请罪来了。”姚甜甜脸上带着谦恭的笑容，“那日我们杨掌柜的宣布山海羹每天限量三份，已经让客人们提早登记了的，以是……”
恰好是后梁上有一双如鹰普通锋利的眼睛，一眨不眨的盯着大厅的门口，顶着进收支出的每一个客人，特别是石川松的那一桌，别人没有重视到的细节也没有逃过他的眼睛。跟着那小我看似天然的溜了出去，那人也一闪身，一阵青烟普通跟着那小我影飘了出去。
“妙，妙，真是妙哉！”牛老爷抚掌大笑了起来，连连点头，点评到，“鱼肉洁白如玉，齑料光彩金黄，不愧为金齑玉脍之名！”
说完这些以后，她还意犹未尽，持续说道，“我们这道菜肴里没有是用醋，而是利用了祥子便宜的白梅，把没有熟透的青梅果实在盐水里浸泡过夜，次日在阳光下曝晒，如此反复十遍才得的呢。吃起来，是不是别有一番风味呢？”
“多谢伯父、伯母的体恤，甜甜感激不尽。”姚甜甜看着如此谅解她的牛家佳耦，心头打动不已。
山海阁开业，牛老爷醒来道贺，是宁县的老百姓们津津乐道的两件盛事，奇事！关于宁县二号乡绅的赵家传出来的动静却不大好听了。
明天是山海阁开业的日子，也是宁县的一大盛况。
“嗯，这是选用的新奇的鳜鱼，”牛老爷说完这句，俄然眉头蹙了一下，有些猎奇的说倒，“这鱼肉仿佛被甚么特别的东西浸过，又另一种淡淡的鲜美的暗香，是甚么呢？”
“太好了。”
“莫兄别焦急，我已经提早登记过了，没有几天就轮上了，到时候我请大师一起咀嚼。”
“都是自家人，何必这么客气。”牛老爷脸上带着长辈慈爱的笑容，密切的说道。
石川松是第一个登记的客人，他一早就带着几个朋友来到了山海阁内。只是山海羹还没有奉上来，几小我喝着山海阁免费馈送的香茗，正等着呢。
“不对啊，赵老爷昏倒这事，他们家的下人都亲目睹到了啊，如何另有做假？你不要瞎猜忌了！”
如许一个小插曲，没有影响了热烈的山海阁，乃至是没有轰动内里的任何一小我，大师都在翘首等候着山海羹。
“摄生药粥分歧于别的的粥食，每小我合适的种类都是不一样的呢。如果伯母有兴趣，我给您保举一款驻颜美容粥，必定合适您。”姚甜甜早已经体味了牛夫人的身材状况，不假思考的说道。
“让父执和伯母久等了，是侄女的罪恶。”姚甜甜说着话，把手里的托盘悄悄的放到了桌子上，敛首施礼。
牛夫人对于姚甜甜手里有珍惜药材的事情是晓得的，这几次牛府出事都是她拿出了合适的药材，并且之前她针对她的症状送去的何首乌，她遵循她说的吃了今后，整小我的精气神都不一样了。
“世侄女早就该开如许一见酒楼了，吃了你们这得菜啊，我都感觉本身以往的几十年是白活了，整天吃的都是甚么啊，那些的确就是猪食吗。”牛夫人咽下了甘旨的菜肴，烦恼的说道。
牛老爷的眉头伸展了开来，满脸的赞美，“本来如此！如许的花叶和新奇的鳜鱼放在一起竟然如此的甘旨，公然是独具匠心，好，好，好啊！”
“伯母谈笑了，”姚甜甜密切地挽起了牛夫人的手，“如果伯母肯赏光，我们山海阁是幸运之至啊。我们山海阁除了筹办了一些好吃的菜肴以外，另有一款摄生的药粥，呆会还请伯母赏光咀嚼一下啊。”
听到大厅内的群情以后，石川松的眉头稍稍一皱，看了一眼同席的朋友。对方也悄悄的摇了点头，回给他一个猜疑的眼神，随即悄悄地起家，不着陈迹的出了店门，身影消逝在了一旁的冷巷子里。
被牛老爷如此赞誉，姚甜甜心头有了底，她再次卖乖的说道，“您再尝尝这金齑，也是详子大厨化了很多心机调制的呢。”
“好，容老夫咀嚼一下。”牛老爷也不推委客气，拿起本身的筷子挑了一快似玉的鱼肉，放到嘴里细心的辩白了起来。
之前，牛夫人也恍惚的听姚甜甜提及过摄生药粥的事情，只不过她没有真正的上心。现在，经历了这么多的事情，又咀嚼了这么多好吃的甘旨，牛夫人对于姚甜甜特别保举的药粥非常的等候了起来。
