第三百七十二章 你有病吧？
直到比赛还剩下最后二非常钟的时候，观众席上垂垂响起了群情声……
不就是鄙夷了“美洲生长会”吗？别说是另有背景启事，就算是没有启事又能如何样？又不是统统美洲人都是“美洲生长会”的一分子……
因为五名评委给出的分数都差未几，莫非五位美食家，会同时偏袒一小我吗？
只见刘昴星先是将筹办好的火腿，切下一块的无骨火腿肉，放在了摒挡台上，以后将菜刀对准火腿肉块……
此次很多人都重视着他，暗道一声：不会吧？
因为有一部分观众，是来看笑话的……
垂垂的大师却发明……他的腊肠呢？
而本来就不看好刘昴星的一部分观众，这时更加嘲笑起他的“坐井观天”来，环绕着“你本身没才气就感觉别人也不可吗”为核心，对其停止三百六十度品德吊打。
图哈特在中间，本来正一脸不满的等这小子瞎扯，以后本身狠狠的辩驳他呢……谁晓得他竟然就说了一句“好吃”？以后又全吃了？图哈特有一种一拳打在棉花上的感受！
大师的眼神也变了，如果眼睛会说话的话，现在必然是在说“这货真有病”！
因为每种“丝”，最粗的反而是天然分离的鱼翅翅针，其他的都切成了细若毛发的细丝！
在场的评委，另有从转播中看到这一幕的观众，以及正闲着的选手，都用一种“你有病吧”的眼神看着这位……
但这届的“All・Blue”大赛环境分歧啊！
又考核了几名选手，又有一名17.98分的选手呈现，而刘昴星也再次举手，顶着无数人的“鄙夷”与“指责”，又将刚才的两部戏，重新演了一遍……
不过摒挡界生长至今，天然已经有“肠衣”的替代品。
这时大师也晓得告发的人是谁了，就是那位“国宝级刀功大师”刘昴星……
在这边的高分动静传来以后，六号会场中的评委，又考核了三名选手，此中两名分数普通，直到这第三名选手上前的时候，刘昴星的眼神也跟着移了畴昔。
所今后半程的比赛中，除了少数几小我，大师的重视力都临时不在刘昴星身上……
固然……从语法上来讲，确切是一个意义！
毕竟刘昴星现在所揭示的“切丝”，实在是根基功中的根基功，刀法再高、也就只要熟行能看出门道，内行看来……泰初板了。
为甚么夸大是细丝？
“好吃！”刘昴星重重的说了一句。
而在这“第二次腊肠大战”的十个会场中，第六会场的人气“非常”的高！
其他几人相互看了看，也只好这么做了。
“呵呵，估计是放弃了……”
“美洲生长会”迟迟得不到三大摒挡认证构造的承认，本来就令很多美洲的摒挡人、美食家内心堵着口气，历届“The・Blue”大赛的时候，也没少被人嘲笑。
一开端的时候，大师还感受各种刘昴星刀若游龙，各种食材都变成了离得远底子看不清的细丝，还挺热烈的……
“脱手了！”中间一名美洲本土的美食家杰克，这时俄然说道。
刘昴星一咬牙说道：“我尝一尝，如果真的值18分，我必然尝得出来！”
不然刘昴星一向抗议，也迟误事儿啊！
这“三英”均匀每人获得过超越十次的“三星厨师”名誉，有如许的得分也不料外。
几名评委也很无法，但是……就像之前说过的，选手对成果不满而告发，本来就是法则所答应的，乃至刘昴星一向告发的话，他们也只能一向再找更高层来复检……
“不会吧？家常腊肠吗？”
“证明你说的是‘错的’？”老唐总感觉这话有点别扭。
而就在存眷刘昴星的人，在群情纷繁的时候，刘昴星拿出了成卷的、微微发黄的肠衣……
“咳咳，这个……刘昴星选手也具有超……我是说‘神之舌’，那就让他尝尝吧！”老唐打了个哈哈。
并不是每小我都会因为“抱团”情节，而令本身的判定堕入自觉当中。
不明本相的围观大众，定见不由得分红了两股，一面是信觉得真，好（ba）奇（gua）的等候环境核实，而另一面则是数量更多的观众，以为这是有人在理取闹！
凡是这类通过了这么多种三星级考核的摒挡人，恐怕在最善于的菜系方面，已经超越了虎级！
播送的内容是，因为有选手抗议，思疑之前的选手作弊，以是要临时搁置其分数！
最简朴的，将肉馅和各种香料调好，以后灌到肠衣、乃至能够连肠衣都不消，直接用锡纸包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！
五名园地评委、一名活动评委，另有方才呈递了摒挡的选手，此时都盯盯看着他……
是以此次的选手中良庖如云，刘昴星再如何天赋，也不过是十几岁的少年，又能短长到哪去？
不过看到人家少年郎如此有诚意的报歉，他也说不出别的来。
不管是直接切片做早餐，还是平时做些家常菜都能够……
通过了十种分歧菜系的三星考核……
“……体例是让你尝尝？”
评委们给出了很高的评价，获得了18.01分，这也是六号赛场第一名获得了18分以上高分的摒挡，要晓得现在已经有一小半选手呈递摒挡了……
好吧，看到他要切的东西以后，大师不由得绝望起来。
当然，内心吐槽归吐槽，刘昴星也明白，对方之以是如此，不是因为尊敬在理取闹的他，而是尊敬本身的职业、作为一名摒挡人，要将摒挡尽能够完美的呈递给门客！
并且此次嘲笑的人，还仅仅只要十六岁？
只见刘昴星这时不美意义的说道：“咳咳，这个……因为甚么我先不说，但有一个别例，能够证明我说的是错的！”
“值！这分数没有任何题目，是我错了，抱愧！”刘昴星说着向几名评委鞠了一躬，以后又对图哈特鞠了一躬，同时说道：“是我错怪图哈特主厨了，您的‘香草维也纳腊肠’非常甘旨，阐扬除了维也纳腊肠的统统上风，感激您给我这个学习的机遇，这里之前对您的错怪表示万分歉意！”
此中也包含六号会场的评委，一名棕色人种的评委，见到刘昴星筹办的东西以后，皱眉道：“家常快速腊肠……并且用的还是那些做馅料……这真的能算‘腊肠’吗？”
就仿佛体操运动员，“咔咔咔”在横木上颠来倒去，各种难度系数的行动全上，大师会感觉好出色，但是你让他做蹲起……做的再多、再标准，观众也得退票！
至于第三种PDVC肠衣，则是一种化学分解品，近似因而塑料，更加便利、超市里需求剥去外皮的腊肠，内里的包装，就是PDVC肠衣……缺点明显易见，不成食用，并且加热的话，还会分化、净化内里的腊肠。
特别是烤箱的呈现，令“家常腊肠”的制作更便利了。
“没、没事儿……”图哈特也懵了，并且差点憋出内伤。
都成肉干了，还希冀这东西有细胞活性？
他的意义很较着，感觉不能因为用了肠衣，就非论内里用甚么馅料、如何做，都算是“腊肠”吧？
浅显摒挡人……或者说是除了刘昴星以外摒挡人，都有本身所善于的方向，越是厨艺高超的摒挡人越是如此。
被一个必定到不了正赛的人嘲笑，天然有人要来看看热烈、看他出丑了！
“获咎了。”刘昴星说了一句以后，谨慎翼翼的夹起了一片维也纳腊肠放入口中……
但是既然获得了18.01分的高分，天然申明其厨艺之高，已经躲避了这一点，化倒霉为无益，将“维也纳腊肠”的风味深度进一步的发掘……
不是每种星级厨师都叫“刘昴星”，更不是统统摒挡人都像刘昴星一样，在统统菜系上的成就都均衡生长。
倒不是说这第六会场人气冠绝，而是其别人气高的会场，多数是有良庖出马……当然，实在每个会场，都是有所谓“良庖”呈现的，只不过良庖当中也分前后罢了。
香“肠”、香“肠”，顾名思义，是用畜类的肠子作为质料之一，制作出的食品。
以后想了想，将盘子中的这一小份三片腊肠、几根香芹、西兰花一扫而空。
见他这么说，夏尔马评委也用翻译器说道：“甚么体例？你就说吧……”
如果还是浅显的“The・Blue”大赛，以刘昴星“国宝级刀功大师”的名头，估计也能获得不错的成绩，其别人也无话可说，技不如人、归去再练几年吧……
“因为甚么我先不说，但有一个别例，能够证明我说的是错的……还是对的！”刘昴星接收了前次的经验。
在故意人的鼓吹下，这几近成了新约克无人不知的事情，乃至有人感觉，这是全美的摒挡人被一名少年讽刺了……
但同时大师也晓得，真正想打击高分的摒挡人，都不会急于这一时，重头戏在前面！
和图哈特本人一样，评委们到现在也没弄明白，刘昴星刚才是抽甚么风。
听到他的话，统统评委的重视力，都集合到了刘昴星身上。
连评委席上的老唐都直咧嘴……公然，在评委们的咧嘴中，刘昴星再一次质疑了成绩！
刘昴星则是对评委们又鞠了一躬以后，小跑归去了……
本来还没有多少人，重视到在赛场上产生的这个小插曲，但是就在以后，却发明这位选手的高分，没有顿时显现出来，而会场上却播报了一条播送……
你鄙夷“美洲生长会”？好巧，我也鄙夷他们！
没错，刘昴星从一开端，就没有思疑过评委民的公道性！
且不说在场另有很多从天下各地，赶来旁观比赛的老餮，即便是美洲本土的观众中，也不是统统人都对刘昴星有定见……
直到又过了三名选手，又一名选手获得了18.11分，而这时刘昴星也又举手了！
“好了！刘昴星选手，你还没有呈递摒挡呢，还不归去！”老唐提示了一句。
在打根本的阶段，打仗尽量多的菜系，绝对是明智之举。
中式腊肠最后，就是将馅料封闭加热以后制成的！
当然，此时刘昴星的“腊肠”，已经被他放到了蒸笼里，并且他的人在评委席这边，但是超嗅觉一向锁定本身的摒挡台呢！确保不会呈现不测、同时也存眷着火候……
按说第六会场的选手气力，在十个会场中，并不算凸起，但“非常”的是这里的观众却也有很多！
同时也另有一部分观众，感受刘昴星的行动，应当有他的事理，不过详细是甚么事理，就想不出来了！
“是因为感觉没甚么但愿，以是放弃了吧……”
从某种程度上来讲，他的确是在“在理取闹”……
不过就在这时，另一名东方人种、应当是“龙厨师联盟”出身的评委说道：“夏尔马先生，你应当晓得东方的腊肠……也就是中华摒挡中的腊肠，第一次呈现是甚么时候吧？”
“此次又是甚么启事？”老唐沈着脸问道。
总算另有人没遭到主观印象的影响，发明了刘昴星想做的腊肠，绝对非同平常。
这位的名字刘昴星有些印象，应当是“百星三英队”的三英之一！
刘昴星仰仗一双好耳朵听到，最新动静，三号会场的哈里森选手，获得了18.55的目前高分！
“刘昴星选手，你到底因为甚么说图哈特选手的摒挡有题目？总得有个来由吧？”姓唐的评委也忍不住说道。
额，这么问仿佛有些鄙陋，不过确切大师没有发明他的腊肠！
固然是印度的美食家，但是夏尔马对于这位唐先生凸起的题目，天然也非常熟谙。
“美洲生长会”也不明白，幸运如何来得这么俄然，三大摒挡构造不但同意了由他们停止此次大赛，并且还把这届“The・Blue”改成了影响力还要超越往届的“All・Blue”，当然也要大力鼓吹了。
古往今来，第一次报名只要下限、没有上限的“All・Blue”大赛的预选赛，也因为停止地的名字和比赛的题目，与“约克群腊肠大战”的典故相通，以是也被戏称为“第二次腊肠大战”……
好不轻易此次在“中枢美食构造”的尽力下，“美洲生长会”获得了“The・Blue”的停止权，竟然又被人嘲笑？
合法观众们为其报以喝彩的时候，刘昴星俄然举起手来，号召在场的事情职员重视。
刘昴星这边一动刀，本来没有存眷他的观众，也都将重视力集合了过来，谁都想看看“国宝级的刀功大师”、只在传闻入耳到过的“速愈之刀”，究竟又多么奇异……
刘昴星现在拿出来的肠衣规规整整，并且较着不是塑料，以是想来就是“蛋白肠衣”了。
腊肠，或者说是“Salsus”，最后是用来耽误肉的保存刻日，以是才呈现的一种食品，不过在当代，喜好吃腊肠、但是又不肯意花长太时候制作、也不肯意去买现成腊肠的人家，能够做家常腊肠。
但是垂垂地，大师也就感觉“没甚么”了。
刘昴星看着这精美的码盘，暗道：这位“图兄”还是****座？都这么不满了，还不忘了整齐的码盘……
“然后呢？我的摒挡那里不值这18分？说说吧。”图哈特说道。
图浩特选手在一旁盯盯看着他，仿佛是在说：我看你有甚么体例，能扭曲是非！
开口就说道：“是在你们国度的宋王朝期间，当时的美食大师苏轼，发明一名老者，将肉馅放入竹筒中烤制，以后食用感受非常甘旨，以是加以完美、推行，才有了中式腊肠……额，也有事理！”
比赛一开端，不但是在场观众，无数人的重视力，通过各种渠道的转播，都集合到了刘昴星身上……
夏尔马说到一半，就明白了这位唐先生的意义……
终究第一名呈递摒挡的大胡子厨师，得分11.16分，以后持续五名选手，得分全都不超越10分！
这类腊肠的韧性、饱满度，要超越浅显腊肠，并且因为有过烟熏的步调，以是风味上更有层次感，图浩特挑选的摒挡体例，是又插手了多种香料……很轻易窜味！
图哈特一脸不爽有码盘了一份“香草维也纳肠”，因为有活动评委的启事，以是法则上每名选手都要筹办十份一样的摒挡，倒是够用！
美食家夏尔马，活着界摒挡界也有些名誉，不然也不会作为预选赛的55名评委之一呈现……
只见刘昴星的刀，真的很快，不一会儿的工夫，火腿块就变成了火腿细丝、鱿鱼干泡发后切成了鱿鱼细丝、鲍鱼干泡发后用“蚊香式”的切痕切成了鲍鱼细丝、竹笋切成了竹笋细丝……泡发的鱼翅滚煮后也自但是然的成了鱼翅翅针……
“的确，内里除了火腿以外，并没有肉类，绝对不是浅显的腊肠！”
凡是是利用猪肠、或者羊肠作为肠衣，将馅料灌入肠衣当中，以后或是风干、或是烘焙、或是烟熏……
“莫非他真的要现场制作腊肠？”
而蛋白肠衣，则是近代的新技术，用牛皮下的脂肪层，提取出胶原蛋白、制成肠衣，一样能够利用，并且粗颀是非均匀、可控，便利烟熏或者进一步的摒挡。
直到1个小时19分钟，六号会场也开端有人呈递摒挡……
现在刘昴星好歹还用了肠衣……
但是在生长到了必然程度，还要全面进步，就是和本身过不去了……
而被告发的图哈特，此时鼻不鼻、眼不眼的看着他，仿佛是在怒斥他在理取闹。
遵循汉语风俗，这时应当说“证明我说的是对的”才对吧？
“还真是要现场制作腊肠？”
刘昴星点了点头，而这位选手闻言，也翻了个白眼，给他盛装了一份……
启事是就在三天前，“美洲生长会”被一名十六岁的少年摒挡人讽刺了！
顿时一名活动评委便过来了，一样咀嚼了“香草维也纳肠”，成果也是一样的对劲，不过告发的选手，却对峙以为“这道菜”有题目！
时候一分一秒的畴昔，一个会场30到31名选手，摒挡时候的限定是“两个小时”，但是方才畴昔一个小时，就已经有“传闻”，二号赛场已经有人完成了摒挡，评委停止打分了！
刘昴星认识到仿佛说了漏嘴，以他白叟家脸皮以后，也不由得稍稍一红，不过脸大散热快，也就是一闪即逝的红了一下……
仿佛光阴倒流，之前的事情又产生了一遍，刘昴星又是将摒挡一扫而空后，向评委报歉、又向选手报歉，语气诚心并且好不怜惜褒讲之言，夸得对方都不美意义再瞪他。
观众们不由得哗然……有人作弊？
不过“家常腊肠”方便是便利了，但是毕竟少了时候的沉淀，在真正腊肠为主食材的“大菜”中是不堪用的。
这位的“香草维也纳肠”，是将香草、芦荟，与插手迷迭香、百里香、牛至等等香料油煎过的维也纳腊肠，一同烤制后的服从！
“还不能断言！等等，你看他的食材，本来还觉得那些是干货、火腿，都是用来和腊肠一同摒挡成菜品的，现在看来……是做腊肠的？”
火腿……明显不是能够揭示“速愈之刀”的食材！
令其他选手心中，不由得产生了一丝阴霾……
他是“龙厨师联盟”中的阿谁唐家的远亲，不过就算是他，现在也不得不问问刘昴星……“你到底想干吗”了。
现在“肠衣”也分红了天然肠衣、蛋白肠衣另有PVDC肠衣三种，此中天然肠衣不消说，就是羊或者猪的肠子，原汁原味、口感正宗，不过也出缺点，那就是粗细、薄厚不均匀，是以在烘焙、烟熏的时候，也不轻易把握。
很多站在摒挡界顶峰的良庖们，固然不是龙厨师、没有遭到谩骂的影响，对“玉龙锅”没有那么大怨念、乃至都不晓得那东西是甚么，但是见到各大构造的Boss都亲身出马了，他们天然也都不甘孤单，想着能不能一战奠定本身摒挡之王、摒挡之神的职位……
“总之有个别例！”
