第一五七章 竹林七贤
利刃入鞘的声音将江云枫的重视力重新拉回到舞台上。斋藤综明细心的擦拭着本身刚才所用到的刀具，身前本来的四大块鱼肉现已经按分歧的部位化身为刺身拼盘。背上部，背中部，背下部这些肉质紧实的部位，被切成小片将细致的纹路揭示出来。顶级老饕眼中的陆地珍宝，金枪鱼大腹只是略加改刀，闪现出那无可抉剔的完美油花。
“呵呵。。。”王占元更是感觉难堪，一群四十多岁的中年人还年青。。。不过和本身这三个故乡伙比是年青很多呀，看来本身是老了。
几位龙辅弼视一笑，成熟御姐笑着答复“绘里奈蜜斯想来没打仗过豆腐食雕吧，因为豆腐的特别材质，想要雕镂只能在水中停止。如许下刀剔除的残渣就会悬浮在水里严峻影响操纵者的视野，导致极易出错。使得整块豆腐雕镂取消。以是普通如许的练习都是在夜间停止，厨师摒弃视觉，将全数的重视力都集合在双手的触觉上。”
薙切仙左卫门顿时感觉脸上有光，毕竟江云枫是他远月的门生，他将来的成绩不就是代表远月的成绩吗。
斋藤综明也鼓掌，认同了江云枫的刀工。随即拿出一根白萝卜和和一根嫩黄瓜。开端揭示日料寿司的极致刀工。横刀纵刀切换之间，黄瓜就变成松树与栅栏。一节白萝卜在斋藤综明的手中就像抽不完的卷筒纸，近乎透明的萝卜薄片不间断的缓缓的落下。削够本身需求的数量，斋藤综明截断萝卜‘纸巾’，又将其重新卷起，双手团了团，改刀变更一下外型。与黄瓜一起摆放在白瓷盘中，古朴高雅的日式寿司蔬菜拼盘宣布完成。斋藤综明解下身上的皮带，穿上执委会职员奉上的礼服，结束了本身的揭示，目光直视江云枫，好似在说：开端你的演出吧。
场下热烈的掌声久久不竭，主持人向其他观众别离先容每一个部位的摒挡体例和食用技能。结束后统统人的目光都集合到江云枫身上，等候着他能揭示传送中那中餐神乎其技的刀功。“加油！！小子！！！！别给我们丢脸呀！！”在陆明的动员下，其他几位龙首纷繁起家高呼，特别以那位看起来脾气极其火爆的御姐喊的甚为卖力。前排的王占元都都感觉本身的老脸将近丢尽了。忍不住回身让他们都坐下“行了！！都给我坐下！！你们一个个都是这么大春秋了如何还像毛头小子一样。不感觉丢人吗？”
“好小子！尽然会是‘竹林七贤’图。真没想到呀。。”龙首们此次起家鼓掌喝彩王占元没有制止，因为他也震惊了，一名海内厨界完整没有任何背景和质料的知名小卒，竟然能在这么短的时候内用七块难以把握的内酯豆腐完成难度系数最高的‘竹林七贤’。。。。（未完待续）
“你们另有定见吗？！！”
长刀别离插入两侧鱼鳃，右手持握住刀柄，左手狠狠拍打刀背。斋藤综明洁净利落的将巨型蓝旗金枪鱼的鱼头卸下，竖着摆放在一旁。抽出几张厨房纸细细擦拭‘副本’长刀。从皮带上拔出一柄厚背出刃。削掉鱼身上精密紧致的鱼鳞，切除背鳍，两侧腹鳍，斩下尾鳍，剃掉鱼身高低的锯齿状凸起带。将整条金枪鱼削成鱼棍。
薙切仙左卫门哈哈一笑“王兄过谦了，此等雕虫小技罢了。”
被王占元这一吼，方才还站起来呼喊的龙首们纷繁乖乖的坐下。见部下服软，王占元直感觉本身脑仁疼，带着这群题目中年男人和背叛御姐来助阵，会不会成为本身光辉平生的一个抹不去的污点。只能赔笑的想本身身边的两位解释“不美意义，让你们见笑了。”
祭出‘副本’沿着脊椎骨两侧各狠狠插入，一刀重新拖到尾。看似粗暴毫无章法可言，实则已经将背部鱼肉与脊骨分离。再沿着金枪鱼两侧的侧线处狠拉两刀，整条鱼上半部的鱼肉就直接被卸下。刀锋顺势下切，破开鱼腹将下半部鱼身与脊骨分离。场下发作出喝彩，在短短几息之间一条完整的巨型蓝旗金枪鱼就被斋藤综明大卸为四份。
观众的惊呼打断了几位的对话，重视力又重新集合到舞台之上。江云枫已经将第一块豆腐雕镂结束，缓缓托出水面。悄悄放在左边的大盘中，再次从右边的抱起一块内酯豆腐放入水盆中。雕镂的速率较着比第一块要加快很多。右边的豆腐越来越少，左边的大盘中人物逐步增加。当最后一块雕镂结束以后，江云枫扯掉蒙眼的领巾，长舒了一口气。将大盘端起来参加中心与斋藤综明寿司蔬菜拼盘摆在一起。媒体镜头拉近，大银幕上终究呈现的这七方豆腐雕镂的真容。
王占元欣喜的点点头，对身边的两位老友说道“那小说手上的工夫非常谙练呀，单用一把菜刀就能将麻鸭整付骨架分两次取出。这整鸭脱骨是制作三套鸭的核心技能。没想到能在一名远月的一年级新内行上见到。”
七位神态各别，或坐，或卧，或举杯邀月，或低首深思。喝酒、纵歌，肆意畅快的豪放揭示无疑。更加宝贵的是每一名流物的底座上江云枫都用繁体汉字雕出人物名字。全场的观众跟着镜头一一齐声念出每一名的名字“嵇康！阮籍！山涛！向秀！刘伶！王戎！阮咸！”
王占元摇点头，说道“前段时候我在横滨的初级厨师测验之时就见过这小子，当时候的他刀功还是有些陌生。没想到时隔半年他就能做到运刀随心所欲，游刃不足。此子将来的成绩必不成限量。”
这一系列奇特的行动胜利的吸引了全场观众的重视，媒体们也将镜头对准了蒙住双眼，伸手到水中不晓得在干甚么的江云枫。跟着时候的推移，本来清澈的水盆现在已经飘满红色的豆腐残渣。通过转播镜头观众们终究明白江云枫是在抠豆腐。一只坐在第二排没有说话的薙切绘里奈终究按耐不住内心的猎奇，扣问本身右边的龙首们“既然是雕镂，那他为甚么还要蒙住本身的双眼，看不见还如何雕呀？”
“呵呵~年青人嘛，打动是不免的。你我当年也不是一样嘛。”艾伦·杜卡斯带着法兰西特有的文雅，笑道。
跟着喝彩声，江云枫也发明了台下的不平常之处，第一排正中间就坐的总帅薙切仙左卫门，紧挨着左边是蓝带的艾伦·杜卡斯，而右边则是王占元。三位大佬身后的第二排别离坐着各自部下，还是一样有远月西席在中间将两边隔开。不过在中餐的阵营中江云枫发明一名熟谙的身影，粤菜现任龙首-陆明。不过在这一群中年男人中间竟然有一名妙龄御姐，并且这位御姐还对斋藤综明不断变更的富丽刀法嗤之以鼻。
“就算是想集合精力，只要闭上眼睛不就行啦，为甚么老友蒙眼睛呢？”薙切绘里奈对于蒙眼的启事有着一种谜一样的固执，一副突破沙锅问到底的架式。
御姐不觉得然的撇撇嘴，小声顶撞“我不感觉。。”
“因为现在是白日呀。”接过话头的是陆明“天上的太阳和媒体的闪光灯都有能够让他用心，一刀下错，都会形成没法挽回的成果，我想他干脆就把眼睛蒙上了事。”
台上的江云枫活动了一动手指，对陆明他们回应一个放心的浅笑。在刀架上拔取一把趁手的菜刀，从水槽中拎出一只宰杀好的麻鸭，拭去水分，沿着鸭脖根部环切一个8厘米的口儿。谨慎的斩断颈椎骨，颈部皮肉外翻，菜刀谨慎刮剔。使得鸭肉与胸骨分离，从枢纽处将鸭翅与鸭腿骨斩断。将大部分鸭架拉出，刀锋持续向下，剔除藐小的尾椎骨。在斋藤综明惊奇的目光和场下看热烈的观众的喝彩声中将全部麻鸭躯干骨架从阿谁小口中完整抽出。再将鸭肉完整翻开，接着把事前斩断的鸭翅与鸭腿骨分离出来，十几分钟全还是一只完整圆润的麻鸭，现在在江云枫的手上已经变成一副没有骨头的皮郛。
固然斋藤综明的眼神非常刺人，但出于规矩江云枫还是鼓鼓掌，浅笑的比了个大拇指。随后让人奉上七盒内酯豆腐。本身先是接了一大盆水。事情职员已经将豆腐放到摒挡台上，江云枫先是从刀架上选了一把最小的厨刀丢进水盆，然后解下领巾，折生长条蒙住本身的双眼。双手谨慎的摸索着抱起一块豆腐，渐渐挪动到水盆里。
