第17章 麻婆豆腐
程宇感受本身几近飘起来了。
珍品级！
程宇谨慎翼翼地将麻婆豆腐装盘，端出了厨房。
当程宇端着麻婆豆腐和米饭走出来时，少年曹操的眼睛刹时亮了。
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“不消了，你在内里等着就行。”
跟着油温的降低，油开端收回轻微的滋滋声。
“阿谁，程先生，您…做好了吗？”
“悔不听先生所言。”
“这是利用后代的制冷匠器所制造的，可不是我平空变出来的。”
辣椒粉的火辣与花椒粉的麻香相互交叉，构成了一种奇特的风味。
厨房里。
“呼~~”
他用铲子悄悄搅拌着豆腐，让调料充分渗入到豆腐中。
哇，好香！
美食：【麻婆豆腐】
一口豆腐，一口米饭的拌着吃。
调料炒好后，程宇插手了适当的水。
程宇谙练地节制着火候，让调料在锅中均匀地受热。
轻风轻拂，树叶沙沙作响。
程宇欢畅坏了！
“你不能吃辣还怪我咯。”
霎那间，入口即化，疏松的热气和浓烈的香气灌满口腔，还异化着麻辣的鲜香。
少年曹操小脸通红，“好辣！”
麻婆豆腐的酱料和香料能够说是这道菜的灵魂。
这道菜在当代能够说是无人不知，无人不晓。
少年曹操敢发誓，他向来没吃过如许好吃的食品。
麻婆豆腐要想做得好，每一步都很关头。
一少年手里捧着一堆瓜子，乐此不疲地嗑着。
切好豆腐后，程宇开端筹办调料。
汉朝时候的人天然吃不惯这辣椒，程宇美意先提示了一下。
他晓得，只要恰到好处的火候和完美的调料搭配，才气制作出甘旨适口的麻婆豆腐。
这道菜由一名名叫陈春富的妇女所创，因其脸上有麻点，人称“陈麻婆”。
评分：【珍品级】
那盘麻婆豆腐如同一件贵重的艺术品，披发着诱人的香气。
这刀功，程宇在颠末上百小时的练习以及初级刀功修炼的加持下，谙练度已经不下于三星级旅店每天掌切菜的大厨了。
固然如许不太规矩，但门外的少年曹操忍不住出声道。
接着，他又插手了适当的辣椒粉和花椒粉。
汗青能够追溯到清朝末年，约莫在1862年摆布。
程宇浅笑着将麻婆豆腐放在桌子上，
程宇这些天可没少在麻婆豆腐这道菜高低工夫，现在终究做出了一道珍品级的麻婆豆腐。
豆瓣酱在热油的感化下，刹时披收回浓烈的香气。
程宇站在炉灶前，全神灌输地筹办着午餐。
他从橱柜中取出豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花等调料，一一摆放在灶台上。
“程先生，这便是您做的美食吗？闻起来真是香极了！”
可下一刻...
张嘴，吃进。
程宇先将一块洁白如雪的豆腐放在案板上，豆腐质地细致，仿佛吹弹可破。
“哈哈，喝点水吧。”程宇从冰箱里拿出了一杯水。
猎奇，莫非是先生施了术法？
他看着豆腐在锅中逐步变得柔嫩，心中充满了等候。
“妙哉！”
“程先生，需求我来帮手吗？”
“咳，咳咳，咳...”
卧槽，真好吃！
“?(′?`?)好吃！”
程宇看着油温，等候着最好的机会。
红色的汤汁、绿色的葱花、红色的豆腐，相互映托，构成了一幅斑斓的画面。
曹操接过后，仓猝一口灌下。
“阿瞒，这是麻婆豆腐，有一点辣，你应当没吃过，慢些吃哈。”
谨慎翼翼地用刀将豆腐切成均匀的小块，每一块豆腐都大小分歧，如同精彩的艺术品。
聚宝盆的评价体系，程宇是感觉要比内里高多了。
评价：历经12道入门级，33道家常级以后，终究做出的一道珍品级菜肴，色香味俱全，垂涎欲滴，无可抉剔的典范之作。
当油温达到必然程度时，他将一勺豆瓣酱放入锅中。
“这就来，别急哈。”
程宇拿起一口铁锅，放在炉灶上，倒入适当的食用油。
甚么君子远庖厨，归正我不是甚么君子。
水在锅中翻滚着，收回咕噜咕噜的声音。
少年曹操用鼻子用力的闻着香气，一会儿就跑到了厨房门外。
苦心人天不负，百二秦关终属楚。
“啊，程先生，你吃太快了！”
他看着那盘色香味俱佳的麻婆豆腐，忍不住咽了咽口水。
可少年曹操脑筋里那里能听得出来。
曹操这时候才发明水是冰过的？
刹时，麻辣的味道在口中散开，豆腐的鲜嫩与调料的浓烈完美连络，让他忍不住收回一声赞叹。
珍品级的菜品有多贵重，遵循聚宝盆的评价，完整能够凭着这道菜，去一些五星级旅店招聘大厨底子不是题目。
两人吃得津津有味，少年曹操虽被辣得不时吸气，却还是停不下筷子。
程宇行动轻柔而谙练，手中的刀仿佛有了生命普通，在豆腐上轻巧地舞动着。
程宇也在一旁，拿出了筷子，尝尝本身的这一道对劲之作。
现在，甚么功名利禄，他都不放在心上了。
程宇用铲子悄悄地鞭策着豆腐，让它们在水中均匀地受热。
孟子都曾曰过：君子远庖厨。
她在成都北郊万福桥四周运营一家小饭铺，以烹制豆腐闻名，其奇特的麻辣味道深受门客爱好，是以得名“麻婆豆腐”。
程宇把煮好的米饭全都盛了出来，饭量充足3、四小我的普通分量了。
他等候着水烧开，然后将切好的豆腐块悄悄放入锅中，豆腐在水中微微颤抖着，仿佛在欢畅地跳舞。
程宇用铲子悄悄翻炒着豆瓣酱，让它充分开释出香味。
香气也逐步满盈开来。
这些调料都是他经心遴选的，在厨艺空间内，他拿着酱料、香料配方，对着每一种调料都细心咀嚼、利用过，才选出的目前他感觉最完美的麻婆豆腐配方，然后网购，顺丰包邮送到家的。
“哎，先生您这水，竟是冰镇过的？”
中午，阳光高悬。
“哦。”
程宇又插手了适当的盐、生抽、老抽等调料，让豆腐的味道更加浓烈。
金色的光芒如瀑布般倾泻而下，给全部食仙居的院落披上了一层灿烂的外套。
最后，程宇撒上一把葱花和蒜末，为麻婆豆腐增加了一抹清爽的色采和浓烈的香气。
迫不及待地拿起筷子，夹起一块豆腐放入口中。
少年曹操镇静地说道。
少年曹操：“(⊙x⊙；)！”
此主要做的是百姓级家常菜——麻婆豆腐。
少年曹操有些不明白，为甚么像程先生如许的谪仙竟然喜好亲身做饭。
“给我留点，给我留点！”
跟着时候的推移，锅中的豆腐垂垂接收了调料的味道，变得光彩红亮。
