第23章 看看他那粗壮的腰和大腿
因为羊骨是煮好的，以是披收回了阵阵香气。
陈尔便也丢了一颗给他，然后把洗洁净的枣子放进锅里煮。
朱荣看着他面前的几根羊骨和一盘大肠。
取出桃花蜂蜜，倒入一小半在另一只紫沙锅里，将底铺满，倒入面片，然后再铺上一层蜂蜜。
“枣子要伶仃煮一会儿，先煮熟了，再剔除枣核。”
“麦芽粉的首要感化是中和味道和增加黏稠的口感，以是要在粥快煮好的时候再放。”
“一旦翻开了盖子，炊火的气味就会进入食品里，粉碎口感。”
PS：感激落蝶的殇和凤紫银的打赏！
陈尔把浸泡了非常钟摆布的鸡肉块捞起来，沥干水。
陈尔要筹办的第二道食品就是甜点。
羊骨髓取好了，再取出一块羊肉、新奇的黄芪。
陈尔便只要先去做其他的食材。
茶叶蛋入侵地球：“屁，陈老湿需求吃那些东西吗？要吃也要吃甚么牛鞭、虎鞭……”
朱荣惊道，“陈老湿！你忘了加水！”
厨房里一共只要三个灶台，现在全都被占了。
“炖菜的过程有一个忌讳，绝对不能在关火之前翻开盖子。”
“这道菜名字叫做通花软牛肠。”
因而他忍不住悄悄伸出了手。
陈尔女朋友：“你们不要歪曲我的男朋友！看看他那细弱的腰和大腿！如何能够肾不好，五十个俯卧撑那是分分钟搞定的事情！”
陈尔低头玩弄羊骨，“爪子。”
紫砂是炖菜的首选质料，紫砂不但受热均匀，更富含微量元素，是补身材的好厨具。
朱荣就从速缩回了手，嘿嘿一笑，乖乖地站在了一边，像个做错事的小孩子。
陈尔细心地剔除了枣核，然后将洗洁净的大米铺在锅底，再洒上一层糯米、花生、红豆，最后倒入马牙枣糊。
“主播要做的第一道菜，名字叫做神仙脔。”
才浸泡了十来分钟，就已经把水中的甜美香气均匀地染上了每一块鸡肉。
骑着蜗牛奔小康：“嗯，又是补肾……”
俗话说：“每日三颗枣，平生都不老”。
这时，灶上的马牙枣就披收回了香气。
“需求的食材只要两样，鲜牛奶和鸡肉。”
羊肉剁成肉糜。
“这是马牙枣，又称枪弹头枣、BJ马牙枣、美人指。”
细弱的腰是甚么鬼！他这明显是强健！
“方才的三道食品都算是平淡的，现在我们就来做一个口味略微重一些的荤菜。”
没有半点羊肉的膻味，反而香气诱人，暖和地扑在了朱荣的脸上，嗅着比羊肉还要让人有食欲。
他丢了一颗马牙枣进嘴里尝了尝。
他翻开灶台，大火烧开一锅水，一手握着面团，一手拿着菜刀。
陈尔便又丢了一颗枣子进嘴里。
小火慢炖。
大吃一斤：“……果然老司机。”
趁着煮枣子的时候，陈尔回身拿出了一盒面粉，开端揉面。
陈尔现在对于揉面已经非常谙练了，手掌带着乌黑的面团在砧板上来回推揉，就像打太极一样，不消一会儿，面团就成型了。
拿起洗洁净的牛肠，塞出来。
“因为这道菜的法门就是鲜嫩与苦涩，以是鸡肉不能颠末任何的二次加工。那么我们要如何样消灭鸡肉的血腥气呢。”
盖上盖子，开小火。
陈尔淡定地瞥了眼镜头，“如果真要补那啥，也是该吃鹿肉，喝鹿血。你说的那些用处不大。”
羊骨里的骨髓被陈尔抽得干清干净，放在了一旁的碗里。
陈尔摆手，“不消加水。”
然后拿起一根羊大骨，用力地敲在大理石长案上，顿时就把骨头敲成了两截。
“羊骨汤炖大肠？”
将需求的食材一一遴选出来。
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿肾不好，这得伤了多少女粉丝的少女心……”
不但没有闻到半点腥气，乃至还能嗅到来自溪水的清爽。
陈尔点头。
“黄芪有补肾益气的感化，和羊骨髓属于相辅相成，以是主播采取它作为配料。”
枣子的气味清甜，因为马牙枣的含糖量很高的启事，一翻开盖子，锅里的枣糊就披收回了甜如蜜糖的香气。
然后点头道，“果肉紧致细嫩，多汁苦涩，确切很合适拿来煮粥。就是脆了点，估计很多熬煮一些时候才气煮烂。”
他解释道，“这道菜名字叫做甜雪，用蜂蜜慢火烧炙面片而成。插手水反而会落空味道。”
仿佛就连飘散的香气上头都洒了糖，让人忍不住要张嘴连那锅里飘出来的热气都一起吞下。
等手里的面团削完了，陈尔才取过大漏勺，在锅里来回荡了三次，然后就一勺子把面片全数打捞了起来，丢进一旁早已筹办好的凉水里。
“马牙枣普通闪现长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，因形似马牙而得名。”
陈尔拿起一颗马牙枣。
然后和羊骨髓异化在一起。
镜头推近一看，乃至每一片面片的大小都是一模一样的，可见其刀工的深厚。
陈尔没见过马的牙齿，他感觉本技艺里的这颗马牙枣更像女孩子的指尖，纤细柔滑。
“主播这里有一个好体例。用清冽的凉水停止浸泡。最好是山泉水或者井水。如果水是能够回甘的好水，那就更好了。”
就见面团以肉眼可见的速率敏捷缩小，而成片的面片就像雪花一样飞扑进锅里，先是下沉，然后又渐渐漂泊上来。
一道完整的宴席，不但要荤素搭配，还要同时具有，甜点、冷菜、热菜、看菜、羹汤等。
朱荣在一边眼巴巴看着。
好天：“哼！陈老湿光靠脸就能秒杀统统了！”
骑着蜗牛奔小康：“陈老湿能够多吃些，毕竟老司机，多补肾。”
“第二道菜，名字叫做长生粥。是开席前的垫肚甜点。”
黄芪根叶分离，根部剁成米粒大小的碎块，枝叶切段。
朱荣在后边探着脑袋道，“这是在做刀削面？”
因为这道菜需求的时候很长，陈尔便开端筹办第二道菜。
从小天下里带出来的溪水公然非同凡响。
陈尔道，“羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的感化。大师没事能够多喝些羊骨汤。”
陈尔手里的行动一僵。
“是用羊骨髓加上别的辅料灌入牛肠，做成腊肠一类的食品。”
陈尔将鸡肉块放进紫沙锅里，然后注入鲜牛奶。
陈尔也不说话，直接拿来了东西，一根针管。
别离是：花生，糯米，大米、马牙枣、小麦粉、红豆。
这时针管就派上用处了。