第二章 胭脂鹅脯（第三更）
“公然是长江后浪推前浪，前浪拍死在沙岸上……”
陈尔取出已经切好的鹅脯肉。
看这趋势，恐怕另有得涨……
“为甚么陈老湿作为一个男生，恰好喜好用鲜花来作美食！”
镜头在陈尔的手上扫过，大师就瞥见盘子里装着了几块鹅脯肉，切得非常整齐，肉质鲜嫩紧致，只是还是生的。
“但是杏花有一个特性……”
但是，明天陈尔要做的是用杏花。
陈蒙蒙把目光从对方的鸡腿上移开，然后冷静计算了一下。
“我们先等鹅肉蒸着，鹅肉蒸熟以后，还要做其他的措置。”
“恕我直言，陈老湿的表面也不猛男好嘛！都没有瞥见肌肉！”
顿时非常欢畅。
刚说完，就有人低头看了眼手机里的数据。
美食谁不喜好？
20%的市场份额，明天的收视率如何着也会有2.0了吧……
然后把捣好的杏花和汁液一起倒进锅里，用小火满炖。
“市场份额10%！”
“不错啊！市场份额10%，如果一向保持下去，明天的收视率如何说也会有1.3以上了！能进明天的综艺榜单前三名！”
因而他暴露一个纯粹滴笑容。
炖到杏花汁开端沸腾，冒出泡泡的时候，便能够了。
“咳咳……”她咳了半天，才气开口说话，“真的假的！”
陈尔把装着鹅肉的盘子直接放进蒸笼里。
《红楼梦》的作者曹雪芹，出身清朝大族，曹氏。
她只是感觉不敢置信罢了。
然后顿时接话，“现在数据又革新了！”
“我方才看了下数据……只是，阿谁是野榜，和第二天的收视率还是有一点差异的……”
简朴点的能够挑选用红色酱汁或者红色的果酒之类的液体来腌制鹅脯。也能达到不异的视觉结果。
“我明天已经先用盐腌制了一个早晨。”
以是书中又把胭脂鹅脯叫做杏花鹅或者红鹅。
并且……
她忍不住嘀咕道，“莫非陈尔的观众缘就这么好？”
他镇静地举起手机，“市场份额20%！！”
陈尔明天做的这道胭脂鹅脯，做法来自韩奕的《易牙遗意》。
“握草，又开车！好污啊！”
“人家女生看得努力也就算了，你们几个大男人也看得津津有味是想如何样？今后要转型做家庭煮夫？”
“我擦，陈老湿这还能忍，快！脱掉衣服，让这家伙看看你男人的标记！！！”
有粉丝用心调侃陈尔。
曹雪芹的祖父曹寅，曾写过一首诗。
第一次做电视节目，首播能有这个成绩，能够说是非常亮眼了。
这可不怪他们，都雅的节目但是不分男女的。
增加鹅肉的香气。
陈尔说道，“杏花的表面看起来和梅花是很像的，并且发展形式也和梅花一样，都是先着花再生叶。”
但是在等鹅肉蒸熟的这段时候里，便能够先做其他事情了。
“因为杏花是红色，红色和胭脂的色彩附近，所今厥后人又称其为胭脂鹅。”
然后洒上一些新奇的杏花花苞在鹅肉上。
这就有点新奇了。
陈蒙蒙再瞄了一眼数据的曲线图。
陈尔行动敏捷又精确。
陈蒙蒙听了这话，差点一口把本身那只鸡腿给生吞了。
“我晓得为甚么……因为陈老湿是表面猛男，内心少女！”
陈蒙蒙把盒饭发给大师，然后问道，“你们有谁在存眷收视率的走向吗？”
“……”
腌制鹅脯，最首要的就是鹅肉闪现非常标致的胭脂色。
“莫非陈老湿的内心住着一名小公举？？”
陈尔把需求用到的杏花花苞倒进一个捣子里。
因为《易牙遗意》中提到，做胭脂鹅脯需求用到大量的杏花。
燕京电视台里，陈蒙蒙捧着盒饭走到转播室里。
在天下观众面前透露本身的本质！
拿出了明天需用用到的食材。
“并且明天是周四，不是周末，开机率不高。”
有个男同事举起了盒饭里的鸡腿。
“而，我明天要做的这道美食，就和杏花的这一特性有干系。”
几个男同事们纷繁感觉不美意义。
“没事！只要有收视份额的数据，大抵的收视率，我们内心也就能有个底了……”
“胭脂鹅脯的鹅肉，在开端制作之前，要先用盐腌制一段时候。”
对方赶紧把手机递给陈蒙蒙看。
“以是，我采摘的杏花都是半开的花苞，色彩还很素净。”
“明天要做的美食，名字叫做，胭脂鹅脯。”
陈尔做得很当真，大师也看得很当真。
她又加了一句，“说不定，陈徒弟这个节目，能在我们台里排到第二！”
陈尔在内心奉告本身，这是在做直播，他不能表示得太老司机。
韩奕是元末明初人士。
“这道胭脂鹅脯，是《红楼梦》里呈现过的美食。也是明清两代驰名的菜肴。”
发明，大师竟然都看得津津有味的。
“接下来就是一个很首要的步调，把鹅肉蒸熟。”
阿谁举着鸡腿的男同事就顿时道，“我晓得份额是多少！”
诗中的红鹅就是胭脂鹅。
《楝亭集・过海屋李昼公给事削发伶小酌留题》诗有：“选次不辞过，知君怜我真，红鹅催送酒，苍鹘解留人。”
“杏花含苞时，色彩是纯红色，着花后色彩逐步变淡，花落时花瓣就会变成纯红色。”
起首要做的是，把杏花的汁液捣出来。
她敢以一个月的零食发誓，方才吞口水的阿谁行动和想吃东西毫无干系。
不一会儿，就捣好了。
陈蒙蒙忍不住嘲弄几个男同事。
他说完就把手里的杏花放回了小篮子里。
陈尔说，“《易牙遗意》中有记录详细的关于胭脂鹅脯的做法。”
陈蒙蒙这时候就显得非常老道了。
要把鹅肉染成胭脂色也不是一件困难的事情。
陈蒙蒙忍不住吞了吞口水。
“但是在这本书中，胭脂鹅脯叫做别的一个名字。”
这个记实在电视台里一向傲视群雄，没人能破。
以是这本书中，有着大量的明朝美食。
陈蒙蒙眯起眼睛，燕京电视台的王牌综艺节目《冰箱里到底有甚么》的均匀收视率是2.0，最高是3.5。
