第二百八十话 可以躲懒了
“你忙着吧，我先出来。”
与外卖摊子上其他端庄菜色分歧，这香蕈肉酱是不收钱的，就摆在那边任由客人们本身舀，自打谭徒弟将其带到稻香园里，便向来很受欢迎。
本日这外卖摊子上唱配角的是油爆双脆、葱白鸡片和炒豆腐松，中间一大锅鲜莲汤，一早开了铺就炖上，到得中午，汤已滚得乌黑清甜，四文钱便是一大碗，吃完饭再美美地喝上两口，清爽之余，更添饱足感，好似力量都涨了两分。
“就来了。”花小麦忙应了一声，低头冲孟郁槐一笑，抬脚进了厨房。
本日已是她第二天在外卖摊子上掌勺，但是于花小麦面前筹措，却还是头一遭，少不得有点不安。
“不必瞧了。”花小麦便冲他微微一笑，“二位徒弟技术好，在饮食行当又极有经历。有你们打理，我恰好偷个懒。”
她原不是那起爱往坏处揣摩的性子，且现下这时候，就算想得再多，也派不上甚么用处。
花小麦走近了些，也没和周芸儿打号召，独自伸长脖子打量一眼。
“关头是，我那里就成了气候了？这才哪到哪儿啊！”
“咱家那稻香园，前边儿的饭店买卖向来不错，可背面的园子，现在才刚做了头一笔买卖，也没挣两个钱，竟然就被他给惦记上了。他都是如许，城中别的酒楼食肆，就更别提了呗！我是想不明白，何至于就到了这境地了？他那话说的，就仿佛我抢了他买卖一样……”
稻香园的端方，这外卖摊子上的菜色，是每两日就要换一换的，固然多数只是些炒两铲子就能出锅的快熟菜，食材也皆为坊间常见，却向来很受欢迎，日子长了，很多来买外卖的门客，乃至会把“猜想本日有甚么菜”当作兴趣，若接连几日没有本身钟爱的口味，还会不依不饶地与厨子念叨两句。
彼时那女人手里头筹措的恰是一道油爆双脆。
孟郁槐说得没错，或许她的确是不该将这事看得太严峻，但不管如何，还是该与庆有、吉利他们那一众伴计交代一声，汪展瑞和谭徒弟面前也要打声号召，谨慎谨慎，未雨绸缪，老是没错的。
她忙抬开端，一眼瞥见挤在人堆儿里的花小麦和孟老娘，脸腾地红了。
花小麦骨朵着嘴小声嘟囔。
说到这里，就叹了口气。
这菜是谭徒弟的特长活儿，用五花肉烹调而成，里头搁些香蕈丁、葱末，爆炒时再加两勺豆豉和辣椒酱，油汪汪，红亮亮，汤汁浓烈，伶仃吃或许是稍嫌咸了点，但若舀一勺浇在米饭上，香、辣、鲜与饭粒充分融会——用孟老娘的话来讲，就算没旁的菜，只要手边摆一小碗香蕈肉酱，她还是能痛痛快快地吃下两大碗饭，实是开胃佐餐的上选。
“既然没抱病，你抓药干吗？”花小麦将那药材又看了两眼，“当归、茯苓……嚯，还都不是便宜货品呢，并且，你一个男人，仿佛也不大能用得着这些吧？”
“你……”花小麦抬手将他的手腕子一磕，啼笑皆非道，“别脱手动脚的行不可啊，咱说闲事呢！”
“了不得倒不至于，只是感觉膈应罢了。”
“换了我，也会将你当个潜伏的威胁。”孟郁槐摸了摸她的头，“同业相争，自古是没朋友可言的，这事理，你身在此中，应是比我更清楚。总之，你若实在不放心，比来就让伴计们把细点，倘感觉有不对劲之处，就从速奉告我，记着了？”
一整日没去稻香园，固然晓得有春喜和腊梅在那边盯着，出不了大忽略，花小麦却不免还是有些惦记。故意瞧瞧本身不在时，周芸儿会把门口的外卖摊子打理成甚么模样，隔日，她便特地比及将近中午，估摸摊子已经摆了出来，才同孟老娘一块儿赶了去。
鸭肾与猪腰合称为“双脆”在油锅中爆炒，火候拿捏最为首要。一方面得收住血水，另一方面，又得使这两样食材入口爽利，起锅早了不免腥气，如果早晨两分，那鸭肾与猪腰炒得过老，吃起来，就实在是对不起这菜名。
孟郁槐眉头微微拧了一下，抬手将她的嘴唇从牙齿下离开出来，低声道：“莫咬。”
花小麦闷闷地点了点头。
花小麦低了低头，牙齿悄悄叩住下唇，略微有些气闷隧道：“若说 那赵老爷——不是我要攀交，只是想着这二年我们偶尔与他有些来往，且他那东风楼里现下用的酱料，也都是从珍味园里买的，如何说，跟我们干系还算过得去。他又是柯叔的朋友，我就更情愿拿他当个长辈对待。你瞧他平常不鄙见了谁都是一脸的笑，我还觉得他是个豁达的，谁想……”
照这景象来看，今后除了收钱，她仿佛就再没别事可做了，是不是……便能够放心躲懒养娃了啊！
时候尚早，饭店儿大堂里只零散坐了一两桌客，门前的外卖摊子上，却已是大排长龙。从村间巷子上望畴昔，是黑压压的一片脑袋顶，叫人压根儿看不见周芸儿身在那边，只能闻到一阵接一阵的菜香。
“不是。”汪展瑞在灶大将那锅铲舞得风一样快，偷个空往这边瞟一眼，“谁也并未曾抱病，这药材是本日吉利他两个去城里采买时，我让他们去药铺抓的。”
周芸儿惯来是个利落的，烧锅、热油、 下菜、调味……各个步调做得都挺敏捷，还得对付一旁不竭催促的门客，面色似是有点小严峻，行动倒是一丝稳定，斯须，菜出了锅，盛进食盒内递给腊梅，附赠一个略带羞怯的笑容，便又接着埋首烹调下一道菜。
汪展瑞仿佛有点不耐烦，低头炒了两铲子，才皱眉道：“做药膳。”RS
“你感觉这是件了不得的大事？”孟郁槐干脆将银丝卷一口全塞进嘴里，拍去手上的细屑，偏过甚去看她。
“徒弟你别拆台，没见这会子事多吗？”
孟郁槐勾唇一笑，又拣个银丝卷缓缓地吃，一面垂眼道：“我是真不感觉这算是一件大事，并且，我猜逢你也并未曾端的为此忧愁，最多不过是因为那赵老爷态度大变，让你心内有些不舒坦罢了。他那人，因与柯叔熟悉，畴前我与他经常都能见面，晓得他并不是那起爱使肮脏手腕的人，嘴上酸你两句，有甚么紧急？人家感觉你成了气候，你该欢畅才是。”
正忙得不成开交，就听面前传来个笑盈盈的女声：“这油爆爽利瞧着真真儿不错，我也来一份。”
这时候，孟老娘正在厨房里筹措晚餐，仿佛是煎了条鱼，焦香味自灶台边一向飘进院子里。
她下认识地今后退了一步，眨了眨眼，却见那柜子里放了好几包药材，便将眉头一皱。
除了这几样菜色，摊子上格外还摆了一罐香蕈肉酱。
花小麦因而就在厨房里瞎转悠，将本日送来的新奇蔬果和鱼肉翻来看了看，翻开角落中一只柜子，尚未及看清内里有甚么，一股浓厚的中药味就扑了过来。
花小麦内心揣着那档子事，正感觉不平稳，见他倒是这等反应，竟不知是该气还是该笑，伸手推他一把：“就那么饿？你倒是说句话呀！”
两人坐在院中又说了一会子话，孟老娘的大嗓门便从厨房里传了出来。
……
花小麦也不好一向逗她，拍了拍她的肩，与周遭的门客酬酢两句，便进了大堂，径直弯进厨房。
这话可不是随便说说，门口的外卖摊子现在有周芸儿照顾，起码本日看上去是很靠谱的；饭店儿和背面园子的厨房，又有这两位大厨打理得妥妥铛铛，至于那些个大大小小的琐事，春喜和腊梅自会替她措置全面，反倒她这端庄店主，成了最安逸的阿谁。
“我几时拆台了，瞧着确切挺好，我还不能尝尝了？”花小麦便是一歪头，低低道，“你胆量不小，这油爆双脆是道很考技术的菜色，你竟也敢上手？”
孟郁槐仔谛听花小麦将本日与那赵老爷偶尔赶上的景象说完，面色如常，搬了张小杌子坐在她身边，翻开搁在桌上的纸包拈了个银丝卷，慢吞吞咬了一口。
花小麦站在人丛外缘东瞧西望了半晌，便不动声色地挤出来，来到周芸儿面前。
汪展瑞应了一声，没说甚么，便往中间走了开去。
“你们谁生了病？”她转头看了那两位大厨一眼，“药材不要搁在厨房，味道如许大，转头食材都染上了药味，用来做菜是要坏味道的！”
“我做给谭徒弟和汪徒弟尝过，他们都说能够，我才……”周芸儿一边儿手中不断，一边急吼吼地答话，“徒弟咱等一会儿再说行吗，我抽不出空来。”
“日日都见着的，你俩有甚么话说不完？从速摆桌子用饭，还要人三催四请怎的？”
汪展瑞和谭徒弟二人也正在繁忙着做菜，见她来了，也不过转头打一声号召。汪展瑞便往东北角上竹林的方向努了努嘴：“城里来的一家子，像是跑到咱火刀村赏秋景来的，瞧见咱这稻香园一派故乡风景，刚巧又碰上饭点儿，便在那竹林里坐下点了两道菜，这会子我和谭徒弟正在做，你瞧瞧可有甚么不当……”