第二百九十八话 吃夜酒
“你说的我明白，可我……和你媳妇的环境，还不一样。”他浑身都是酒气，竖起大拇指，嘟囔含混隧道，“我爹，那是名满天下的大厨啊！他白叟家只爱安逸安闲，就把我们百口都拘在深山里过清俭日子，要么逼着我陪他种茶，要么就是扯着我学厨，学成以后，又不准我分开山里，那学来何用？我是跟他闹了不知多少回，才终究离了家，想着有这么一身本领，总不会混得太差，可谁成想……”
两人一径来到离村南不远的河岸边。
他淡淡隧道：“ 酒饮很多了，舌头麻痹，味觉不免受损，于烹调有害无益。”
“你瞧瞧这河边，我媳妇在嫁给我之前，就在这里摆摊。”
“汪徒弟醉了，喝得太多，起床以后必定会头疼。如果明天去得晚了，你这做店主的，多少担待些。”
恰是打烊时，花小麦一早跑了个无影无踪，常日里并不常常在稻香园管事的孟郁槐却俄然来了，还口口声声要拉他喝酒，为的是甚么，大抵也不难猜吧？
那不是不免的吗？孟郁槐叹口气。
孟郁槐倒是半点不感觉受挫，还是带着一抹笑：“我也并不是那起不将人灌醉便不罢休的性子，只是浅酌两杯罢了，应是无大碍――中秋那日，汪徒弟不是也曾喝了很多桂花酒？”
“汪徒弟厨艺如此高深，在这饮食行当里应是已打滚了很多年吧？一向在酒楼里掌勺？”
孟郁槐没接他的话茬，想了想，又另起一个不相干的话题：“我是内行人，不懂这厨艺究竟该如何分吵嘴，只晓得菜做得好吃就行。依汪徒弟看，我媳妇的技术如何？”
孟郁槐撑不住要笑，抿一口酒，很无法地点头：“莫说是我，就连她亲姐，也不晓得她这一身厨艺究竟是打哪儿来的。她不肯意说，就编了套瞎话来哄我，那话压根儿经不起考虑。我本来也预备跟她追根究底来着，但是转过背细想想，这也算不得甚么了不得的大事，摆布她又未曾偷未曾抢，干脆就由她去了。”
汪展瑞皱着眉头盯着他看了一会儿，唯有也在中间席地而坐，翻开食盒将菜肴和碗筷都取出来。
两人在河边悄悄坐了足有一炷香的时候，汪展瑞已有些恰好倒倒立不稳身子了，方才胡乱挥动手臂开了口。
“我晓得你这一贯心中憋屈，感觉受了怠慢，空有一身好厨艺却没人识货。”
想占便宜的，眼红的，找茬的……这些人委实不长幼啊。
汪展瑞没作声，不由自主地朝村东张望畴昔。
“她那阵儿……归正就是没日没黑地干活儿。”孟郁槐轻描淡写地接着道，“女人家做厨子，本来就格外不易。摊子刚摆出来的时候得操心会不会有买卖，买卖逐步做起来了，又不免会赶上找茬肇事的人。村里那些个和她差未几年纪的女人，用不着为生存忧愁，只等家里给踅摸婚事就行，唯独她……呵，有句话我没跟她说过，也不瞒你，当时候我瞧着，内心挺不是滋味。”
河边上拴着几条小渔船，孟郁槐从汪展瑞手中接过油灯，几步迈畴昔往船舷上一搁，本身就大大咧咧在中间的石头上坐下，曲起手指在酒坛的泥头上悄悄一敲，便是咣啷一声脆响，浓烈的酒香味劈面而来。
“摆摊？”汪展瑞昂首看他一眼。
汪展瑞冷静地点点头，一仰脖将碗里的酒饮尽：“赶上过费事？”
他来到火刀村的时候，稻香园已经开端扩建了，并不知畴前那小饭店儿是个甚么模样。但想来，要攒够开一间食肆的钱钞，如何都得破钞上一番工夫。
他歪着身子，不住地往中间出溜：“我晓得本身脾气不好，不计在哪个酒楼食肆都干不长，但……你帮我揣摩揣摩，这事儿搁在你身上，你能舒坦？死活闹着非要分开家，到头来就混成这么个德行――我都不敢说我是汪同鹤的儿子，嫌自个儿不成器，给他丢人！我对你媳妇一点定见也没有，内心头也明白，她一个女人照顾这么大间铺子很劳累，可……那些个门客大家都冲着她来，我……”
“幸亏她就在村里摆摊，得了空我能去照顾，何况……”他笑了起来，“她也不是个好相与的，你是没见过她使棍子打人，那可真下狠手。”
……
汪展瑞喝得酩酊酣醉，扒在船舷上不住地叨叨咕咕，一开端还勉强能听清他说的是甚么，到了厥后，他就逐步只在嘴里嗡隆嗡隆，继而再没收回一点动静，看着倒像是醉死畴昔了。
孟郁槐只吃了两碗酒，这会子还复苏得很，长叹一口气，站起家，将食盒油灯等物一并清算了，然后拉起汪展瑞往肩头一扛，送回珍味园里。
“对，摆摊卖面。”孟郁槐笑着道，“最便宜的四五文钱一碗，最贵的也不过十几二十文。除非是雨季，早晨没人出来行走，不然，她就晚晚都在这儿忙活。稻香园扩建之前，只是一间小饭店，开阿谁饭店的钱，就是靠着她在这里摆摊、卖酱料和帮人做酒菜，一点点攒起来的。”
“我们是去鱼塘边，还是……”他昂首问道，却见孟郁槐笑着点头。
背面的话他没说出来，只是点头苦笑。
孟郁槐一手提着油灯，另一手拎着食盒，远远地瞧见她出来了，便微微一笑。
眼下这辰光，村里已经几近无人走动，除了哗啦啦的水声，再没有旁的动静。
汪展瑞原不是那种很能沉得住气的脾气，在中间勉强陪了一阵，就有点按捺不住，拧眉道：“孟镖头找我究竟有甚事？”
话说到这里，他就停下了，摆摆手，回身向河岸的方向抬了抬下巴。
“为厨之人，对于酒这东西，向来能少碰就少碰。”
“我理睬得。”孟郁槐在他肩上拍了拍，低低隧道。
孟或人终究肯把话引上正路，沉声道：“方才我说过，我对为厨之事是半点不懂的，但在我看来，我媳妇的技术，一定比你差。跟你絮干脆叨说这么些旧事，也不过是想奉告你，谁都不轻易。你光瞧着她现在开了大铺子，店里的门客都点名要吃她做的菜，怎地就不想想，她畴前日日推着车出来摆摊，是怎生风景？”
汪展瑞低头思忖一阵，闷闷地把头点了两点，回身看看厨房里余下的食材，利市做了两道下酒菜，不过拔丝山药、酥炸小鱼之类，一并用食盒装了，想了想，又切了一盘酱猪肝。
花小麦与孟老娘回了家好一阵，始终不见孟郁槐返来，虽晓得他办事向来有分寸，用不着太担忧，却也免不得有些惴惴。趴在院门框上等了好久，终究闻声那人沉稳有力的脚步声，便赶紧迎了出去。
“她？”汪展瑞更加不解，不假思考隧道，“她天然是个可贵的人才。常日里在厨房一块儿干活，我也曾看过两眼，论天赋，自是不消多说了，更可贵的是，她那根基功也非常踏实，不管刀功还是火候，没有二三年日复一日的苦练，底子不成能达到这等境地――说来我还真是有些猎奇，她这一身本领，究竟从那里得来？孟镖头可知她之前师从何人？”
“酒鬼！”RS
澄黄清澈的酒咕咚咚倒进碗里，抿上一口，醇厚甜美。河边略有一丝风，掺杂着河水的湿气从面上拂过，倒真有几分舒畅。
孟郁槐与汪展瑞碰了碰酒碗，然后便自顾自地斟饮起来，不时搛些菜来吃，将汪展瑞的厨艺赞个两句，除此以外，竟再没有别的话。
他没希冀明天一晚就能让汪展瑞这位良庖以后想明白，但起码眼下他终究肯将内心那些事说出来，不再死憋着，这就已经很不错了。
“唔。”汪展瑞应一声，跟着笑了笑，把酒碗又给满上了。
花小麦撇撇嘴，上前将油灯接过来，靠近他嗅了嗅，立时把眉头拧得死紧。
汪展瑞没说话，尽管一碗接一碗地把酒往肚里灌，孟郁槐也不急，就在旁陪着，最多不过偶尔劝他“少喝些”。
孟郁槐悄悄一笑，开了口，倒是完整不相干的话题。
说着，他便稍稍走近了一点，勾唇道：“比来气候风凉，夜里坐着喝两杯，实在挺舒坦。等再过俩月气候冷了，屋外可就坐不住了。”
汪展瑞回了转头，就见孟郁槐立在厨房门口冲他笑。再垂下眼看看他手中的酒坛，便忍不住一扬眉，却并不感觉非常惊奇。
“今儿带你去另一到处所。”孟或人将那两个酒坛子一提，抬脚率先走出厨房。汪展瑞虽不明就里，却也懒得发问，拎着食盒，再顺手拽一盏油灯，也跟了上去。
“……是。”汪展瑞不懂他的意义，游移了一下，“我没有跟过徒弟，甫一踏入这饮食界，身上就是动员技术的。一开端在那种只容两三张桌的小食档里掌勺，厥后也展转去过几间稍大的饭店做厨，每一次时候都不长，三五个月就算是很了不得了。提及来，你家这稻香园，算是我呆过的范围最大的食肆，只不过……”