第二百六十三话 精致的茶叶菜
这家伙公然是个有料的，能做到这境地，涓滴不令人不测。
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huā小麦一挑眉：“你如何得知我必然会留下你？”
小饭店儿柜台上那一盏桐油提灯现在摆在门前的大桌上，洇出一圈暖黄色的光晕，有那不知死活的小虫没头没脑扑上去，撞在灯壁上，啪地落在桌面。
这怒骂声格外有效，仅隔着一道院墙的隔壁院子里，嚎哭声立即低了下去，变成了喉咙里有一声没一声的抽泣。
那边厢，汪展瑞已经忙活了起来。
正山小种红茶煮开以后湃出茶水，与海盐一起下锅炒成茶盐，抹在切成薄片的鸡脯肉上腌制；
那动静实在不小，huā小麦冷不丁给唬了一跳，手里的铲子掉进锅里，收回咣啷一声。
天气垂垂暗了下来。
正在此时，隔壁院子俄然传来了一声尖叫。
孟老娘从速凑上来，拉着她高低看了一回，见她并未曾被烫到，便没好气隧道：“你把稳点能死？”
“我天然晓得。”孟郁槐眼睛不看她，嘴角噙着一抹笑，高深莫测地点了点头。
谁说主动奉上门来的普通都没好货？现在固然菜还没有入口，她却已经感觉，本身此番十有*是捡了个大便宜了！
油锅里的嗤拉之声响了起来。油烟子腾到半空中，异化了茶叶暗香的食品味道，也缓缓地飘了过来，围着人打个转，就再也不肯走，始终在鼻间流连。
食材简朴也没干系，能将浅显的吃食做出不凡之味。反而更彰显功底。
“好吧。”她不肯在同业面前拿乔，垂下眼皮细想一回，也就点了点头“你的技术确切很不错，倘使能来我这饭店儿帮手，对买卖必定是大有助益。你也瞧见了，此处眼下正在装潢扩建，约莫在八月里会重新开张，到时候，园子里的鱼塘和东北角上的竹林，你本身任选一个处所做厨，因我现下不便，到时你和另一名厨子也得一起看管这饭店儿里的买卖。至于人为，与那位厨子一样，待将要开张时你再来，我会与你细说。”
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“我不！”
汪展瑞明显深谙各种茶叶的烹调体例和冲泡体例，将几样完整分歧的茶与食材充分派合，那股芬芳暗香的茶味既不至于抢了主料的风头，却又极具存在感。六安瓜片和普洱解油腻，松萝增香，红茶辟腥，一样样，应用得无可抉剔。
“我一个字都没说，嫂子你干吗心慌？”huā小麦噗地笑了出来。
huā小麦张了张嘴刚要说话，她身侧的孟郁槐却已轻笑一声。
春喜和腊梅用力吸了吸鼻子。小声道：“别的不说，他那一套行动倒真真儿是洁净敏捷，早晓得，应当把芸儿妹子也叫来才对，也好让她开开眼啊！”
“没干系，今后另有的是机遇。”
晓得您老口味重，就不消大大咧咧地嚷嚷出来了吧？
她是满内心盼望着春喜能拿来些难服侍的食材，好好儿刁难一下这姓汪的怪人，可谁晓得那位嫂子竟然是个心软的！
“我说了是我，到底有甚么题目？”
“好。”汪展瑞仿佛感觉这是理所当然的，立即应了一声，顿了顿，又道“传闻你曾包办过名流宴？”
柴炭炉子里的炭块烧得发红，间或吹来一阵风，带出一两燃烧星，在半空中一闪，当即就消逝得无影无踪。
“除非你缺心眼儿。”汪展瑞淡淡隧道。
六安瓜片用煮滚以后静置半晌的热水冲泡，切片的五huā肉于茶汤中浸泡一炷香的时候，以小茴香粉、豆酱油、胡椒和椒盐调匀；
斗厨这类事，公然每一名厨子都乐此不疲啊。
huā小麦也晓得是那茶叶做的菜分歧她口味，入了院门，便立即将装着牛百叶的大盆端出，敏捷地淘洗洁净，切成细丝上灶烹调。
“没错。”huā小麦微微点头“如何？”
孟郁槐没有开腔，搛一只虾仁送入口中，悄悄点一下头。
huā小麦兴趣更加昂扬起来，眼睛一眨不眨地盯着他繁忙的一双手。
依着她的意义，既然要对汪展瑞的本领停止一番考校，那么考题，当然应当越刁钻越好，毕竟这家伙与谭徒弟不成一概而论。以茶入菜哎，如许高端上层次，戋戋一碟蒸肉饼，一道炒牛肉，怎能将厨艺的高深之处表示得淋漓尽致？
春喜和腊梅两个在小饭店儿里吃了七八成饱，孟老娘倒是压根儿没如何动筷，回到家中，犹自饥肠辘辘。
灶旁油烟浓厚，孟老娘远远地倚在门口，一边猛吸鼻子，一边不住地催促huā小麦行动快些，不要在那油烟里泡得久了。
“我听城里人说，这小饭店儿固然开在村间，外头看着不起眼，但店主的厨艺却非常了得，就连芙泽县那些驰名酒楼的大厨也不是敌手——他们口中的店主，就是你？”
挑去肠线的青虾仁以绍酒腌渍。豆芽、油豆腐、香蕈和白豆干也都清算安妥，汪展瑞的行动干脆利落，刀功、火候皆把握得精准，脸被炉火映得通红，却还是毫无神采，只是那一股子自傲，却的确要从天灵盖冲出来。
huā小麦没答他的话，只站起家来，笑着道：“天儿不早了，你不是火刀村人，得快些找个处所歇脚才是，我们也要从速回家，中秋节之前你再来。”
她似笑非笑往春喜的方向瞟了一眼，那嫂子很晓得这眼神的含义，忙不迭地摆手道：“我真没有放他一马的意义啊！珍味园的厨房本来就只做些家常菜。这已经算是最拿得脱手的了，我也没体例”
本来是为了这个！
话音未落，又冲到厨房外，对着院墙痛骂：“大早晨的嚎甚么丧？你本身家倒霉，可不要带累了旁人跟着一块儿不利！倘若吓坏了我的小孙孙，你百口人的命加在一块儿也不敷赔！你再嚎，再嚎一声尝尝？老娘掀了你家的屋顶！”
汪展瑞取了一块布来擦手，慢吞吞解下围裙，将几人的点评照单全收，脸上瞧不出喜怒，对huā小麦道：“食材的种类太少，像龙井蛤蜊汤、白毫扣肉、龙饼炖鸭这些菜色，都没体例做，你们随便尝尝，大略晓得我技术如何也就罢了。至于此后，每日里我需求甚么食材，会在头一天预先奉告你，你只要打发伴计遵循票据购置就行。”
“咦？”huā小麦有些吃惊地转过甚看他一眼“你如何晓得”
与茶叶的芬芳温和分歧，番椒的滋味是咄咄逼人的，少顷，厨房里就飘出一股鲜辣辛香之味，直直钻进人的鼻子里。
huā小麦偏过脸去，目光扫了扫小耗子送来的一应菜蔬，心中暗笑。
春喜和腊梅两个筷子飞舞，吃得不亦乐乎，大声道：“嚯，茶叶用来做菜，竟仿佛比直接煮着喝味道还要香，你这技术可真不是盖的，今儿才算是开了眼界了呢！”
huā小麦把锅铲捡起来，低头看了看火，眉头悄悄一皱，不自发地转脸望了望院墙的方向。
孟郁槐抬了几把椅子出来，将媳妇和老娘安设在桌边，春喜和腊梅也在二人身侧坐了，大喇喇摆出一副考官的架式，神采如何看如何对劲。
会不会说话？！这位大哥，固然你的确很有两把刷子，可坐在你面前的，好歹是你将来的店主，要不要如许不讲情面啊？
鸡脯肉、五huā肉、小肋排、青虾仁瞧瞧，一样样满是饭桌上最常见之物，这些个食材对于一个十四岁起就在厨房里打滚的人来讲，底子就毫无难度好吗？
如果她没听错的话，那哭声，仿佛是关蓉收回来的。
海盐与红茶一块儿炒制以后变成了褐色，紧紧附在鸡脯肉大要。用文火渐渐烘熟，披收回一股焦香的味道。用筷子夹开，内里的肉却还是金饰，海盐的咸香，红茶的松脂香，鸡肉的嫩香在嘴里交叠盘桓，不消吃力咀嚼便已化渣，吞下去以后，口中徒留丰腴之感。
“没甚么。”汪展瑞神采稍稍一凛“今后我就在你这里为厨，得了空，我们参议一番。”
huā小麦差点一口老血喷出来。
春喜、腊梅迫不及待地尝了尝，立即一叠声地啧啧赞叹起来，孟老娘也吃了一筷子，反应倒是平平。至于huā小麦，则只稍夹了一小块送入口中，抿唇笑了一下。
说罢，便与孟老娘和孟郁槐一块儿往村庄南边而去。
唯独那孟老娘，挥挥手满脸不耐烦：“你们都感觉好？如许平淡淡白生生的味道，我却不喜好！”
好吧，她现在终究情愿承认，阿谁常日里最爱说八卦、聊是非的春喜嫂子，实在是个刻薄人。
接下来，另有金黄的瓜片煎肉、微红的松萝滑虾和碧绿的普洱素菜羹。
正说着。汪展瑞把第一道菜端了过来，声音压得很低，听不出任何情感：“茶盐鸡脯，你们尝尝吧。”
说着俄然想起来甚么，转头往huā小麦，仓猝找补：“好是好，但若想跟我们店主一较高低，只怕你还得练上两年才行！”
紧接着便是一阵撕心裂肺的哭号。