食味记

第二百四十九话 脑子很清楚

“她是会做两个菜不假,平常这厨房里的事我也向来是不管的。这不是因为她那肚子里揣上了,我怕有闪失吗?你们不晓得。这丫头瞧着人模人样,实在最是毛毛躁躁,不盯紧一点,她可不定给我闹出甚么幺蛾子来呢!”

“没甚么费事不费事,咱俩是亲姐弟,故乡遭了蝗灾,你肯来找我,申明你内心有我这个当姐姐的,我挺欢畅。”孟老娘面无神采隧道,“但若要说那不便利之处——我也不与你们客气了,的确是有那么一点。”

孟老娘没理睬她,自顾自端着碗筷就走,花小麦见这二人神采一下子不多数雅,也便不肯在他们中间多呆,回身跟着孟老娘进了厨房。

一顿饭,唐茂林一家三口吃得极痛快,待搁下了碗,还摸着肚皮意犹未尽道:“好久没吃这么好的饭菜了,大姐,你这儿媳妇可真是不错。”

孟老娘说着,就看了丁氏一眼。

这一句,花小麦仍旧是没接,将锅中菜肴略加调味,勾一层薄芡,再打一只蛋黄入锅。待得煮沸时,又往里滴两滴香醋,起锅以后,浇上六成熟的热猪油。

好吧,她也感觉这行动好似有点过分护食儿了,一点都不大气上层次。可……这仙胎鱼就只剩下这么一点,平常又压根儿买不着,她从中午便心心念念要做这么一道菜给孟郁槐吃,如果他一点都吃不到如何办?

“头先在厨房里看表嫂筹措,我就吓了一大跳。爹,娘,你们是没瞧见表嫂那行动有多快,还都雅,依我说就算那端庄的大厨,也一定比得过她。”唐冬雁在旁接了一句。

宋嫂鱼羹,因鲜嫩滑润,不管形、味皆与蟹羮类似,又被称为“赛蟹羮”,惯常用鳜鱼或鲈鱼入菜。花小麦本日倒是用了与之比拟更加金饰的仙胎鱼。鱼肉自带的那一股黄瓜香,与浓汤充分融会,即便猪油加很多些也并不显油腻,反而汤美味美,纵是大夏天,吃着还是爽口爽心。

“我们这院子,拢共就这么大点处所,你们一昂首就能看得清清楚楚,不消我多说。两间耳房虽是能住人,却到底过分狭小,人在里头转个身都吃力,住久了,是决计不会舒坦的。若搁在平常,我合该让郁槐他两个把屋子腾出来给你们住,但他媳妇现下有了,也是委曲不得的——思前想后,还是别的觅一到处所,你们搬畴昔,只怕反而好些。”

“若说家里是没钱的,也就罢了,但眼下我家的日子还算过得去,该讲究的就得讲究。”

接着又给孟郁槐舀了一碗。

“那敢情好!”唐冬雁乐得连连点头,喜滋滋道,“这趟我和我爹我娘可真来对了呢!”

这话一出,唐茂林和丁氏都有些愣怔,顾不得抹去嘴角的汤汁,抬眼惊诧朝她望畴昔:“大姐,你这意义……”

盆中的鱼羹顷刻少了大半,那三口人又吃得极快,花小麦在内心稍揣摩了一下,便伸手去端孟老娘的碗:“娘你怎地不吃?这鱼羹与中午我们吃的阿谁比拟,又是另一种味道,我之前从没做过,好歹你尝尝啊。”

丁氏乐颠颠应了一声,往汤盆里瞅了瞅,公然先给唐茂林盛了一大碗,然后又将她本身和唐冬雁的碗,也都舀得满满铛铛。

大铁锅中,奶白的汤底垂垂翻滚,厨房里满盈着一股热气,竹笋和香蕈丝的暗香浮了上来,直扑人脸,虽感觉烘烤,却也还是令人不肯退出去。

孟老娘扫了唐茂林一眼:“我晓得你会做木工活儿,既盘算了主张靠这个讨糊口,这几日你就好生揣摩揣摩。如果筹算就在这火刀村里安设下来,我便让郁槐在此处替你踅摸住处,借使想去芙泽县城尝尝,他在那边也颇熟谙几小我,还是能替你筹措安妥。银钱方面不要你们担忧,我替你们出了就是。”

那丁氏立即把手摇得风车也似:“呀,大姐,你也想得过分于多了,我们一家也不是没吃过苦的,本就是来找你们帮手,怎会挑遴选拣感觉委曲?那耳房已经很好……”

开甚么打趣?刚才你说的那话还没解释清楚呢,怎能现在就分开?

“不是……”唐茂林挠了挠后脑勺,挤出个笑容,“大姐,我们不打声号召就来,内心也晓得是给你添费事了,你如果有甚么不便利的……”

“郁槐媳妇,这菜满是你一人做的?”丁氏盯着桌上的栗子炒鸡、荔枝肉狠瞧半晌。转头去看花小麦,满面不信赖。“你能有多大年龄,若真得了这一身本领,又何必你婆婆成日下厨?”

唐茂林一家有些不安地坐在院子里,脑袋跟着她交来回回地晃,好轻易盼得她终究闲下,也来了桌边坐,迫不及待地当即就想开口,却被她抬手打断了。

话说那“孟郁槐他娘只会胡搅蛮缠”的谎言究竟是谁传出来的?或许年青时,她的确只一味蛮不讲理,但现在,她清楚脑筋里清楚得很!

“家里就只得这一个沐房,沐浴倒便当,只是里头有些黑,冬雁如果惊骇,过会儿让你娘陪着一块儿。”她和颜悦色地瞅了唐冬雁一眼,又转向花小麦,脸往下一垮,“你老在这儿呆着干甚么?晌午就没歇中觉,这会子还不回房早点睡了?每天早晨都非要我训你一通,不然你便不安乐,何必来?”

孟老娘倒是没说甚么,倒是那孟或人,意味深长地含笑瞟了她一眼。

……

花小麦扁扁嘴:“屋里太热了,娘你让我在外头再待一会儿……”

“呃……”唐茂林笑容僵在脸上。

ps:

午间那油炸的蒜蓉仙胎鱼香味当然浓烈。但在花小麦看来,这类鱼用宋嫂鱼羹的做法烹制,无疑更加合适。想来孟郁槐必定会喜好。她在灶上是忙惯了的,本来行动极快,家中冷不丁多了三小我,仍然只花了不过一炷香的时候,就将饭菜筹办齐备,在院子里摆设开。

“这不是你们计不计算的事。”孟老娘底子没耐烦听她说完,“冬雁是个未嫁的女人,郁槐虽娶了媳妇,却到底还年青,这又是大夏天的,衣裳薄弱,成日在一个院子里出出入入,分歧适。何况,有句话说出来,我也不怕你们恼,家里这屋子太小,郁槐媳妇有了身子,人太多,万一磕着碰到了,咱脸上都欠都雅。”

“不瞒你说,从故乡出来的时候,我挺不肯意的。”唐冬雁涓滴不觉得意,仿佛刹时拿她当个知心人对待,切切道,“虽说村里遭了蝗灾,这是没体例的事,但谁又情愿等闲分开家?出来以后是如何的景象,会不会给大姨添费事……光是想想,内心就够忧愁的,可我爹我娘拿定了主张,我就只能跟着——这会子我倒是太欢畅了!表嫂,你厨艺如许好,今后必然多教教我,行不?”

孟老娘于家事上头一惯非常敏捷,不准花小麦脱手,只叫孟郁槐帮着搬搬抬抬,半晌,就将两间耳房清算得利利整整,添置了洁净被褥。

花小麦很明白孟老娘抢话的启事,在心中暗叹她竟如此信不过本身,一面就将汤勺递给丁氏,笑道:“舅妈您别客气,快趁热尝尝这鱼羹吧。”将汤盆往她那边推了推。

孟老娘闻言也就罢了,偏过甚去望向唐茂林:“方才我说那话,你内心头不安闲吧?”

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天气渐黑,起了冷风。

花小麦张了张嘴正要说话,却被孟老娘将话头给夺了去。

一席话说得唐冬雁红了脸,花小麦也倏然瞪大了眼。

丁氏恍然点点头,不自发地吞了口唾沫,嘲笑道:“大姐你可别笑话我们,这段日子因村里遭了蝗灾,我们慌镇静张地出来,都没结壮吃过一顿饭,这家常菜是甚么滋味,我们都快不记得喽……”

这女人自打进了门,便少有说话,花小麦先还觉得她是本性子外向的,却不料这会子如此健谈,便也笑着道:“哪有甚么行不可?我在做吃食上头还算能过得去,你如果有兴趣,得空咱俩就凑在一块儿多说说。”

“喙,这郁槐媳妇的厨艺真不是盖的,鱼羹又鲜又滑,竹笋和香蕈也好吃,模糊另有股黄瓜香,了不得啊!”唐茂林边吃边赞,将那鱼羹吸溜得呼噜呼噜。

“不错甚么?你光瞥见她会做饭这一个好处了,却不知她常日里讨嫌的时候哩!”孟老娘面上仍看不出喜怒,哈腰拾掇碗筷,“院儿里早晨风凉,坐着歇会儿,等下我就把那两间耳房清算出来,你们临时住着,待想好了此后的筹算,再让郁槐帮着踅摸屋子。”

唐冬雁紧紧盯着花小麦的手,见她将鱼肉用竹筷剥下来捣碎,连同原汁一块儿倒进铁锅当中,未几时,氛围中便多了另一股浓美味,不由得咂舌:“我还觉得……你对于厨房里头的事并不精通,却不想……表嫂,你这技术,合该是要当大厨的!”

孟老娘也在旁直道“说这些何为”,尽着催促他们从速动筷。

氛围里飘零着番椒那奇特的辛香味,几人在桌边坐了,唐茂林和丁氏朝桌上一打量,不约而同地“嚯”了一声。

花小麦对她笑了一下,没接她的话茬。

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