第四十九章 忙碌

实在放在太阳下晾晒而干是对于菌类最好的措置体例，但因为雨季氛围湿度太大，这一种体例完整行不来，以是陈圆圆改用烘干密封的体例。不过这里陈圆圆动了一点点手脚，烘干菌类后放到空间中晾置。毕竟空间不含水分这类东西。

先将洗洁净的蔬菜从中刨开，然后一层一层叠在枯燥的罐子里。每铺一层就撒上一层盐，一向铺到罐子颈辩才罢，然后满满地灌入一旁的凉白开，不留一丝氛围，盖上盖子，在边沿也淋一层水，死死密封着。然后你会获得两种不一样的腌菜，一种泡菜，一种酸菜。

因为考虑到陈圆圆家中只要一个十三岁的玲，陈圆圆所猎的猎物都是分派到世人手中，支出必然报酬让他们家里人帮手腌制。或说雇佣腌制。当然这类雇佣腌制并不是陈圆圆开先例，而是本来就有的一种买卖。以是陈圆圆只需求把最后一天的猎物和空间的食品措置好就行了。

起首是把猎得的变异兽抽筋剥骨，褪去一身完整的外相，然后该措置的措置好。有效的留下，没用的丢掉。然后便是腌制了。腌制甚么的，陈圆圆将成块的肉和姜草段放到同个盆里，插手适当盐、香叶末、辣椒面，十三香和少量酱油，然后一起用手抓揉搓，将其揉匀，静置一旁入味。比及了早晨，完整浸入味道时用带香味的松木或其他木头满满熏制。

别觉得安然回到了部落便能够放松，究竟上，忙期才才方才开端。像是收割完稻谷一样，晾晒蜕壳等后续事情一大堆。因为部落没有‘冰’这东西，食品储存不久。是以世人要把新奇打猎返来的猎物停止蜕皮熏制晾晒储藏等一系列措置过程，制成能够安排久些的肉干。

大伙都在高兴着本年的打猎，分量充足的猎物能够让他们部落安然度过这个雨季。

比及大伙回到部落时，众村民已经翘首以盼了。世人看到打猎步队地安然返来不由松了口气，随之便是对懦夫们的高傲与高兴。场上响起了赞歌，婉转回荡。

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最后就剩下生果了。陈圆圆筹算全数用来做服从脯。这果脯美满是为不久后筹办的。信赖有身了的亚兽最喜好吃这些个酸酸的东西了。起首是制作果酱，之前的甜水梗和酸酸子便是制作果酱的质料了。将它们洗净后捣碎成液便能够了。幸亏前一种易熔化，后一种掰断梗取汁水便能够了。

接下来就是将刚成熟还是脆生生的酸梅子洗净削皮，切成一块块大拇指般大小的梅子块倒入瓦罐里，然后插手适当的白沙糖拌匀，然后倒入果酱一起煮半时候。冷却滞糖后，便沥出果干，停止烘干或晾干，密封在罐子冷藏便能够啦。

为此，陈圆圆特地多买了好几个罐子。腌制又分两种，一种用盐，一种用醋。但毕竟储存的醋未几，陈圆圆不想乱花，以是她用的都是盐腌制。能够用盐腌制的菜类未几，娃娃菜和苦荇菜是此中两种。腌制的体例都是差未几的。

从阿嬷家取回本身的肉干和其他一些东西，陈圆圆就要开端繁忙了。

而蔬菜这些，最长的储存体例天然就是腌制了。

在这等候的时候里，陈圆圆和修另有玲三人将带返来的菌类生果全都洗得干清干净，然后晾干分开措置。