第二十二章：火爆鳝丝
老太太慈爱的看着绘兰道：“这庄子我爱来的启事便是因为这山上有一个温泉，泡泡温泉对身子极好。这几****懒得转动，你如果想去的，尽管让婆子丫环带你去便是了。四丫头，”老太太顿了顿道：“你尚小，祖母却逼着你学了那样多的东西，你会不会记恨祖母不让你有个轻松的童年？”说完，本身却又忍不住笑了起来道：“祖母不是对你峻厉，祖母只是怕不能比及你长大再教你那些东西了……”
现在好了，山林里的温度本来便要比都会里低一些。夏季里，树木成阴屋子四周撒了雄黄酒，放了避虫的药袋子，窗户也糊了纱，翻开窗子也不怕有虫子会飞出去，还能瞥见天上的星星和玉轮，睡觉还风凉。老竹做成的凉席抱香惊风用井水掠过三次，睡觉的时候早就凉了，绘兰倒是感觉比在家里睡着舒畅了。
水田已经被清理了，农夫已经在筹办插秧了。小牛自小长在乡野之间，看到有还没有清理到的田里的田螺便脱了鞋子下了田，身后的婆子叮嘱他谨慎些，将一个竹篓递给了他。
梅姑在中间给老太太打着扇子一边道：“四女人是个有孝心的，老太太真是个有福分的。”
这时候的家里定然是屋子内里已经放了冰，主子们喝着的冰镇的水，吃着冰镇的果子。绘兰也会贪凉，在家里的时候常常让抱香惊风给她弄来碎冰，又将果子切碎，放上炒熟的吵嘴芝麻，炒香去衣的花生米，加上葡萄干仿着现在的十锦沙冰做着来吃。可如许贪凉的结果便是腹泻，老太太足足断了她屋子里半个月的冰，厥后熬不住她的不幸模样，了慈悲，屋子里答应放冰却不准抱香惊风再给她弄来吃了。
厨房送来栗子糕的时候绘兰正在剪花枝，花香浓烈的玫瑰剪了几枝给老太太放在屋子里，赛过熏上府里带来的香料，更加的贴切这山庄意趣。
第二日一大早，小牛的父亲便送来一篓的泥鳅黄鳝，绘兰叮咛了厨房做了火爆鳝丝，泥鳅便红烧。想了想又加了一道黄鳝汤，苦藠煮的黄鳝汤清心滋补，夏季里最好不过，这是为老太太。
早晨的时候厨房上的菜非常有特性，有爆炒田螺、酸辣鱼丝、三花十锦、酸辣土豆丝、百合猪肚汤、椒盐鸡柳、炒腰花……
不过，绘兰普通出门还是绘戴着绘云绘珠给的阿谁避蛇虫的香囊，她可不想遇见蛇。
绘兰陪着老太太吃过晚膳，指了抱香将湃过井水的樱桃拿了出去还是装在水晶碟儿里。老太太爱好吃一口新奇的，连生果也抉剔着。
稻秧青青，很快就能插秧了。绘兰想了想，比及插秧的时候必然要过来瞧瞧。
过了两天，厨房又做出金丝枣泥糕、药红豆糕、白糖糕、糯米糕……绘兰才至心佩服，着里厨娘真是做得一手的好糕点啊。
小牛的手脚快，田里的田螺又多走了两块大的水田便捡了满满一篓的肥螺。
下午的时候小牛领着绘兰去了山下水田，老太太不放心便让梅姑安排了两个婆子跟着绘兰一起去。
人还没有返来，又让人送来一包栗子粉，让厨房给绘兰做栗子糕吃。
老太太闭上眼，缓缓道：“人寿天定，祖母已经老了。如果能看到我的四丫头出嫁便是最好不过了……”说着她想起很多年前，本身的女儿出嫁的那日，喜庆的红，娇羞的芙蓉面。如许一想，老太太便甚么都没有精力，早早的歇下了。
午膳吃得纵情，鳝丝慰绘兰心灵，老太太是没有吃过这类肉的，绘兰亲身给她盛了一碗汤，老太太吃着鳝段肥厚又带着苦藠淡淡的苦味，又尝了火爆鳝丝，剃去骨头的鳝丝炒得滑嫩，非常适口，下饭恰好。又想着明天的田螺，不得不夸绘兰会找吃食。
绘兰还念着黄鳝泥鳅，可这两样东西却不是那么好逮住的。小牛说得他父亲他们才成，特别是这个时候，偶然候逮黄鳝还能抓到蛇呢！
蛇对于绘兰来讲，不管宿世还是此生，都是她惊骇的物种。小牛找了他父亲来，四十摆布的农户男人，皮肤偏黑，一听是绘兰想吃便拍了胸脯，说最晚明天一早必然给她送来。
田螺拿返来便交给了厨娘，周婶却传闻了绘兰要吃田螺，赶着去了厨房，把田螺洗了三次，又倒了酒，放了姜片在水里又把田螺全都倒了出来泡着。赶着去自家泡菜坛子里抓泡椒泡姜，说是晚膳她便给老太太和绘兰包了。绘兰颇不美意义的道了谢，周婶见绘兰知礼懂事，越的喜好她。
栗子糕苦涩软糯，有油的感受，却不腻人。和绘兰设想当中差异甚大，她觉得这里厨娘做出来的能够绘比不上苏家的小厨房，并且这还不是新奇的栗子煮熟捣成泥。
老太太常常提及这些话绘兰便忍不住眼酸，她小小白嫩的手握住老太太的手当真道：“绘兰向来未曾痛恨过祖母，相反，绘兰很光荣能遇见祖母。”她将头枕在老太太的膝上，耳边是不断于耳的蛙声和鸟鸣，如许的静好夏夜里她对老太太道：“若不是祖母，绘兰现在且不晓得过的是甚么样的日子呢，感谢祖母肯教养绘兰，肯教绘兰那样多的东西。”说着，她的眼眶垂垂的潮湿，她想起了宿世，本身便是贫乏亲人的关爱，却不想魂穿异世能碰到一个至心待她的老太太，她的祖母。心心念念只要她好的祖母，恐怕她长成了软弱性子会被欺负的祖母。
现在倒是不消吃冰来解暑了，老太太心中也是对劲的。女人们便是属阴的，从小吃多了寒凉的东西，到了嫁人便再难以受孕，她已经考虑得够悠远了。便是这个时候，每日一晚滋补的汤药也是盯着厨房给绘兰熬制，绘兰只当是例行平常，却不知是老太太为了她今后生养打根本。如果她晓得，只怕是会想吐血三升，这也太早了吧，人家还是个黄毛小女人啊喂祖母！
周婶做得一手的好菜，绘兰听得被苏家厨子养得嘴刁的老太太也是夸奖了一声的好，便晓得周婶是个无能的。
山间石阶因为有了老太太来避暑，每日都有人来打扫。饶是如许，绘兰还是穿了简便的裙子，要去走田埂嘛，可不能穿戴繁复的裙子了。
绘兰现在已经不戴绢花珠花了，抱香剪了新奇的花给她戴着，行动走过便带着点儿如有若无的香气，连香囊都省了。
