第66章 花式宠妻第二十三式
肉糕:[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]、
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、
玉米糕:[暗香玉米糕、巴国玉米糕]、
萝卜糕:[海南萝卜糕、体例萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、腊肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]、
油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]、
土豆糕:[韩国土豆糕]、
打糕:[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]、
豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、
血糕:[安阳血糕]、
云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕]、
香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]
哈密瓜:南宋期间第一次有文献记录。明之前中原根基很少吃到。明今后也是做为贡品的。
莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的种植汗青,宋朝之前如何也吃上了,由西域使者来华时传入。
猪血糕:(米血、米血糕)[香辣猪血糕]、
蕹菜:就是空心菜,产于我国南边多雨地区,被称为南边之奇蔬,曹操他白叟家就吃过了,时候不消说了吧。
扁豆:原产印度,汉、晋时传入。
金花菜:原产印度,我国种植汗青悠长,后汉期间已是野生种植的20种蔬菜之一
麻糕:[五香麻糕、常州□□糕]、
生果根基不消说,中国原产生果很多,甚么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、石榴等等等等,连香蕉都种了2000多年,写文如何也够用了。另有几种外来生果,宋朝前也都有了。比如葡萄,张骞带返来的;西瓜,五代期间由丝绸之路传来的;无花果,唐前就传入了,但中原地区是很难吃到的。以下几种生果写文时要重视:
蒸糕:[胡萝卜蒸糕、恋人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]、
芒果:传闻由唐僧取经时带回的种子,但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
桔红糕:[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]、
洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年种植汗青,传到我国仅百余年。”
九层糕:[玫瑰九层糕、佛山九层糕、安康九层糕]、
蚕豆:别名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入
南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南边地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。另有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国种植汗青悠长,估计宋朝时也有了。
菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。
定胜糕:[红沙定胜糕]、
木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才呈现作为蔬菜食用的茭白。
芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]、
编辑本段称呼总汇
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、
风雅糕:[玫瑰猪油风雅糕]、
在中国按地辨别类有12个流派:京、津、苏、广、潮、西点
油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]、
菠菜:原产波斯,唐朝传入我国。
米糕:[韩国米糕]、
辣椒:原产中南美洲热带地区。我国种植辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不晓得这味道好不好吃,如何揣摩都感觉是赏识性植物,估计也不如何辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。
小白菜:简称白菜、青菜。原产我国,早在后汉期间就有文献记录。
狮子糕:(寿王糕)[西充狮王糕]、
小吃
片糕:[四色片糕]、
千层糕:[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]、
土豆:原产南美,明末传入我国。
蒜:传闻是张骞出使西域带返来种子种的。
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回想绿豆糕]
西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。
分类
香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏疼,还钦命为“昆仑紫瓜
红薯:原产美洲,明万积年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
胡萝卜原产北欧。元朝时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍天下各地。
粟子糕:[麻仁栗子糕、重阳粟糕(重阳糕)、熟栗糕、法度栗子糕]、
糕粑:[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]、
烘糕:[青册麻烘糕、野蛮焙糕、蛋烘糕、]、
以下包含各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录
豌豆:原产地中海沿岸,汉朝引入我国。但从元初才开端有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记录
另:小括号内的称呼表示“别称”,中括号内的称呼表示“种类”
猪油糕:(脂油糕)[咸猪油糕、姑苏猪油糕]
鱼糕:(百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
马蹄糕:[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山查马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]
芹菜:中国自古就有,但跟天下意义上的芹菜并不不异,被称为中国芹菜,另有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不敷百年。
芝麻糕:[仁寿芝麻糕]、
四时豆:原产中南美洲,明朝时传入我国。
拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]、
草莓:明朝开端种植野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
烘糕:[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]、
黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域返来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒改名为“黄瓜”。但当时我国云南也有野生黄瓜漫衍。
鸡糕:[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]、
防盗章,明天替代
状元糕:[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]、
明白菜:古名崧,我国野生培养产品,隧道中国原产菜
至于点心类,宋朝前甚么元宵、馄饨、面条、烧饼、馒头全都有了,包子、饺子也有了。固然当时包子不叫包子,也就是肉馒头;饺子也不叫饺子,有一堆奇奇特怪的名子,比如能够延用唐朝“汤中牢丸”的叫法。归正都差未几了,写文也是给现在人看的,只要这东西当时有,叫现在的名字也没啥干系,记得别在宋朝给大师发月饼吃就万事大吉了。
灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]、
从工艺上分有八个大类:油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、别的类
木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜,呵呵,这名字好听,写文能够用。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有种植。
洋白菜:又叫包心菜,朝晨期传入我国。
千页糕:[味和千页糕]、
番茄:地球人都晓得这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发明有番茄等农作物种子,四川省农科院还经心培养出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,当时必然不叫现在这个名字。
方糕:[扬州方糕、]
梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]、
虾糕:[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]、
海棠糕:[上海海棠糕]、
菠萝:原产巴西,明朝时传入。
冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕、]、
生菜:原产地中海四周,清晚期引入我国。