第51章 吃离别宴
倒是何大清，想晓得儿子能说甚么：“和我们说说，看是不是和我想的一样。”“行吧，我就说说。”
说完，何大清脸上的笑容收都收不住，没人但愿儿子没出息的。
“这道菜，是鲁菜的‘牌面’，必然程度上代表了鲁菜的雍容华贵、中正大气。来，尝尝。”
“感谢。”
闻着香气扑鼻的菜肴，白来娣也是垂涎欲滴，深吸了一口气，也拿起筷子夹起了一块鱼肉。
就面前这些菜，但是要花十几块钱的，可没多少人敢这么花。
接下来就是专门措置食材，何大清在中间看着，不由悄悄点头，这孩子的刀工几近已经到了极致，已经超越了本身，看来天赋真的不错。
何大清脸上的笑意不住扩大：“呵呵，看来你信心很足。行，雨水，来娣，我们就拭目以待吧。”
何大清拿起筷子，对白来娣说。
“到鸿宾楼学做清真菜，这不，正式出师了。”
第一道菜，天然就是糖醋鲤鱼，大小以三斤为最好，何大清是里手，选的天然就是三斤重的鱼。
“你家儿子？长得真是高大漂亮，这可比你还精力呀。”
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颠末两人的说话，院里人都晓得了何家这么豪侈的启事，也就没有人想着上门打秋风。
这真不是夸大的说法，在这类大杂院里，真的是鱼龙稠浊，谁家有好吃的，感觉本身干系比较近的人，或许就会拎着酒瓶上门蹭饭。
他那里晓得，何雨柱之以是刀工超凡脱俗，是因为何平的启事，他但是后代的强大武者，一把菜刀在他手中，那就跟玩具似的，遵循菜谱切个菜罢了，难度不大。
胜利将三人的重视力吸引过来，何雨柱说：“糖醋鲤鱼是鲁菜中最具代表性的菜品之一，既是菜，也是药膳，质料又没有海参、鱼翅这些东西贵重，做好这道菜，代表着已经把握了鲁菜大部分的烹调技能；宫保鸡丁是川菜代表菜，是在天下范围内广受欢迎的典范菜肴；油爆双脆是传统名菜，做法极难，对火候的要求极其刻薄，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一，也是色、香、味、形兼备的特性美食。”
何雨水一双大眼睛中透出崇拜的光芒。
“我说有信心，你会信吗？我们当作果呗。”
何大清笑了起来，女儿的评价非常到位，用词也非常精确。
“老吕，这是我儿子，刚从津门返来，他学艺出师了，明天我们一家团聚的日子，两件丧事凑一块儿了，天然要庆贺一下。”
这吕老头平时与何大清能谈得上话，本来就是打的这个主张，现在传闻人家庆贺一家团聚，他也就不美意义再张口，这一点儿，但是比红星四合院的阎埠贵强很多了，那一名，为了口吃的，甚么借口都想的出来。
白来娣还真是第一次吃到这么好吃的菜，她也毫不客气的大口吃着，内心也想着，比及了保城，必然要让两个儿子跟何大清学厨，把他的技术学到手，如果有了这个技术，有没有何大清，又有甚么干系？
何大清问白来娣：“这菜如何样？”
“好吃。”
何雨水也迫不及待的夹起一块送入口中，不待嘴里的鱼肉咽下，她又夹起了一块，就像个小松鼠一样，鼓着腮帮子不住咀嚼着。
何大清没答复，而是向何雨柱仰仰下巴，意义就是让他解释。
当然，即便两个儿子也具有了这份技术，她也不会赶走何大清，就让他挣钱给本身花，拉帮套的驴，即便不消拉帮套了，那也是驴。
“哦。”
“嗨，你小子，现在不得了呀，我想的甚么都能想到，真不傻了嘿。”
既然是驴，那就必须持续嘚儿驾吁，活着就能骑，死了熬阿胶，不把他榨干熬净毫不罢休。
明天是个歇息日，院里但是有着很多人，等何雨柱将菜拿出来时，但是吸引了很多人来看。
“嘿嘿，他就是再都雅，那也是我儿子。”
“雨水，好不好吃？”
等看到食材措置结束，何大清号召道：“行了，我们进屋，等着品菜。”
“哼，咱爸是在磨练我呢。”
既然承诺试手，何雨柱也没有踌躇，将菜拿到内里开端清算。
“当然是磨练我做菜的程度呀。”
说完，再次高低打量了一番儿子，何大清又说：“感激我吴老哥，这一年里，真让他费了心了，教了你这么多知识。如何样？有没有信心做好这三道菜？”
不一会儿，一盘光彩金黄，外型头尾向上，立而不倒的鲤鱼被端了出去。
白来娣不晓得如何评价，只能说出最直观的感受。
“哇，哥，你晓得真多。”
“那是。你儿子到津门学甚么艺呢？”
“呵呵呵。”
何雨水咽下鱼肉，随口答复道：“外脆里嫩，酸酸甜甜的，好吃。”
何雨柱说：“双脆指的是猪肚尖和猪腰子，以这两样食材为主料，以沸油爆炒，做法很难，对火候的要求极其刻薄。”
这道菜，何雨水之前就吃过，但是，她只吃到过何大清带回家的剩菜，味道和现在差了不是一星半点儿，这类做好就吃的还是第一次。
固然何雨水还是不明白，但她已经晓得了答案，也没有再问题目。
“磨练啥呀？”
至于白来娣，听何雨柱说了这么多，内心非常震惊，但对甚么是油爆双脆有些希奇，就问道：“啥是油爆双脆？”
他很欢畅，起码刀工一道，何雨柱已经通过他的磨练。
何雨柱仅仅在何大清的要求下，与他在院里熟悉的人打过号召以后，先将鸡胸肉切下来，然后上火开端炖鸡，鸡胸肉天然是要做宫保鸡丁的。
“老何，你这是不过了？”
他的解释，也让白来娣很欢畅，毕竟，等何大清跟本身去了保城，那他的技术必定会教给本身的两个儿子，如许的话，他们可就一辈子吃喝不愁了。
何大清可不晓得，就因为一道菜，白孀妇内心转了这么多动机。
吕老头也是个见机的，立即恭维道：“哎哟，那你但是后继有人了。”
