第17章炊事员考核，艺压全场
李华选用的食材是这个期间大锅饭中国最常见的明白菜。
“咻！”
菜出锅了，由考官们评判！
在一众考官和厨子的骇怪目光中，李华很快就投入了下一个环节，大锅饭考核。
去鳞，去内脏一气呵成！
接下来只见李华，飞速的将白菜装盘，摆盘。
等候腌制的工夫起锅烧油。
持续几声脆响，白菜在桌上就成为了一片片整齐的的白菜叶。
“这刀工······”
毫无疑问，考点的厨子们被李华的饭菜勾起了馋虫，乃至有人一用心，部下锅中的菜欸把控好，糊了几分。
“吸溜！”
“用最浅显的白菜应对刀工考核，他想做甚么菜？”
这条鲤鱼是李华从随身都会里带出来的上品。
这道菜是他们这辈子吃过最好吃的菜！
“那叨教我通过考核通过了吗？”
只见李华，左手按住一片白菜叶，嘎嘎两刀将两边的白菜绿叶去掉。
不错，这个期间厨师考级的小灶食材肉要本身筹办。
他明天要做一道“凤尾白菜！”。
然后在顶上淋上酱汁。一道凤尾白菜就做好了！
“先看看吧，一个好的厨子，光刀工好可不敷！”
“这小子，这刀工，感受比我还强上几分啊！”
···
“我完成了，凤尾白菜，请诸位考官评鉴！”
考点只供应一些简朴的素菜。
就算小灶摆烂，再托付一道一样的大锅菜也能过。
令人食欲大振！
“咻咻！”
只见李华,将白菜洗净以后，手中握住菜刀的一顷刻，气势顿时一变，整小我进入了一种极其专注的状况。
在世人的迷惑中，只见李华是手中菜刀一甩，直接挽出一个帅气的刀花。
考官咀嚼后。
这时候，目光完整的存眷到了这个清秀的小伙子。
现在盘中的白菜，高高摞起，纤细非常，但是有因为之前的斜切，导致白菜丝只三分之一名置就开端翘起，欲断不竭。
揭示刀工的菜，他倒是会很多，比如那闻名的文思豆腐，但仅仅是七级炊事员的测验，用不着利用这类高难度的必杀技。
考官们收回赞叹。
三个科目内里，尤其侧重，大锅饭中的表示。
考级第三项便是小灶考核，厨子自在阐扬，做本身的特长菜，能够利用肉类！是厨师能够将全数功底都揭示出来的科目！
不一会儿，菜就出锅了，浓烈的饭菜香味满盈在全部考点。
“唉！”
“我宣布，七级炊事员考级正式开端！”
“看他目不斜视，心无旁骛的状况,这就已经超越了大多数的厨子了啊！”
并且限定了前提！
李华，将一盘凤尾白菜，托付到了考官面前。
“嗯？这个小伙子有些意义。”
李华微微一笑！将一旁肥美的大鲤鱼摆上了砧板。
没过一会，李华的小灶也完整完成了！
想要在白菜上揭示刀工,难度可不小！
听到李华发问，主考官看了一眼，眉头竟然皱了起来，接下来长叹一口气。
李华想到了那天和傻柱比试的场景，轻笑一声。
“这类程度，怕是六级炊事员测验上也可贵一见啊！”
不要说是其他一起考级的厨子就是考官们此时都已经被震惊到了。
不过很明显，考官们对李华的小灶很等候。
主考官尝了一口，直接忍不住赞叹出声！
以是除了普通的食材，别的要厨师自备，只不过测验之前要颠末对食材的安然查抄罢了。
对护理好大鲤鱼加上胡椒，生抽，盐等调料腌制。
开干！
统统厨子都只能用白菜黄瓜，萝卜等有限的素菜煮一锅大锅饭！
“那明天就来个糖醋鲤鱼吧！”
现在李华开端了考核的第一项。
而现在的时候不过是畴昔不到非常种，李华是第一个完成刀工考核的。
毕竟白菜过分常见，切白菜那是根基的十级厨都会的。
当然若只是最低的十级炊事员考核的话，小灶都不会考，只要大锅饭合格，刀工马草率虎勉强能够对付，就能够畴昔。
这时候，主考官等事情职员也重视到了李华，内心非常骇怪。
“这真的是大锅饭吗，素材做的，我如何感受有股肉香！”
世民气中迷惑，特别是其他几个其他考官，别人不晓得，他们但是晓得主考官那但是货真价实的四级厨师！
下一刻，他们拿起筷子 尝了一口，才晓得主考官所言非虚。
紧接着将措置好的白菜叶摞起来。
李华本身也不肯意对付，毕竟能够动用更好的食材，谁会不消呢？
这个期间的厨师考级，考三个科目，主如果刀工，大锅菜，自选菜也就是小灶！
“呵”。
毕竟现在国度物质严峻，小灶又是自在阐扬，每个厨子要做的菜不不异，需求也和各有分歧，国度不成能每小我都满足，采买一大堆的肉食食材让厨师遴选。
“小友，你这厨艺，我都自愧不如啊，待在子食堂干活实在是有些屈才了！”
加上顶上淋下来的酱汁，仿佛真的如同凤凰的尾巴普通。
本来就是给工人大众吃的，天然不成能大鱼大肉。
"这大锅饭做的，就是作为小灶也完整能过！"
李华不卑不亢的发问。
然背工中菜刀采取斜刀45°去切，切到白菜三分的之二的处所，但不完整堵截。
“后生可畏啊！”
此时也是赞不断口！不再怜惜歌颂！
“如许的刀工，真的是来考七级的！”
喀喀喀！
考核的第二个科目就是大锅饭。
这的香味比和傻柱比试时候还要浓烈的多，一来是李华真合法真对待了，二来则是他用了本身从随身都会带出来的秘制调料。
李华手中的刀快到看不清残影，比及李华手中菜刀再次停下。
“没想到工厂的厨子里也能呈现这般人物！”
“有那么夸大吗？”
大鲤鱼腌制好了，大要加上一层顶峰，淋炸塑形！
到这里，李华此次的七级炊事员测验几近能够说是稳了。
跟着主考官的一声令下,炊事员测验正式拉开了序幕。
只见菜刀上的白菜此时竟然被切成了白菜丝，每一根白菜丝都如同绣花针普通纤细，根根清楚，晶莹剔透，的确如同艺术品普通。
下一刻，白菜去尾，刀光一闪，白菜一分为二。
大锅饭，就是要用最浅显的食材，做出最好的味道！
