第三百一十六章 煎茶论道（一）
王世充奇道：“为啥要往茶汤里放盐？”
裴世矩端起茶釜两边垫着厚厚白布的护手，把茶釜端离了火盆，然后拿出两个精美的青瓷茶碗，往内里倒起茶来，很快，一碗热气腾腾的茶汤就放到了王世充的面前。(未完待续。)
裴世矩皱了皱眉头：“如何会如许？南朝的名流我也打仗过一些，象虞世基、虞世南、裴蕴，都是非常优良的文人，他们应当从不去你那边的吧。”
六年前我朝平灭南陈，这些南朝的皇室和贵族们，也都被迁往关中，他们就把南边的这类喜好清茶论道的民风也带了过来，对了，你阿谁极乐山庄不是常常有这些南朝的公子哥儿们去吗，如何没见过这东西？”
王世充心中悄悄嘀咕：吃个茶有这么费事吗，后代喝茶就是茶叶子往沸水里一放就完事，哪有这么费事。但他现在却表示出一副很猎奇的模样，连连点头，心中也是对这茶的味道有了一些等候。
裴世矩笑了起来：“这个但是这些年来才开端在我们关中地区风行起来的新玩意。名叫茶叶，你那次远征江南安定兵变的时候，想必见过。”
王世充对这个倒是没传闻过，他只晓得在北方。除了酒以外，最风行的就是各种奶成品了，自五胡乱华以来，北方的胡汉混居已经几百年，胡风激烈，乳成品流行，即便是平凡人家，喝些酸奶，吃些乳酪也是非常普通的，反而是这茶叶倒是极其少见。如许一听，才恍然大悟，连连点头。
王世充细心想了想，摇了点头，笑道：“还真是对这几小我没印象，大抵真正的名流也不会来我阿谁初级青楼吧。”
釜中的水面开端有一些鱼尾状的细纹，就象安静的河面被轻风拂过那样。裴世矩这时候恰好滤过了一遍茶粉，拿过另一个碗，向内里撒一些红色的粉末，边撒边道：“行满，你看细心了，这但是叫初沸，这时候要往水里加盐。”
当年两晋南北朝期间，名流风骚，门阀轨制业已构成。不但帝王、贵族剥削成风，普通官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁甘旨。在此环境下，一些有识之士提出“养廉”的题目。因而。呈现了陆纳、桓温等人以茶代酒之举。更能出这些名流志向高洁，与众分歧的咀嚼，这饮茶之道，可就在南边风行了起来。”
再展开眼时，只见那在火上的茶釜里的水已经开端有些响声了，王世充细心地看了看这个茶釜，只见这个釜由紫铜制成，色彩厚严峻气，大小适中，如后代的电饭锅差未几大。
王世充不屑地勾了勾嘴角：“来我那边的有甚么名流？都是帮色中饿鬼，一边喝酒一边服五石散，然后戴上面具脱得光光地，就在那些楼里跟歌姬舞女到处野--合，我看的都想吐，就这帮东西也能人模狗样的清茶论道？弘大，你别开打趣了好不好。”
最后的清谈家里多酒徒。厥后，清谈之风垂垂生长到普通文人，这些人淡泊名利，安好致远，而煮上一釜茶，坐而论道。就是最有这类名流范儿的行动。
王世充第一次见到这类所谓的茶道，睁大了眼睛细心看，只见裴世矩拿过一个纸袋子，把烤成粉状的茶末倒进了袋中，放在一边阴凉着。
王世充一边擦着额上的汗水，一边看着裴世矩正在手里折腾的一块黑糊糊，象面饼一样的玩意儿，笑道：“弘大，这个就是你跟我说过的茶叶吗？”
说话间，裴世矩拿过一只空盆，又拿起茶釜内的木勺，把釜边上的一些浮在大要，近似黑云母状的东西舀出来洒在一边的地上，这时候釜中的水声音变得更大，象涌泉似地开端持续不竭地向上冒泡，裴世矩赶紧舀出了几勺水，盛到一边的铜盆里，笑道：“刚才那叫初沸，现在叫二沸了。” 裴世矩一边说着，一边用木勺不竭地挑动着锅里的汤水，然后拿起刚才盛茶粉的小碗，向釜中间洒起茶粉来，而釜中的水也跟着上面的不竭加热，而沸得越来越短长，很快，就变得腾波滚浪普通，沸腾起来。
裴世矩笑了笑：“我也不是太清楚，这叫煎茶道，归正南朝的那些人都这么用，我也是学了几次后跟着尝尝的。”
一个月后，大兴城中的裴府内，新建的书房下的说话密室里，王世充跟裴世矩相对而坐，相谈甚欢。
王世充看得一愣一愣的，开端那段烤茶末他看起来更象是之前本身吸--毒时那样，而现在如许捣鼓，则更象是看到初级会所里在手磨咖啡啥的。
裴世矩微微一笑，把刚才倒回铜盆的那勺水给加了归去，温水插手沸水，顿时就让几近烧开的茶汤又临时安静了下来，而裴世矩一边擦着头上的汗水，一边说道：“这就是三沸了。”
裴世矩抬开端，摇了摇脑袋：“不是，这个是江南那边的，这茶叶最早在西汉期间就有记录了，不过当时是当作药来喝，厥后人们才发明这东西很管用，能够提神醒脑，益智袪困，对肺病痰多的人也有好处。
王世充前次分开大兴出走的时候恰是六月中旬，此次他在内里足足跑了四个月，回大兴的时候已入十月，气候转凉，已入初冬，而这会儿两人也都在绸缎衣服外加上了两件貂皮袄子，加上这密室内正煮着的一个盛水釜上面烧着的炭火，更是让两人的额头已经微微地沁出了些汗水。
王世充心中暗笑，在他穿越前已经成为家家户户平常饮料的东西，在这时候竟然还没风行，只是少部分上层阶层中风行的豪侈品，他在穿越前也很喜好喝茶，刚穿越时却发明这个期间在关中几近无人喝这东西，还非常不风俗了一阵子。
王世充看着裴世矩手中的那块茶饼，看着感受象是后代的普饵茶，不是那种江南碧螺春，龙井那种叶子状，便问道：“这个茶是西宁州那边滇黔一带的吗？”
裴世矩捣鼓了一阵，拿过一只铜碗，上面盖了一层细细的纱布，明显是用来过滤用的，然后把那小石磨子里的茶粉谨慎翼翼地倒了出来，这回王世充的鼻子里能闻到一股后代里熟谙的茶香，他闭上了眼睛，很享用这类味道。
然后裴世矩又拿过一只打磨得很邃密的小石磨子，有点象药铺里那种捣药的药杵臼，把茶末又倒进了小石磨子里，用一杆玉制的小茶杵开端捣鼓起来。
裴世矩终究发明有一个王世充几近一无所知的处所，心中窃喜，干脆多了几句嘴：“这南边的茶道还跟他们的清谈，玄学有干系，玄学是魏晋期间一种哲学思潮，主如果以老庄思惟糅合儒家经义。
玄学家多数是所谓名流，正视家世、面貌、仪止，爱好虚无玄远的平淡。东晋、南朝时。江南的富庶使士人获得临时的满足，整天流连于青山秀水之间，平淡之风持续生长，乃至呈现很多平淡家。
两人说着说着，裴世矩把茶饼掰下了一小块，放到了手边的一个平底小铜器里，而这个小铜器只要手掌大，向外伸出一个长柄，有点象一个后代里的平底锅的模样，裴世矩拿过一个火盆，把这面平底小铜锅在火上烤着，不时地动一脱手，让全部锅底都被均匀加热，而锅中的茶饼也开端在热力的感化下垂垂地碎裂，枯燥，变成有点粉状的的东西。
