第110章 潮南
不过，周淮安最赏识的食材，还是那些成群结队野鹿的肉。不消任何的佐味，光是直接放在火上烤或是烧红石板上煎烙，就是相称的甘旨；鹿筋熏制以后可直接当作零嘴；而鹿血一样一样是不错的滋补品，对于救济濒危的伤员有必然的服从；只是在眼下的气候不轻易保存，而只能加了盐灌进肠套里扎紧，做成近似血肠子之类的成品。
固然周淮安明白这只是因为官府权势的退潮，和被清空出来的乡土豪强权势，尚未弥补起来所形成的临时性征象，但也是一种令人欣喜的成果和生长。另有就是各种农业方面的数据汇集和物种采样。
跟着这几天沥沥细雨逐步停歇后，逐步暴露来的晴日当空中，骑着新换上大黑马周淮安，也被簇拥在一支车马隆隆的军队里，行进在潮阳以南旷达的田野当中。
随后在苏知名的亲身押送下，一只鬃毛稠密血淋淋插着几只弩矢的大野猪，给装在板车上给驮载了过来；周淮安想了想以后，就有了呼应的措置手腕了。
是以现在的潮汕地区，包含有早稻——晚稻二熟制、秋稻——豆畟二熟制，秋稻——冬园艺作物二熟制等。开端构成一整套轮种（水旱轮作）、间种（柑间种菜）、套种(晚稻套种番薯)农作轨制雏形；
只可惜，再如何辛苦的发掘地力和地盘产出的上限，也窜改不了旧有社会轨制下被重重剥削和压迫的实际；绝大多数人间世代代种了一辈子的稻米，却在一年到头都只能用芋梗糠菜来充饥和维生。
这里到处是河道和水沟所构成的水网地区；只是仿佛因为是新近烽火绵恒的原因，乡野里已经没有多少人类活动的陈迹了。就算是远处偶有一些在农田或是河渠边上劳作的身形，也是在见到这些军队的形迹以后，就仓促逃遁不见了。
再加上新建立的义兵马队，被指派过来合力的副尉刘六矛，而变成了所谓四大金刚的格式。当然，就周淮安想来，天然不会真的把人当作只是来这里是接管奖惩罢了；或许这何尝也没有暗中均衡和制约本技艺下气力的企图，却也是道理当中的事情。
按照本地领导的描述，在各种海岸腐蚀和上游打击所天然构成的沙堤内，可谓是池沼遍及、野象横行、鳄鱼为患，环境相称卑劣，能够说另有大片处所是尚未真正开辟过的蛮荒之土。
合法几小我正盘坐在特制餐用大车上，据案就这作为饮料的淡甜繆畅怀大嚼之时，就闻火线来报；前出窥伺敌情的数只小队已经接踵偿还了。
随便就保藏了十几张各具特性的皮子，比如后代充足让人恋慕的原生态猪龙（鳄鱼）皮套子，以及足以构上珍稀庇护植物枪毙标准的豹皮、熊皮，做的床垫、褥子甚么的；
包含后营全员在内的一千名齐装战兵，六百员驻队和四百多的杂使脚夫，另有五百头大牲口，两百多辆牵挽大车，就是他此时部下把握这只偏师的全数力量了。分作前中后三部行进起来，再加上少量马队游哨鉴戒两翼，倒也有一番阵容和蔼势了。
当然了，这些位于天然生态食品链顶端的猛兽之流，在成群结队武装起来的人类面前，也就是被惊吓、摈除和碾压畴昔的渣渣，或者干脆就是改良田野糊口口味的打牙祭工具。
因为这回击下需求带领的人马增加了。是以他身边由旅帅成大咬和老关构成，后营招牌式的“哼哈二将”；也跟着传闻是因为犯了错失，而被王蟠以“打动手”为由，变相奖惩式派过来听候利用的驻队校尉苏知名；
“虚徒弟。。眼看这日头也不早了”
“把明天的野获拿上来吧。。”
“好吧。。”
身边一个声音打断了周淮安的思路，而重新拉回到实际里来；倒是新插手部下的驻队校尉，因为生的有些尖嘴猴腮而别号“苏猴儿”的苏知名。只见对方涎着脸的瞻仰道：
此次出兵奔袭官军登岸用的港口，三路窥伺的小队当中，前去樟林寨、白沙湖口的两路都迟了一步或者说扑了个空，只要剩下这一起小队人马，倒是在邻远洋边柘林戍的盐巡统统所发明。
是以这一起探哨马队，留下一半人持续就近监督，剩下的都仓猝赶返来报信了。
与广府地点珠江三角洲冲积平原，各种渔盐桑麻繁簇的风景又有所分歧；这里首要的农业产品布局，还是以各种百般的水稻莳植；其汗青乃至可上溯到秦时被征服的南越人，他们早在公元前就义军在沪海口四周的河洲上，广种耐咸水的稻殖和围堤养鱼了。
光是公人一次例行下乡催收的接待饭食，便可等闲让一户本来还哭呀勉强过得去的人家，就此卖儿卖女的举债乃至停业逃荒。
并且他们仿佛并未获得本地官军已经败北的动静普通，还是在四周处所上持续的各种征收和分摊赋税，并且对过往的行人和商旅停止抽税、讹诈不竭。乃至另有人堂而皇之的从四周的村落里，带了女人回到驻地去过夜。
但未想到这个有些脾气跳脱得苏知名，倒也是个潜伏的吃货，起码见地过周淮安暗里小灶的邃密和用心以后，就是有样学样时不时凑在身边以“就教”为名而各种赖着不走，只为在周淮安加餐的时候蹭上一点吃喝。
比拟靠近循州而具有相称开辟度的本地部分，位于潮汕平原西南端的本地地区，可不是甚么好处所；传闻在唐元和十四年（公元819年）韩愈贬潮州，《谢上表》说：“州之南境，涨海连天，毒雾瘴气，日夕发作”。
以潮阳为分界，间杂在丘陵间的大片蔗田和果树、林圃，就开端慢慢的消逝不见了；而在行路上的风景和气象，也变成了相称单调入不规整网格的一色稻田；各种百般的稻田和零散洼积而成的鱼塘。
固然潮州境内的官军已经大部溃灭，但那边还是堆积着数量很多的不明武装职员；并且从冒险扮装靠近窥测的景象看起来，固然没有明白的旗号和标识，对方所持有甲械装具上，也不是普通的处所土团或是乡兵能够装备的了。
他不由摇了点头又点头道
这就是他派出的人手，在沿途停止社会调查和农业出产摸底的成果。是以在周淮安派出派出的唱报队/采风队走了一圈返来以后，总有或多或少的胆小年青后生跟返来，说是要投效义兵谋条门路或是混口饭吃。
是以，在这部分莽荒庞杂的海岸线上，能够作为人类聚居的地点，并适合较大海船停靠登陆的地点，实在是相称的有限，也就是那几个渔村和小港的地点；
固然野猪这东西的肉，今后代人的标准看来又老又柴，实在是牙齿的大敌，需求充足火候的酱卤或是炖汤，或是剁碎炒制做成咸肉酱；但是位于头脸部分的肉质则是个例外，特别是上鼻和下颌这两块利用最频繁的部分，最是层次丰富而口感细致。
是以在这一次义兵与官军来去攻杀的战乱以后，固然还是不免因为误了稼穑和农时，而形成减产、歉收的成果；但是也因为被义兵清理了一波的豪族、大户和官宦胥吏的原因，短期内已经没有人勇于或是能够向他们，持续分摊和征收各种捐税杂役；比拟下来一些村落里浅显百姓的日子，竟然还要比之前好过上一些。
“可否让人开伙了呀。。”
炸酥后略微沥干放凉以后，蘸着咸鲜实足的虾酱或是自调的甜辣酱、梅子酱、花生酱和咸蛋酱，就是一种让人一上口就停不下的甘旨酥脆吃食了。究竟上，自从度过了榕江下流以后，各种野获之物就渐突变得频繁起来。
倒也不消决计停下来炮制，直接在行进当中用车载的炭火耐烦的燎烧去毛，再刮掉焦化表皮暴露白生生的肌理；然后把最是肥瘦适宜的猪脸部分，给整取下来细切成小块，放到烧滚的豆油锅里炸酥了就是成品。
而在这一起上，周淮安也真逼真切的见地到，甚么叫做这个世代的蛮荒之地；就是时不时呈现在门路旁的河道池沼里，懒洋洋晒太阳的猪婆龙（鳄鱼），明白日里招摇于村邑农田四周的野象群；山林里则时不时可见到豺狼豺狼吼怒而过的踪迹。
比拟之下野山羊的肉就老了一点，但是更有劲道和嚼头。而禽类里最好吃的，无疑则是那些糊口在竹丛中根下刨食的竹鸡和红头水鸭。至于后代一度被列入珍惜食谱的水蟒、果子狸、穿山甲、獾、貘、山猪、麂子甚么的，更是一一尝了个遍。
天然，这也进一步果断断绝了周淮安，单独孤身上路的最后一点幸运心机。
并充分操纵沟、屋、路、堤等五边碎地，使无一地盘空间荒废。有效地操纵水土光热等天然资本和劳动力资本，使之最大限度地转化为各种零敲碎打的物质产出和弥补。
