第183章 奶牛
“行，你若真能弄出如许的算数神器来，那我明天早晨就让红线来奉侍你。”
张无法苦笑，红线这丫头现在每天跟着屋里，但他还真充公了这丫头，实在是老婆在前，他也下不去这手啊。
“让红线多吃点，这丫头太瘦了点。”
“嗯，一盏茶工夫我们就能弄好。”柯爷自傲的道。
“那红线都跟你交拜了，你总不能让她这通房名不符实吧，那丫头还总觉得本身哪做的不对呢，几次跟我面前偷偷抹眼泪呢。”
“腥点也喝，你太瘦了，得长胖点。”
“娘子，来喝奶了，刚煮好的，温着呢，从速吃。”
张坐在那边看着，一边回想着珠算口诀。他读小学的时候，还专门有一门珠算课，当时每个门生还要买个算盘，每天背珠算口诀，一上一，一下五去四，一去九进一，背的脑袋疼。
张现在家里的事情，只需求每天睡前听两人汇报一下就好了，都挑不出错来。
蜜里调油般的日子，张这些天就感觉跟做梦一样。每天跟崔莺莺的确都是粘在一起了，独一有些让张不太风俗的还是屋里多了个红线。
这个张服，竟然还能同时算好几笔账。
看来这中国当代第五大明，还得颠末本身的手才气真正扬光大啊！(未完待续。)
与后代的算盘还是有很大辨别的，后代传播的算盘是上二下五，而此时的算板倒是上一下四。
那晚以后，张倒也放开了。
熟奶酪制作体例也差未几。
张看那郑家仆妇打酥油，得打上几个时候，才气打完一桶奶，一桶七八十斤的奶，只能从中提炼出三五斤酥油。
新婚燕尔，如漆似胶，你侬我脓。
“这个算盘倒是简朴，就是那些珠子稍费些手工。”
郑木工倒是不肯闲着，在院角本身弄了一个小木工棚，中间就是牛兽医的铁匠棚。
张过来时，郑木工正跟柯木工两个在筹议着打制摇椅。
新婚蜜月，食髓知味，每天天然早晨都要好好亲热温存，总不满足。可每天红线都在屋里，她也不出去躲避。有一天早晨，崔莺莺过后瘫软在床上，乃至直接叫红线过来清算。弄的张有点难堪，拉着被子要摭盖本身，崔莺莺却笑着拉开，说本身人还摭啥。
张端着碗牛奶出去，笑着对坐在炕上摆了一炕算筹的崔莺莺道。
崔莺莺一面玩弄着算筹，一面撒着娇道。
把打过酥油的纯牛羊奶，让它酵，当鲜奶有了酸味后，倒入锅里煮熬，等酸奶闪现出豆腐形状时，舀进纱布里挤压去水分，把奶渣放进模具里，挤压成形，用刀划块，生奶酪就好了。
“媳妇，如许算也太辛苦了，我给你弄一个计算的东西。”
“你们两个都得吃，每天早上一杯奶，谁也少不了。来，乖，喝奶。”
这类算板只能说是算盘的初始版，且此时并没有呼应成熟的珠算口诀。相反，算筹固然看似掉队，但到了此时，却有一套很成熟的算式口诀，并且算筹照顾便利，拿个小袋子就有装上大把算筹，要计算时，随时拿出来摆就行了。
“你这算的是多大的数字啊，如何的摆了一炕啊?”
养的这群奶牛奶羊，固然花消很多，但每天能收成数十斤的牛羊奶，不但一家人有鲜奶喝，另有酸奶，奶油、奶皮子、奶豆腐等吃，对于养的起奶牛奶羊的张家来讲，挺划算的。
家里新增了几头奶牛奶羊，都是崔莺莺的陪嫁。这几头牛羊金贵着，每天得好吃好喝的喂着，还得是精饲料，乃至张家还给特别建了一个圈舍。不过养了这奶牛奶羊也有好处，每天能挤三次奶，早中晚各一次。
奶酪也是奶成品，但与酥油还是有些差别的。
“珠子先不消弄那么好，随便弄几个小木块中间穿个孔，先弄一个出来。”张笑道。
一次能挤很多奶，张家主子们都喝上奶了。还能剩很多，能够打酥油打奶酪，酥油和奶酪都是奶成品，制取的体例分歧。酥油，实在也是奶油。张家有专们的仆妇每天把挤好的鲜奶装进大桶里，微微酵后打酥油。
张把奶放炕桌上，刚想上炕，崔莺莺却赶紧喊道，“别，你别上来，我这摆着自筹呢，你一上来，全乱了。”
关头是，起码得几次打上千次，才行。
“我去给你做算盘了。”张拖着鞋出屋，背后崔莺莺嘴角出现笑容，然后低头持续对账去了。
两人拿着张的摇椅图纸，参议着详细的制作工艺。张想打制几把摇椅，没事的时候躺院里树下，摇来摇去多舒畅啊。
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哎，腐朽出错的地主阶层荒唐淫-荡的糊口啊。
张不得不平气那妇女，每天如许打酥油，这双臂估计早练出麒麟臂了，那双臂的力量估计能比绝大多数男人都大。
“算盘？莫非是算数用的。”
“为夫我就有一算数神器，你等着瞧好了。”
“啥东西啊，算数不都用算筹啊。”
张乃至把家里的作坊这些也都给崔莺莺管着了，崔莺莺竟然还是个算账熟行。马周的帐本交上来，张跟她指导了一番复式计账法，她一点就透。更让张不测的还是红线这丫头，办起事来聪明非常，真是崔莺莺的最好助手，也一样算账妙手。
实在做个算盘挺简朴的，张把算盘一描述，两个老木工就完整明白了。
羊奶也能打酥油，不过营养不如牛酥油的丰富罢了。
实在张也早现唐朝时实在已经有算盘的，但不叫算盘叫算板。
“等会，我把这账对完了喝。”
张晓得崔莺莺这话是实话，而不是垂钓下套。可心机上还是有些不太风俗的，没见过哪个的媳妇这么急着让本身丈夫收通房的。
“又对账呢？娘子。”
到了张家，张对这些崔家来的老头们还是很虐待的，平时也就是看个门，并没有才气活派给他们。
郑家仆妇把酥油叫奶油，把奶酪叫奶豆腐。除了制作这两样外，她还会把牛羊奶加工出奶皮子、酸奶等。
“柯爷、郑爷，又来费事你们二位了。”
不过这类奶油营养但是极高的，还能做酥油松饼、酥油茶，做糕点果子，乃至用酥油点灯，另有一种很好闻的奶油香味，都能当香熏精油来用了。虽比不是青藏耗牛的酥油，但也还不错。
出了寝室，张去找了郑木工。
两个老木工早已经风俗了张老是不时冒出来的各种设法，两人一听张这话，都忙道，“不费事不费事，三郎莫不是又有甚么新式家具，快给我们看看？”
张对崔莺莺是万分对劲，这女人是真的上的厅堂下的厨房，进的了卧房。张家里外很快就上手了，打理的井井有条。非论是张管家还是牛兽医、马账房，都非常佩服。并且她带来的几家人，也跟张家本来这些人相处的很好。
张本身试了两次，看那妇人打起来很轻松似的事情，就那么一上一下的。可当他去打的时候，却现非常累。要把七八十斤的奶水从桶壁和木板间隙及木板的几个孔中挤压出来，那真的是要使出满身力量，把吃奶的力量弄出来才行。
现在张家每天早上都会煮点鲜奶喝，张偶然也会煮酥油茶喝。
“我这算好几笔账呢，一起算。”
张半边屁股靠在炕上，看着那摆了一炕的算筹棒子，有些无法。
“柯爷真是短长，一猜就着，没错，恰是算术用的。”
一个木制方框，中间一道横梁把珠子分为高低两部分，算珠内贯直柱，可沿细杆高低拔动，共九根......
崔莺莺人挺高，比较苗条，张感觉她该当再补补，丰腴一点。七娘也是如许跟张说的，多给莺莺补补，如许怀上孩子后，今后生孩子轻松些。太瘦了，孩子娘胎里就长不好，生孩子时更伤害。
这些奶成品但是营养丰富。
“不喜好喝奶，腥。”
张家的几头奶牛一天能产七八十斤奶，刚好够装一个大桶。打酥油是个很辛苦的活，一个鲜奶桶，一根木棍连着一块比桶内径稍小一点的木板，上面会有几个孔，桶上还会有一个木盖。
展到了现在，崔莺莺乃至偶然直接过来观赏了，就差在一边帮手推屁股了。
“我明天来阿谁了，恰好身材不太温馨，早晨我一人睡，你睡红线那床去，让红线替我奉侍你。”
打的时候握着那根木杆，把桶里的那块木板压下，然后提起，周而复始，几次上千次，才气把酥油从奶平分离，然后把酥油捞起，放在装了凉水的盆里，几次的捏、攥，直到把奶油中的杂质脱脂奶除净为止，最后弄成坨团。
“这回不打家具，咱打个算盘。”
“娘子啊，也不消每天亲热啊。”
郑木工年纪都六十多了，是崔莺莺母亲郑氏的陪嫁，还是个老木工，年纪虽大，但身子很结实。一把沉重的木工斧在他手里跟挥小木棍似的轻松。