唐朝好地主

第280章 科举主考武安伯(第三更,1200月票加更!)

想想今后,弟子遍及大唐宦海,乃至是朝廷三省六部,想想就冲动啊。

“此次朕筹办多提拔一些人才,以是此次筹算多开一些科目,快马决定开设秀才、明经、进士、明法、明算、明字、孺子、道举诸科。”

他们一家,都是工程世家,搞制作设想非常短长,正因是工程世家,是以他们家绘画程度也极高。

不过能当上科举的主考官,张超还是感觉非常幸运的。

张超看着满厅的宰相、学士,另有几位亲王、驸马们,一时也没体例筹办出太多的丰厚食品,一来没这么多新奇食材,二来真搞个丰厚宴席,都得天亮去了。

“陛下,这羊肉泡馍最关头的就是汤清肉烂,煮汤是最首要的,骨汤和肉汤必然要分开煮,肉要先腌制一天,再煮半天,并且得利用很多调料,调料的种类和分量也是格外首要的。一锅好汤,才是这羊肉泡馍好吃的关头。”

李渊这顿宵夜吃的很对劲,他躺在张家的靠背椅上,对劲的摸着肚子道,“转头朕派几个御厨过来,好好跟你家学学如何做菜。”

“好饱,这羊肉泡馍是朕吃过的最好吃的一种做法,不知不觉就吃了一大碗,痛快。”李渊哈哈大笑。

这也是张超挑选了羊肉泡馍的启事,有现成的。

因而,大唐的一众帝王将相,就在张家吃羊肉泡馍,吃的非常利落,赞声不断。

“朕筹算此次科举测验就在新的翰林学士院中停止,由诸位新授翰林学士为考官。”

普通真正的勋贵乃至是高官后辈,都是不屑于插手科举的,因为他们能够门荫入仕,便利的多,并且常常一入仕起点就很高,比考科举可简朴又划算的多。

一个吃泡馍吃的肚子正撑的大臣赶紧站了出来领命,将作少监阎立本,朝中驰名的善于书画。阎立本父子三人都是善于工艺、书画。他爹曾是隋朝的殿内少监,他哥阎立德是尚衣奉御,为宫廷设想服饰、舆伞仪仗等物。

这也是为甚么四个主考官都只是四五品官员,还多是东宫和王府属官。

张超笑着道。

李渊拿起筷子先夹了块碎饼,烙饼已经浸满了羊肉汤,一口吃下去,味道相好好,不但有烙饼的香味,并且另有羊肉汤的浓烈。李渊点点头,又夹起一片羊肉。

传说中的科举考官但是相称牛的啊,那些考生今后岂不是就成了本身的弟子了?

那边李建成李世民李元吉三兄弟正卖力替天子老子撕烙饼呢,成果张超这么一说,三人都扭头过来了看着他。

也就张超胆小,天子要在你家吃个宵夜,成果张超只弄了份羊肉泡馍。羊肉泡馍不是张府特有,这是属于秦烹,也就是比较传统的关中食品了,古称羊羹,俗称羊肉泡。归正在关中,这算是一道很驰名也很浅显的食品了。

李渊哈哈一笑。

再夹一筷子粉丝,滑溜好吃,木耳和黄花菜吃起来了也让这汤不腻。

“你家的羊羹好吃!”

“朕那碗可别搞混了。”

李渊拿着勺子舀了一勺子的羊肉泡馍,吃后非常对劲。

特别是在这冬夜里,一碗如此羊肉泡馍,真是诱人。

“臣在!”

李渊把张超特别叫到他中间坐着,一边掰烙饼,一边跟张超闲谈。

裴寂、萧瑀这些三省宰相们估计现在也看不上主考官如许的位置,毕竟就算是礼部试通过了,也只是得个仕进资格,还得插手吏部试。要考身言书判,最后过关了,才会授官,但普通也是授正九和从九品的初级官职。

感受不到半点羊肉的膻腥。

好大一碗。

李渊一口气吃了大半碗才减慢了速率,不忘向张超大赞。

“阎爱卿,你归去以后,把今晚之事画下来了,到时画好以后,朕要挂在宫中保藏,画名朕都想好了,就叫微服私访张学士府夜宴图!”

另有那块李渊亲身掰碎的五两的烙饼。

张超到后厨去叮咛了下,亲身批示着周氏和秋月冬晴,以及一众厨房里人帮手,乃至崔莺莺和红线、七娘她们也全来了帮手了。天子和众宰相学士们到来了,还要在张家吃宵夜,这是光荣啊。

烙饼,羊肉汤都是现成的,因为张府人多,羊肉汤也算是一道平常菜式,每天厨房都会早早的煮好一锅汤肉汤。

这让张超非常不测,没想到本身竟然也能当上主考官。不过看了另三位考官,他倒算是没那么惊奇了。

羊肉泡馍李渊也常吃,可明天早晨却感觉张家的羊羹格外好吃。

天子跟张超面前,和大师一样,都摆着个空碗,然后大师卖力的撕着烙饼。李渊刚才已经吃了一小碗现成的泡馍,不过他感觉没吃过瘾,还要再来了一碗,并且要跟张超他们一样,本身掰烙饼。

料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。

张府却仍然灯火敞亮,人声鼎沸。

“陛下,再撕碎点,越小真好。”张超站在中间,做起了指导。

这碗饼由崔莺莺亲身出马,在周氏和秋月娘三个的指导下完成,并且全程都有宫中内侍旁观,做好后,另有一个内侍上来了先试吃了,等了一会后才让送到前面去。

张家的烙饼是用面粉擀好后,抹了麻油,加了芝麻的,两面金黄,又薄又脆。

第半夜奉上,感谢打赏的诸位兄弟们,感谢!

“请陛下放心,不会搞混的。”

“陛下,这是粉丝,用红豆制成,因制成后如丝制,故名粉丝。”绿豆的种植汗青挺久的,唐朝之前早就有了,但用绿豆制出粉丝,这却算是张家的特产了。实在绿豆粉丝制作挺简朴的,只是前人没有去弄,或者说有人弄人但没有传开来。

我要不要把这大唐的科举轨制给改一改,让他晋升点影响力呢?张超暗想着。(未完待续。)

把烙饼掰的细碎,张超叫来了府中仆佣,让他们把这些帝王将相们掰好的烙饼端下去。一份上好的羊肉泡馍不是掰了就吃,而是先把烙饼掰碎了,然后还要拿去加工一样,把掰好的烙饼放锅里,加上发好的黄花菜干、发好的木耳以及粉丝,加上青蒜煮熟,然后出锅放上香菜。

一会工夫,别的人的羊肉泡馍也好了。

从盆里拿起一张烙饼,真的本身撕了起来了。

“另有,你家这些家具很不错。”

“甘旨,从未吃过如此好吃的羊羹。”

香气四溢,诱人食欲。

管家亲身端着李渊的这碗碎饼去厨房,第一份煮。

天子俄然带着三省宰相们驾临,张府也没有甚么筹办,因为聊的比较晚了,李渊干脆让张超筹办点食品。

这是一片卤过的熟羊肉,选用的是半岁大的羊腿肉,这类肉最鲜嫩,卤出来了的味道也好。

别的人也都是点头,羊羹常吃,也吃过泡馍,可跟张家的一比较,他们之前吃的也太简朴了。

“陛下请慢用!”

“朕本来就曾传闻过灞上张三郎,是个奇才,会编书会写诗还会医术,特别还会美食,本日一见,公然名不虚传啊。”李渊笑着说道,看的出来了,他今晚仿佛很欢畅,本身坐那撕烙饼,还不健忘号召别的宰相、学士们一起撕。

说了两句闲话,李渊终究正色道,“现在天下一统,朕成心要重开科举,提拔人才。客岁冬已经让国子学和各州县学保举在校合适生徒,以及保举各地未在学而有才德之未仕者入京,再过些日子,就正式测验。”

“这个跟面条一样的是甚么,滑溜好吃。”

李渊从这些翰林中,钦点了四名主考官,张超、魏征、房玄龄、杜如晦。别的有十八名同考官,剩下的翰林学士为考官。

因而乎,张家的大厅内里,一群宰相以及尚书、黄门侍郎等三省高官们,和几十个新任的翰林学士们,就坐在张家的一楼大厅里一起撕烙饼。

用姜、蒜、桂皮、八角、党参、山查等调料炖出的羊汤,配上黄花菜、木耳再加些粉丝,加点青蒜、香菜,再上块二两多的切片熟羊肉。

“文远啊。”

“别的,吃羊肉泡馍另有一样很首要,必须得亲身撕烙饼,撕的越碎越好,如许吃起来来才更有味道。”

本年的科举,会是大唐的第一次科举测验。

夜深。

一大碗羊肉泡馍端到李渊面前。

不过总的来了说,天子固然正视,但科举也完整没有厥后了那样的首要。眼下的科举,也仅仅是停止取才的一种体例,还是一种比较主要的体例。虽说设了很多个科目,但眼下科举还只是刚开端,影响力还非常强大,从隋朝开皇时始开科举,到现在,连续也弄了很多年了,中间也停过好久,影响力在晋升,可还是不高。

李渊笑着对张超道,亲身掰的烙饼呢。

就吃羊肉泡馍了。

这场面相称壮观,还好张家大厅够大,上百人坐在内里也不显拥堵,不过那些侍卫内侍们可就没机遇坐厅里了,他们只能呆在张家的廊下。羊肉汤也没这么多,张家临时给他们烙饼吃。

厅里有地暖,非常和缓。

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