第二十六章 虾腊（推荐票）
布衣米豆腐：“说的我都想吃了。”
“尼玛，你也是网吧里的一缕清风了。”
方宏咧嘴：“对了，在外洋的朋友们，昨晚收到动静，有人要买我记载片的版权，这一次归去，说不定不久以后就能在我外看到清楚的《与我同业》了。”
方宏用刀削出一双筷子，一个木叉。
目前，西方天下也在推行合餐制，而西方人更适应同案分餐，此中自助餐就是如许呈现的。
“配音？发个字幕版给他们，让他们听汉语，我们看好莱坞大片都是看原声，也让他们接管一下我沧桑浑厚声音的熏陶。”
“嗯？”方宏耸肩：“正儿八经当歌手的时候，两年没蹦出一个响屁。现在唱个歌火了。”
“本来，虾腊这道菜，和川菜系的醉虾很类似，都是用调料泡活虾让它汲取调料香味，然后烹调，不过现在前提不敷，没偶然候也没有容器，我挑选划破虾以后，直接将调料抹匀。”
“最后一步，上面盖满树叶，如许的话，上面的火会敏捷从明火变成暗火，才气产生大量的烟，熏制虾腊。”
“枪哥，遵循这个规律，你如果不做直播了，你的视频就能火。”
实际上，合餐制的扩大，构成浩繁人围在一个桌子边用饭，还要追溯到唐今后，一方面炒菜呈现，另一方面家具生长，构成了合适一起用饭的桌椅。
清空了一块积雪，又挖开了泥土，挖出一个坑。
“冰岛到处都是地热，很多大棚蔬菜都是地热蔬菜棚，田野也有很多长蔬菜的处所，明天的目标地，就有。”
“二线虾腊，正面金黄，每一节的最顶端是红色，背面通红，每一节的最低端是黄色，看上去如同条纹。揭开虾壳，内里的肉会是乌黑的，当然了，因为做法启事，我在虾肉上抹了作料，色彩略深，如果是遵循正统步调做出来，内里的虾肉将会晶莹剔透，闪现雪花状。”
“上回说了，张俊宴请赵构，有一份菜单，此中专门有一个系列的腊味菜肴，都是烟熏成品，不过当代的腊肉和现在辨别很大，我一会儿给大师详解。”
“说正题，虾腊是甚么？”
“枪哥，你的南山南冲上榜单前十了！”
“我说枪哥，每次取出小枪哥，不管是泅水还是换内裤或者便利，你就关直播，好多女水友就等着看这个呢！”
揭开树叶，鱼虾暴露真容。
“鱼，虾，蜂蜜，我想到了一道很不错的古菜，虾腊。”
“说道虾，大师最常见的就是北极冰冻虾。遵循这里的风俗，海虾被捕捞上船，立即煮熟，冰封，然后打包，全部过程不超越半小时，以是北极虾对于营养的保存略高于南极虾和其他地区的虾，也不存在防腐题目，非常的新奇。”
“穿林海跨雪原气冲霄汉，抒豪情寄壮志面对群山。愿红旗五洲四海齐招展，哪怕是火海刀山也扑上前，我恨不得急令飞雪化春水……”
“比及明天到了目标地，一次性补足所出缺失的蔬菜！”
方宏浅笑：“普通来讲，虾烹调后会变红，虾腊也不例外，不过因为烟熏，在选料精确的环境下，熏制的食品是黄色的，因为抹上了蜂蜜，还会反光，以是看上去是正在发光的金黄色，不过虾腊的特别之处就在于，别的一边，不是这个色彩。”
这是，局势所趋。
鉴于浩繁书友吐槽书名，固然书名是为前期铺垫，不过我还是决定从善如流，书名由《怼天怼地》改成《贪吃之冒险王》，老饕贪财，老餮贪吃，老贪吃方宏，贪财又贪吃，搜刮统统。
“呸，不要脸。”
“枪哥，总要有一个由头吧，你不是说每一次冒险之旅都是为了鼓吹一道菜么，这一次的想要寻觅的质料能够做甚么菜？是不是比松茸奶汤冰川鲈鱼还屌？”
措置完虾，然后刮鱼鳞，措置鱼，方宏才将重视力放到了火堆上。
色香味，吃不到闻不到，但是仅仅就一个色字，就让统统眼看到这一幕的人，喉头爬动，肚子咕噜作响。
在石器期间和新石器期间，之以是利用分餐制，是因为社会文明低下，出产质料不敷，每小我分派到充足赡养本身的食品后，都会伶仃就餐。
“普通的蘑菇都有毒，哪怕色彩不素净也说不定有毒，我还是不吃它们了。”
“好了，事情都做完了，登上两小时就OK了。”
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“6666！”
“枪哥，配音还得好久呢。”
一曲智取威虎山BGM的确应景。
用筷子将虾翻面，别的一面是通红的色彩。
能够预感的是，跟着当代社会生长，或许几百年后，全天下的人都会适应十几小我围在一起，大师相互用筷子这类更初级的餐具，吃到铁锅烹调这类更初级的摒挡体例烹调的食品。
拿下变形的蜂蜡，下方的虾，色彩金黄，闪着光。
挖好一个坑，方宏鄙人面扑灭了火，然前任其燃烧。
“本来是用不着蜂蜡的，并且蜂蜡也不能大量食用，不过蜂蜡能够解蜂毒，我恰好需求。”
穿过林海，走过雪原，壮志豪情。方才走过火海，现在到了冰山，见到了飞雪化成的温泉。
方宏又丢登陆几尾虾，然后丢上来两条鱼，直接就登陆了：“在这个关头时候，大师都晓得我要做甚么的。”
“我靠，发光的摒挡！”
“枪哥，冰岛哪儿能找到蔬菜啊？这冰天雪地的长么？”
方宏微微一笑：“大师明天就晓得了，这一次的终究环节，传奇菜，将会非常的特别，大师必然会目瞪口呆的。”
在中华大地上，资本丰富，加上群众的勤奋，社会文明发作式生长，出产质料敷裕，因而，人们也情愿合餐了，因为不会有谁因为吃得慢吃不到食品而被饿死。
“我常常在一些餐厅看到一些号称虾腊的菜，大抵做法都是，虾肉裹上蜂蜜面粉，炸成球，和虾球没甚么辨别，口感是不错，不过味道方面差很多，远远比不上熏制的虾腊。”
方宏看到这个朋友的ID，笑了笑：“我很喜好吃米豆腐，下回有机遇的话，能够给大师来一道米豆腐炒腊肉。”
两个小时，在谈天打屁中敏捷度过。
方宏可不管这一套。自顾自的在雪地里挖坑。
“提及来，现在很多人都喜好吃西餐，并且推许刀叉。实际上，七千年前，在河姆渡，我们的先祖已经发明了刀叉，用于吃肉。而在四千年前，我们的先祖放弃了刀叉，也放弃了刀叉带来的就餐轨制分餐制。”
“对，说正题，说道腊肉，天下各地都有食用腊肉的风俗，启事大抵是因为烟熏后腊肉能够保存更长的时候，包含鸡鸭鱼兔等都能够用一样的体例烟熏烤制。不过在当代，特别是宋之前，并没有烟熏后安排食用的风俗，虾腊，和其他腊肉一样，都是抹上调料和蜂蜜，现场烟熏，然后直接食用，既有烟南风味，又包管了新奇。”
十秒后，直播翻开，方宏已经穿好了裤子，当然了，内裤又在地上。
看小当家中毒的人都会来一声我曹，因为这真的是发光的摒挡。
“好饿，我的泡面呢？网管，泡面！”
啪嗒，直播关了。
方宏也在到处看：“说实话，久了没吃米饭和蔬菜，我感受比来也不太舒畅，不过这里找不到甚么野菜。野果也貌似没有，蘑菇到是很多，就是不认得，不敢乱吃。”
“本来，烟熏最合适的质料是柏树枝叶，不过这里没有柏树，针叶到是有，但是也未几，我就不搞粉碎了，也用白桦树，现在没有增加质料的环境下，火已经变成了柴炭，还在燃烧，我们用几根树枝做架子，放上措置好的鱼和虾，盖上一片蜂蜡。”