第二十七章 松茸奶汤冰川鲈鱼
“传统川菜中的一道鲜有耳闻的传奇菜色，松茸奶汤鲈鱼！”
“这个处所应当没甚么狼群甚么的吧，别一会儿被怼了。”
十多秒后，直播再次翻开，方宏已经穿上了裤子，但是内裤却放在中间：“如果穿戴打湿的内裤，传宗接代这类事情就别考虑了。”
“超管！主播耍地痞了！”
方宏感喟：“熟谙松茸这类食品，或者说风俗于吃蘑菇的朋友都晓得，就算是蘑菇泡水都能把水泡成茶色，如何能够煮出乌黑的奶汤？究竟上，这就是我们需求新奇松茸的启事，一旦脱水晒干，变成山珍干货，那么茶色汤就在所不免。”
登陆后，方宏把驼包垫过来坐，然后扑灭了火：“明天在雪地里，不比明天，以是……”说话间，方宏关掉了直播。
“这几天必定是没空了，接下来有空必然弄。”
方宏自以为没有赵磊同道唱得好，但是这首歌的魅力就在于，不需求唱得好，只需求唱的朴拙。
更跟着背景音乐，方宏被带入了一段打动的经历：“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒。让我依依不舍的，不止你的和顺。”
“没错，不过这道菜耗时比较长。”
眼看着飞翔器下沉，方宏敏捷往上露头：“晓得为甚么我带个这褴褛航拍器而不是找个拍照师跟着吗？因为如果是人拍摄的话，昨晚明天，他能够已经死了。”
谈天打屁，时不时的交换一些喜闻乐见的动静，看一看四周的风景，两个小时也不是那么慢。
又是一道煮汤需求很长时候的菜，套路方宏都懂了：“到了节目时候了，唱一首歌如何？”
小火再度变成大火，煮山珍必出浮末残余，用勺子撇去后，汤的确了，香气四溢。
水友笑了：“枪哥你那乌鸦嘴，可别怼本身了。”
奶色浓烈汤底，红色带咖啡色帽檐的松茸片，红色因为低火温熟而不卷的超薄鱼片。
汤已经是奶红色的了，松茸片下锅。
“枪哥，上回你的南山南就已经在九十九度音乐刷到很高的位置了，你能不能本身录一下高清的收回来啊。”
“发往美食天下的车，我是烟枪，明白山川河道之壮美，咀嚼美食好菜之精华，感悟平常人生之美好，这一次观光到这里就结束了，我要享用几天以来劳作的服从了，下一次，我们将会体验和冰雪截然相反的天下，不见不散。”
下潜后，方宏向上缓慢爬升，待到出水的一刻，俄然停了下来。
“喂，110吗？某主播直播秀下限，博人眼球，支出不菲！”
“五天前，从CD天府广场解缆，路过重修的灾区，路过熊猫苑，进入S女人山，爬了中路乡，上了党岭，两次登临雪顶，两次跳入冰水当中，扛了五次车，跌倒无数次，一次差点死掉，救了一头熊猫，救了三个驴友，一起达到这里，终究，我能够大声的奉告你们这统统都是因为甚么了！”
没有冰能够踩，方宏一起扒开浮冰，游向岸边。
“究竟上，因为冰川鱼没有任何腥味，所以是用不着姜片的，但是大师平时做菜买不到冰川鱼，就需求用姜片腌制鱼***体做法是将鱼切片，然后勾芡点姜。”
坐定以后，背景音乐开端了。
方宏扑哧一笑，喷出一嘴饭：“装逼后就忘了说了，下一次的观光需求制版一些手续和设备，我会托人去帮我办，别的我要去魔都和熊猫签约，另有方才收到告诉，SC卫视要用我的节目做记载片，估计得忙几天，不足暇我就上直播告诉大师，大师相互转告啊！”
方宏谙练的垛下鱼头，加上鸡头、鸭头、香肘一同放进了锅里，开端慢煮。
过了五分钟，方宏吃的正香，风俗性检察弹幕，满屏幕的：“枪哥，几个时候约？说清楚啊！”
方宏耸肩：“明天不想唱这一首，换一首。”
盛好米饭，关掉了铁锅下的火：“急火豆腐慢火鱼是一句广为传播的话，不过那只合适炖汤的部分，用两个小时熬汤，烫鱼片只需求几十秒罢了。食品中最后放的是盐，除非特别做法，普通的菜最后一个放的调料普通都是盐，因为盐会导致食品老化，影响口感，口感是中国统统菜系中都非常首要的一种体验，没有口感，哪怕做的再好，也和喝一碗手打米糊糊没辨别。”
“我能够奉告大师，天下十四亿人，有十三亿九千九百九十九万九千人不晓得这道菜。”
“明天在集市上，我买了三样东西，鸡头、鸭头、香肘，这三样东西是传统川菜奶汤汤底的四分之三，另有一样是猪肚，这四样质料煮出来的奶汤乌黑纯洁，营养丰富，代表菜就是奶汤素绘，不过也有一些其他的制作纯白奶汤的体例。”
菰箪：“为了转告便利，大师加群文娱之怼天怼地，550888792。”
“录了没？”
一如这雪山，这冰湖，这广袤的白雪天下。
“土豪妈对枪哥的航拍器念念不忘啊。”
“同时，因为晒干的松茸煮不出透亮的无色汤，以是另一样主质料能够用鸡腿菇代替。”
交叉着烧饭，另有刮鱼鳞切鱼，统统有条不紊。
捞起鸡头鸭头香肘，方宏将它们丢到了湖里：“食品渣滓是不算红色渣滓的，丢湖里喂鱼了。”
方宏烤着火，肯定身上都干了以后，才穿上了衣服：“说实话我带的衣服太薄了，感受很冷，不过现在已经到了做饭时候了。”
下鱼放盐，因为火已经关了，鱼下锅后，冷鱼片导致水温度降落，不再鼓泡，不过温度还是在九十二度摆布：“这里海拔很高，水开的温度比山下低很多，以是大师本身做这道菜也要记得提早关火，当然了如果片不出非常薄的鱼片，还是让火开着煮一下比较好。”
“只要在这类天下中，才有如许完美的美食，不需求任何多余的作料，只需求几颗盐，便能够做出一道甘旨。”
“喂，枪哥，冻胡涂了么？现在才十点！”
对不起了，天下牛逼一大抄，也不晓得再重来，您几位会不会走这条路，借几首哥来用用，等哥赚够了技术点，把写歌点满然后还你们。
而飞翔器已经浮出了水面，却发明方宏没有浮出水面又沉了下去。
一曲结束，意犹未尽。
他手中的确是有一条鲈鱼了，不过他在干别的一件事情。
方宏看着镜头：“在川菜中，几十种烹调体例，八种首要味型，还包含一些没有构成奇特体系的味型，此中奶汤就是此中之一。川菜不但是有回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡，也有这类营养丰富并不辛辣，或者换用其他菜系说法叫做工序繁复、上乘的菜品，但愿看了直播的朋友能今后中学到做法，让这道菜，传承下去――松茸奶汤冰川鲈鱼。”
“比如蜀南竹海竹宴席中，就有一道奶汤笋衣，是用正儿八经的奶做汤。另有比如这一道松茸奶汤冰川鲈鱼，第四样主质料，就是鱼头。”
“录了录了！”
“幸亏我脱了衣服，如果衣服湿透，我明天就别想活着分开这座山了。”方宏再次潜入湖底。
“南山南！”弹幕众狂刷屏！
你大妈已经不是你大妈了：“666，你这还褴褛航拍器？不想要的话给我，我出钱。”