第三章 幽蓝海赤红天
炒菜实际上才一千年汗青，而烩菜烹菜有三四千年的汗青。
“在往北进步一段，就会进入极夜范围，不过我们要绕过格陵兰，一向往南边进步，我们要赶在十月十九日之前达到冰岛，不然每天就只剩下两小时不到的白日了，那底子不敷用。”
大师看着方宏苦逼的吃着鱼翅和沙鱼烩，一拨打赏袭来。
火盆里的火点着，船上的木料盘点了一下，数量也挺多，但是方宏就是欢畅不起来。
“烩，是一种烹调伎俩，将食品入油炸，然后插手高汤炖制。沙鱼的油能够用来炸鱼皮。沙鱼并没有哺乳植物那么多脂肪，以是这一点油，也仅仅能用来烹调，不见得能做出这道菜本来的味道。”
和沙鱼斗争的时候，方宏翻开了背包，抽出了斧头，饵料掉了方宏也没来得及管，比及过后才想起来。
这艘船并不是传统意义的帆船，也不是传统意义的快艇或小游艇，而是一艘改装过的单人渔船。
人生如戏端赖演技：“为甚么这是枪哥直播生涯中质料最初级的一顿，却让人感觉是最难吃的一顿？”
“有啊，阿三便能够。”
此时，镜头拍摄到了南边远洋，初入长夜的北极，从南面来的太阳光分离成两股，一股投射在云层之上，一股在陆地之下，中间一片乌黑。
“如果天气尚早，我还能够下水徒手捕捞尝尝运气，但是现在即将入夜，再度下海即是送命。”
方宏想要关掉直播，却看到水友扣字：“别啊枪哥，我们支撑你，为了活下去，吃植物的肉是保存法例，你是徒手和沙鱼斗争，又不是贸易捕捞。”
“汗青上，第一个发明炒菜的人，恐怕也是因为在做烩菜时油量不敷，而想体例完成的第一道炒菜，时候大抵是北宋，地点是开封。”
以是有一道桅杆，也有帆，不过前半场路途不能翻开帆，因为风向不对，等找到北大西洋暖流，便能够开帆了。
船行出去好久，也没有碰到太大的浪。
措置好沙鱼皮和沙鱼脂，方宏洗濯鱼翅，终究先用锑锅烧水：“这一次到海上，我没有带米，因为大海是一个资本敷裕的处所，我会在海上寻觅食材，至于维生素C的摄取，我带了一瓶辣椒酱，它会为我供应充足的维生素C。”
“有理有据，没法回嘴。”
“现在，我用来垂钓的饵料掉了，老听人说鸡蛋不要放在一个篮子里，就是没长记性。”
“有人在油土鳖刷了枪哥第一期的记载片，目前火的不得了，好几十万点击，上万批评了。”
远天，看到的是赤红的天涯线。
现在方宏只能依托船上的引擎进步，油料储备未几，不过充足到冰岛另有付与了。
唯有中间，老是暗淡无光，再往北，一片乌黑。
本应当晒干然后才煮的鱼翅，变成了新奇鱼翅，不敷油量的沙鱼烩，是方宏在海上的第一餐。
远洋，是幽蓝的深海。
鱼翅煨高汤，汤快成时，铁锅才开端动火：“不管是炼甚么植物的油脂，必然要将锅烧热，不然会粘锅。”
方宏拿起了鱼鳍：“我本来是将这个割下来作记念的，但是现在……我不得不考虑吃掉它。如果不弥补热量和能量，夜晚如果下雨，那这片海疆就会是我的坟场。”
一丁点沙鱼油下锅，并不能炼出太多油，看到出油后，方宏立即将切成片的沙鱼皮下锅：“我担忧油会变成油烟消逝，以是没有任何踌躇的时候。”
“现在我要尝试用沙鱼肉做饵料垂钓，但是……胜利的概率非常低，作为食品链最顶端的生物，根基上不会有鱼类尝过这类古怪的肉，也吸引不到鱼类。”
“我靠，直播间的人气都分散到北美去了？”
方宏要在通往暖和的法维尔角，转头朝北。
“因为气候启事，格陵兰远洋夏季雨水非常多，固然量不大，但是百分之七十的时候都是降雨气候，明天是阴天，不过没有太多降雨，风波也不大。”
船上装备了一小我工茅，一个留宿仓，船面下是储物仓，船头有一个可起降桅杆，船体宽四点六米，长七米，团体方形，船首举高的短长，是为了制止被大浪拍翻。
众水友翻白眼：“还比不上直播间人气，SC卫视直播时，收看人数最高到过一千三百万好么。”
“或许，我们会好运的看到极光，不过，更大的能够是在，全部飞行期间，一个阴沉的夜空都没有。”
拿起沙鱼鳍，方宏俄然笑了，自嘲：“我从小就学过两道菜，但是我却一向没做过，我觉得我永久不会做这两道菜，没想到……”
饵料掉了！
方宏翻白眼：“腥味真的没法制止，本来这两道菜都没有辣椒这类辅料的，但是没有辣椒，真的难以下咽。客观的说，麻辣味之以是流行，是有启事的，比拟任何去腥味的手腕，麻辣是最简朴的。”
沙鱼皮很快就披收回香气，方宏显得很难堪：“油太少了，我乃至没有洗锅的需求。”端起锑锅，倒入了部分汤汁，一道简朴的沙鱼烩就大抵完成了，方宏尧入了一小勺辣椒酱：“用辣酱代替姜的感化，沙鱼比任何鱼类的腥味都要重。”
方宏摊开分离的沙鱼皮放在案板上，用刀将脂肪和皮分离：“中国汗青上有两份菜单非常驰名，一份是满汉全席，一份是张俊宴请宋高宗的菜单，此中包含了两道沙鱼菜肴，有一道需求用到沙鱼肉，我们鱼鳍上残剩的沙鱼肉不敷质料，我们要做的两道菜别离是菜单中的沙鱼烩和很常见的煲鱼翅。”
方宏看了看时候：“目前是BJ时候早晨四点，格陵兰时候下午三点，天要黑了。”
往南，就像是暖和的天国，往北，好似恶魔深渊。
方宏将鱼鳍上的皮和软骨分离，将软骨切丝，扒开血肉：“在海上飞行，牢记将残剩的食品丢入海中，那样的话船身会沾上血腥气，各种大型食肉鱼类都有能够尾随这类气味进犯船只，这些辅料，只能丢在桶里，幸亏我租船的时候就写好了清单，现在上面的东西一应俱全。”
“鱼翅营养和猪蹄相仿，口味和粉条类似，平时大师没有吃鱼翅的需求，吃一道东北名菜猪肉炖粉便条味道是差未几的。”
天下海疆里的沙鱼数量实在还算多，团体来讲十几亿到几十亿之间，不过大多是未成年小沙鱼，贸易捕捞是一种为人所不齿的行动，到处都是没有买卖就没有殛毙的标语。
“你懂甚么，枪哥的技术你还不信赖么，他这么说就是为了让大师不吃鱼翅。”
“枪哥不要紧，我在纽约，也是下午三点，陪你一起。”
“我吃不卖……那我……”方宏下定决计：“好吧，我吃。”
“如果能吸引到甚么，恐怕是另一头沙鱼。”
“我会摸黑飞行到早晨十一点，制止泰坦号被退潮带到深海地区，对峙不住的兄弟们能够先睡觉去了，起床后再来看。”
“在当代，沙鱼叫做沙鱼，本草纲目对沙鱼有明白的记录。而在宋之前，不风行炒菜，以是会有很多其他的烹调体例，一种叫做烩，一种叫做煲。”
吃完饭，方宏开端重视驾驶的题目了。
“更何况，这东西没有晒干，炖不烂，口感极差。”
“大哥，这是北美，不是海内，甚么处所能和海内比人多啊！”
拿着沙鱼鳍，方宏也有些踌躇这只沙鱼鳍充足做出方宏一顿饭了，但是的，当着万千观众的面，吃鱼翅这类东西……