第一百一十二章 酸菜鱼
“谁给你说我不消的，我的豆瓣不是买的，莫非是本身做的啊……”
在方宏的故乡，就有这类鲶鱼，名叫黄蜡丁，是nanchong最甘旨的鱼。
“提及这个，我俄然想起了一段成心机的事情。”方宏思虑了一下：“当年大帆海期间，大量黑奴被送到美洲，实际上不是白人亲手抓的，因为他们战役力还抓不住那么多黑奴，或者说当时的欧洲国度还打不过非洲这些部落国度。阿谁时候黑奴都是非洲本身的部落战役中败北的一方被当作仆从卖给了白人，然后送到了美洲。汗青老是让人难以置信且逗比的，此中一次最逗比的黑奴买卖中，一个非洲国度在和西班牙人做买卖的时候，把方才败北的一个国度的军队十足卖给了西班牙，此中，有一名女王。”
方宏转头：“这玩意儿如果在往北的省分，就叫做黄蜡丁，是最好吃的鱼之一，鲜美程度直追黑鱼，可如果在南边省分，南边的朋友奉告北方的朋友这个叫啥。”
一道酸菜鱼，绝对是川菜汗青上的开胃典范。
强就强在，从开胃，到吃到甘旨，到吃饱，到吃爽，乃至吃撑了不想动，都只需求这一盆鱼罢了。而汤汁和白米饭，异化后香气四溢，略微粘口的质感，更让人停不下来。
“这位女王到了南美的西班牙殖民地后，敏捷获得了大量黑奴尽忠，敏捷构造起了一只十万人的军队，并且建国，这个国度貌似持续了七十年还是八十年，灭亡已经是很靠后的事情了。”
“我的意义是，炒菜都不消放调料，直接一包调料下去就搞定这类。”
“真奇特，如果不是很伤害，还鼓吹很伤害，那不会降落大师玩儿的兴趣么？”
当年的大帆海期间，印第安人也不是被白人打败的，而是被黑人打败的，或者精确的说是黑人身上的病毒打败的。
方宏拿出了这一次照顾的奥妙兵器，一包酸菜。
“枪哥，这里鱼这么多，能捞到埃及神仙么？”
“枪哥，你前几天不是号称尼罗河钓到甚么都能吃么？”
方宏比中指：“这不是调料，这就是一包酸菜，没有调料的，调料还得本身来，酸菜鱼当然得用酸菜，没有酸菜还如何做，我本身做的酸菜吧，我怕真空没抽好臭掉，以是就买了一包酸菜。”
“我小时候，我爸做这道菜，我挺不喜好吃的，因为之前就说过，有刺。但是长大后我感觉没甚么菜比这道菜更好吃了。我爸的做法是，用芡粉沟水，然后鱼裹一下芡粉液，然后油酥一下，变成略带金黄色，然后炒一下酸菜，加水，冷水放入鱼头鱼骨，直到炖到全部汤都变白当然了，是刨除酸菜以外的白，如果酸菜放多了，锅炖烂都白不起来。最后下鱼，因为油炸过，以是能够多煮一下不会变老，并且能够更入味。”
方宏打了个响指：“各地旅游打算的人但是很聪明的，他们想的很清楚，你就算鼓吹极度安然，那些不喜好冒险的人也不会去尝试，尝试的人都是喜好冒险的，以是你越鼓吹伤害，越有市场，特别是你的国度名字叫做乌干达，你上面是南苏丹，右边是肯尼亚，左边是刚果，下边是卢旺达的时候。”
“给大师说一下，酸菜鱼也是川菜中做法特别多的一种菜。各地做法中的鱼也分歧。比如CQ做法是黑鱼，黑鱼片酸菜鱼，下河菜中另有dazhou和nanchong用的是草鱼或者鲶鱼，做法也不是片，而是块。”
方宏：“大师常常看消息看到各种地下无数沟塘鲺啊，甚么庞大的塘鲺啊，就是这东西，在南边，塘鲺是不能吃的，因为它们食腐，除非是野生养殖的。而埃及塘鲺，就是环球最闻名的食腐植物之一，它们从小到多数是吃尸身长大的，除非野生养殖，不然峭壁不能吃，换一条。”
“因为上面有一个大水坝，以是下流的水流就比较陡峭了，实际上尼罗河的泉源，在埃及之前另有苏丹，在苏丹之前另有乌干达，在乌干达的尼罗河泉源，是闻名的尼罗河漂流活动的肇端点，阿谁处所长年都有很多人前去漂流。”
“没错，就是塘鲺。”
看看这些名字，在美国电影里都意味着甚么。
“女王……”水友有力吐槽。
黑人是个很奇异的物种，他们不抱病，特别是各种细菌病，越是靠北的种族，体型越强健，但是抗病毒才气越差劲，越是往南，抗病毒才气越强，在中非国度，各种黑人根基上具有不被细菌传染的超BUG才气，当然了，如果是艾滋这类病毒，那就不分人了。
方宏吃撑了躺在地上：“啊，为了这炖鱼，我的油全数报废了，你说有个猪肉卖，还能做个鱼香肉丝，这一下只能吃炖菜了。”
“如何说，漂流的意义不大，特别是这类已经生长成景区的漂流点，固然号称极度伤害，实际上并没有鼓吹的那么伤害。”
方宏翻白眼：“如果是在巴西钓到埃及神仙，还差未几，固然明胶埃及神仙，实际上只要南美才有，这类海鱼长相的淡水鱼，一看就能看出是那儿的鱼，只要潮涨潮落像大海一样的南美大河中才有。”
“我去，枪哥，你也变懒了，你之前是不消这类能买到的调料的。”
水友乐了：“这不是黄老丁吗，极品啊！”
最后，方宏钓上了一条近似于红尾鱼的鱼，体型不大，顶多三斤，和海内的淡水鱼很类似，是食草的。
方宏起钩后本身都不敢信赖钓到了一条甚么。
就连……麻将都沦亡了。
不懂的水友当然不晓得他说的是啥，埃及神仙鱼，特别高贵的一种淡水鱼。
“呸，因为黄热病和疟疾，这里是阿拉伯国度，细菌病毒和天下同一的，而再往南，就进入了黄热病和疟疾疫区，要进入的话就要打育苗，并且还不止一种，那是一个很费事的过程，特别是在这类医疗前提差的处所打育苗，我是回绝的。”
“晓得为甚么我没有兴趣从埃及直接进入苏丹么？”
海内很多人，特别是垂钓论坛的人，一钓到鲶鱼或者黄蜡丁，就会号称吊到了埃及鲶，实际上他们说的就是埃及塘鲺，作为不懂行的围观大众完整能够放心大胆的怼他们，因为埃及鲶鱼长得太特别了，全部脊背下陷，并且色彩一看就乌黄乌黄的，看上去就没胃口吃，很轻易辩白。
“应当是塘鲺吧？”
“枪哥，为甚么整条尼罗河水流看上去都比较陡峭啊。”
“漂流？听上去很成心机哎，枪哥要不要去尝尝？”
“我们要看尼罗鳄，我们要看尼罗鳄！”
“扯犊子扯这么久，垂钓吧。”
“因为怕热？”
方宏：“我是……我是，我是……”想了半天，方宏理直气壮：“的确能吃啊，我说的甚么都能吃，又没说甚么都是人能吃的，你看别的鱼必定对它很有兴趣，我就对它没兴趣。”
方宏：“大师中很多人都糊口在长江流域吧，有几小我见过中华鲟、白鳍豚、扬子鳄？”
实际上，自从很多年之前，非洲就开端了战乱期间，一向到现在，战乱都没有停止。
“我们以为二战以后，天下已经战役了，可实际上，二战以后到现在为止，没有产生过战役的时候只要两天，你没有听错，在二战以后非洲大地一共只要三天没有战役，非洲国度太多了，听上去很不平安，实际上大部分的战役大部分国度都没有参与，比如卢旺达和刚果，现在就已经算是安然了。”
“尼罗鳄在尼罗河道域根基上已经是濒危植物了，固然名誉大，实际上在这一地区已经成为了养殖种类，比大熊猫还惨，当然了，它的亚种比较多，在中非的那些天然庇护区中另有大量的尼罗鳄。”
水友：“枪哥你如许一点也不清真！”
