第197章 一分为二
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因为铺子搬得俄然，青云巷这边几近没有客人，但集市上的摊位面前却围满了人。
沈若星决定将空着的那间铺子用来卖卤味。
钱氏跟人谈天之余，一双眼睛还不忘盯着季氏家的铺子，凡是看到有客人畴昔，她立即扯着嗓门喊：“宋记卤味，最正宗的卤味在这里！
但是很多老客户都会荤菜素菜搭配着买，但是集市上只能买到下水，如此一来很多人就会转移到铺子这边来，渐渐地天然能够完成导流。
沈若星道：“四婶，我们留下人来首要不是为了防着他们，而是为了买卖。
并且我这租约是直接跟伢行签的，跟房东的干系也不大。
不过还要做买卖的话，集市这边起码得安排两小我，不然忙不过来。
想着开店这类事情宜早不宜迟，来看过铺子后，宋家人便租了辆骡车，来回两趟将之前铺子里的东西全数都拉去了新铺子里，入夜之前就将新铺子安插好了。
从铺子里出来，宋有粮问：“大郎媳妇，这屋子靠谱吗？会不会又产生之前那种事情？”
伢行做的就是买卖租赁的买卖，等闲不成能毁约的。”
“大师放心，我们宋记卤味固然在青云巷开了铺子，但集市这边的摊位也不会撤，会一向摆在这里。
听闻这房东是个财主，宋家人都松了口气。
“归正不管留下干甚么，我必定要留下来。
不过相较于季氏的高兴，有一部分客人则有些不满。
钱氏的一阵呼喊以后，想要买猪蹄和猪头肉以及卤素菜的时客人去了青云巷的铺子那边。
将铺子清算安妥以后，沈若星开端安排第二天的事情：“明天咱家就分兵分两路，四叔四婶去集市上卖东西，三叔跟二郎来铺子里。
我们得把这边的客户都指去铺子里。”
集市这边的摊位上虽也围了很多人，但更多都是在这里跟她谈天或者是探听动静的。
听闻宋记卤味要上新菜，门客们都表示得非常高兴，纷繁说必然畴昔恭维。
想捡漏，别做梦！
但是宋家人搬走，他们老是能捡漏一些客人的……
新上的东西量未几，大伙儿如果感兴趣的话能够早早的畴昔，我们有试味，先试吃，感觉喜好再买……”
钱氏便借着这个机遇从速说自家已经在城南的青云巷开了一间新的铺子，让大师今后都去城南那边买。
买下铺子后，沈若星从伢行那边体味了青云巷统统铺子的出租环境。
有钱氏这么闹着，他们每天能卖出去的东西实在有限，绝大部分都华侈了。
……
宋家人将里外看了个遍，对这铺子都非常对劲。
钱氏光荣道：“那就好那就好，被季氏那婆娘闹过一场后，我现在内心都怕得短长。
城西这边有集市，买甚么东西都便利，他们每日过来买菜，顺道就将卤味给买了，但是搬去城南，他们如果想买卤味的话，还得分外再跑一趟。
如许吧，我跟孩子他爹留在这里，三哥带着二郎去铺子里。”
如果真的跟宋家人这么耗下去，他们不但丧失了房租的支出，每天还得往里边搭食材本钱。
趁着这会儿得空，沈若星带着世人去青云巷看铺子。
沈若星想着，卤下水是铺子里的招牌菜，在集市那边摆一些，说不定还能够吸引来赶集的新客户。
四婶您记得跟客人都要夸大，咱家已经搬了铺子，从明天开端，集市那边只卖卤下水，如果要买猪蹄，猪头肉和素菜，都需求到铺子里才气买到。”
十五间铺面中有十四间目前是在出租中，三间大的铺子别离被租给了布庄、饭店和医馆，剩下的小铺子则租给了木工铺，杂货铺，点心铺，包子铺等各行各业，这些铺子大多是一年一签租约，根基都在年底或者年初到期。
钱氏这动静一出，有两拨人都表示得非常冲动。
沈若星笑道：“三叔您放心，这回我找院子时特地探听过，这屋子的房东是个财主，人家才看不上咱家这点小买卖。
第二天，宋记卤味的买卖就被拆成了两份。
大师走过路过不要错过，擦亮眼睛认准了卤味初创者——宋记卤味，千万别认错了处所，花一样的钱，却吃了假的东西。”
季氏想着，宋家人搬走了，他们的买卖说不定也能迎来转机。
她跟伢行打号召留下铺面后，还假模假式地拟了个租赁文书，让伢行出面签了字，然后将这事奉告宋家人。
比来气候不太好，我想着还是尽快将铺子开张，如许下雨也不迟误我们做买卖。
不过咱还是得从速攒钱，买一间属于本身的铺子，如许就不担忧被人赶出去了。”
方剂被偷是我的任务，以是我要留在这一边守着那对狗贼，毫不让她们做成任何买卖！”
钱氏这安排也算公道，因而事情就如许定了下来……
说完这话，他不忘对劲地看了季氏一眼，眼中是明晃晃的笑意。
“……铺子我已经租好了，就在城南的青云巷，青云巷就在城南大街前面，位置不错，这离城西集市也不算远，到时候客人都便利畴昔。
但颠末这几天，她也算晓得了钱氏这小我有多难缠，底子就不敢上去跟人吵架。
不过你们也看到了，摆摊的处所比铺子要小，我家的东西又越来越多，就这小小一个货架都摆不开了，以是今后集市只卖卤下水，如果大师要买猪蹄猪头肉另有素卤，还得辛苦一趟，去青云巷的铺子里买。”
排在前头的客人看钱氏面前只要一个坛子装着卤味，便忍不住猎奇问了一嘴，说明天是不是减量了。
听着钱氏的话，季氏几乎把鼻子都给气歪了。
“顺道再奉告大师一个好动静，过两天我们家要上两个新的吃食，不过这两样东西只在青云巷的铺子里才有的卖。
这话刚落音，钱氏便抢先道：“我，我留在集市这里。
听着世人或高兴或抱怨的群情声，钱氏很快又扔出一个包管。
之前的租户搬走以后，伢行已经将屋子粉刷了一次，以便于出租，以是宋家人也不需求再清算，只需将卖卤味所需的家伙什抬出去，便能够开张做买卖。
明天集市那边就只带一些卤下水畴昔。
一拨是客人，另有就是不远处盯着他们这边的季氏伉俪。
青云巷的空铺子比宋家之前在集市上租的铺子要大了一倍不止，除了前面这个院子，前面另有个狭小的院子，两间卧房，一间杂房。
但也不是统统客人都不对劲宋家俄然搬处所。
城南是大片的室第区，宋记卤味的很多转头客都住在城南，如果卤味铺子搬去城南，真正便利的是他们。
后院的空间都很小，没有任何居住体验可言，不过对于做买卖的人来讲也算拼集了。
不过我们得分红两拨，一拨去运营铺子，一拨还得再留守在集市这一边。”
