第236章 露一手
“娘子有我这个门徒了！”何月忙得救道。“不美意义蔡掌柜。”
“好吃！”蔡掌柜非常朴素的说了两个最实在的评价。跟着他的评价，中间围观的一世人都下认识的咽了一口口水。
陆曼没有将鱼砍掉，而是留了整条鱼。
蔡掌柜闻言，眼睛一亮。“娘子，你又有秘方出来了？”
蔡掌柜顿时犯了难，“娘子，不是我不信你，只是你这个酱油仿佛不太好卖啊。店里的厨师也试过了，但是做出来菜色彩太丢脸了，好多客人瞥见了都尝试都不肯意尝试……”
在鱼的背上用刀划出了交叉的花形，然后下锅油炸。最后倒入酱油和醋调味，加水煮熟。
陆曼固然不是大厨，但是在当代的时候，总归也是从小吃酱油长大的。
此中一名厨师忍不住问道，“这到底是啥香味，如许香？”
“既然这个李荣记那么讨厌，我们更加要同心合力，打败他！”
陆曼一愣，“收徒？”
本来隔着门就足以让人流口水了，现在看到模样更加是色香味俱全，只见那红烧肉上面裹上了一层近似于糖色的焦糖色。
蔡掌柜考虑了再三才下筷子，悄悄在鱼腹的位置夹了一小块放入口中。鱼皮的处所已经被油炸以后变得酥脆了，再加上酱油特有的鲜香这么一炮制。
蔡掌柜夹起了一块红烧肉放入口水，一口抿下去，肉肥而不腻，因为被酱油异化以后，本来的油腻已经被中和了很多。
但是即便如此，蔡掌柜还是舔着脸问了句。
酒楼里东西都是很多的，蔡掌柜说了以后，很快便筹办好了。这一次，酱油还要在比赛那一日表态的，以是陆曼要求将其他的人都请出去了。
蔡掌柜没好气的瞪了他一眼，“你还美意义说，我让你做的时候，你做的狗都不吃！”
陆曼大囧，竟然是想要他女儿来学厨艺来了？
完美！
陆曼差点一口老血喷出来，竟然还带如许的。
只本身一小我在内里忙活着，何月帮着打动手。
这李荣记真的是阴魂不散，本来觉得只是抢一下便利面的买卖。但是现在，竟然还来抢酒楼的买卖了。
比纯天然的白肉多了很多滋味，要说有人喜好吃鱼，就是喜好吃鱼的鲜嫩。但是很多人不喜好吃鱼，就是因为鱼肉太鲜嫩了。
“这个……”不是她不想教，只是她哪有表情来叫人做饭啊？常日里事情都忙不完，更何况，她实在就是站着当代人吃过太多的东西才会比他们多一点见地罢了。
第236章 露一手
对于口味比较重的人来讲，鱼没有滋味，以是引不起食欲。
但是那口味……真的太好吃了。
但是如许一做，不管是想要鲜嫩，还是想要有味道，全数都能够达到了。
“不晓得陆娘子有没有想要收徒的设法？”
在装盘的时候，又拿了蔬菜来装点，看起来赏心好看。
“好，我顿时叫人去筹办。”
陆曼笑了笑，“就停止一场厨艺大赛就得了。”
陆曼本来就看他们不扎眼，见状更加的激起了她的熊熊斗志。
但是那却不是甜食，是咸的。
早已经等不及的那些厨师们，也都拿了筷子来尝了，以后也纷繁表示甘拜下风了。陆曼这才笑道，“既然如此，蔡掌柜我们不如就上去谈谈如何合作吧？”
酱油一放出来以后，肉味立即便窜改了。陆曼忙又拿起了灶台上的陈醋插手了一些，酱油和醋的完美融会，将菜的香味阐扬到了极致。
以是，对于用量这一方面，掌控的还算是精准。
蔡掌柜所说的环境，很明显就是一些分歧适插手酱油的菜，他们放了酱油了。另有就是放的时候放得太多了，才会导致卖相欠都雅。
那厨师顿时一愣，“您说的是那黑乎乎的叫啥……酱油的？”
托盘上面以此放着几道菜，别离是红烧猪手，红烧肉，红烧排骨，以及一道红烧冬瓜。
如果人家真的来学了，能够她还比不过人家呢。
“娘子，我服了！”蔡掌柜将筷子放下以后，立即对着陆曼的方向非常虔诚的鞠了一躬。
蔡掌柜对陆曼是由衷的佩服，恨不得如果陆曼没有现在的家业，他必然要花大笔的银钱，将她留在这凤来楼。
“是啊，陆娘子一手的好厨艺，如果没有一个门徒传下去岂不是白搭了？恰好，我家大女子本年十三了，还算是机警，不晓得……”
再加上陈醋调味，真的是相得益彰了。
“那是你的厨师没有做好，必定是放的太多了！”陆曼一阵不平气，“叫人备好五花肉，鱼，排骨，猪手，冬瓜。我亲身下厨给你做一桌子红烧菜出来！”
蔡掌柜没有理他，满身心都放入了厨房内里去了。不过半个时候，厨房的门便翻开了，何月端着一个托盘走了出来。
蔡掌柜当即冲着陆曼点了点头，“成，不晓得娘子想要如何合作呢？”
陆曼特地荤素搭配了，如许吃起来也爽口。
鱼常日里在他们这里都是用来做鱼脍的，偶尔也会煮汤，但是像是炒菜一样做，还是第一次呢。
门内里正在等着的人，纷繁咽起了口水。
谁晓得，吃下肚子才发明竟然是冬瓜。
陆曼将食材拿到手，先是五花肉和排骨，猪手戳水，鱼腌制好。冬瓜洗濯沥水备用。再然后便是热锅入油，每一样菜下锅炒制，最首要的是，在炒制的过程中要插手酱油。
蔡掌柜就是喜好陆曼这类天不怕地不怕的模样，每次她一如许，蔡掌柜就感觉必然有戏。
来不及等口中的红烧肉咽下蔡掌柜又伸手朝着红烧鱼畴昔。
小插曲以后，蔡掌柜忙着又将红烧猪手和红烧冬瓜给试了。特别是试红烧冬瓜的时候，他一开端错眼看还觉得那也是一道肉菜。
蔡掌柜也感觉本身冒昧了，闻言便摇了点头，“无妨，无妨……”
陆曼点了点头，“实在也算不上秘方了，就是我新出的酱油！”说罢，陆曼便将本身带来的一小罐酱油放在了桌上。
