第515章 臭豆腐
“客长不美意义,这是一名不肯意流露姓名的高人教我做的豆腐,我不便利奉告你他的名字,还瞥包涵。如果你情愿出我们家的臭豆腐或者其他豆腐的摒挡我都能够做给你们吃。”女子抱愧地说道。
体味完了主食,再来看看肉类。这个让至尊宝第一个想到的就是肉羹了,项羽曾经威胁刘邦说,我杀了你爹做成羹信不信?刘邦说出来混要讲信誉,你如果杀了做羹必然分我一碗。
至于菜嘛,像现在很常见的西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米。猜猜看有多少是南楚能吃到的?答案是零,这些当时都没有。南楚的时候,没有的更多点,比如一堆胡字开首的食品,诸如胡萝卜啊、别的菠菜、生菜甚么的也没有。
像那些吃不上肉的百姓,最常见的就是盐菜。晋书里有过这么段描述“柳为布衣时过吾,吾送迎不出门,食不过盐菜……”普通来讲,以为这里的盐菜,就是盐渍的蔬菜。还真有点韩国泡菜的感受。韩国人用饭,就是各种泡菜大酱汤,南楚人也是,除了盐菜,另有酱汤。酱和豉都是当时很常见调料,乃至偶然候直接作为配菜,用酱做汤、菜甚么的。“后汉书胡广传”李贤注引谢承“后汉书”,常食脱粟饭、酱菜罢了。以是浅显人,粟饭就咸菜,或者煮点菜羹,加个大酱汤,吃个两顿一天就畴昔了,真是想想都感觉苦楚。
实在看到了这么多肉,南楚其他地区的百姓还是每天吃的是菜的。也就至尊宝统领的徽州现在算是大家过上了温饱的日子。这类资产均匀化的好处就是让本来平分差异的资本变得公道化了。
合着这豆腐竟然是面前的这个女子发明的,这倒让至尊宝很有些不测,这和汗青中所知的阿谁发明豆腐的刘邦之孙有些出入啊!
“不了,这味道我实在是闻不惯,要不是大哥你执意要出去我是铁定不会来的,真是受不了了。”鲁小鱼捏着鼻子说道。
这是一阵奇特的味道飘进了两人的鼻子中,鲁小鱼皱了皱眉头说道:“大哥你闻到了吗?好臭的一股味道!”
但是南楚其他地区的百姓还糊口在水深炽热当中,就像徽州相邻的吴越各地的百姓晓得徽州百姓现在的环境以后都想方设法地想要偷渡到徽州来。但是一旦他们被项羽的人抓住以后,了局都是很惨的。以是徽州的百姓晓得后唏嘘不已,还好本身走了运,现在在束缚军的带领下糊口。
女子没有因为鲁小鱼的嫌弃而活力,和颜悦色地说道:“这位客长如果吃不惯这臭豆腐的话,本店另有一款浇汁豆腐也是很甘旨的,并且一点也不臭,吃起来香闻起来更香,客长要不要来一份?”
至尊宝见大油锅中捞起的一个个正正方方的恰是臭豆腐,再看看老板娘招牌上写的自创豆腐美食,欢迎大师来咀嚼。在锅炉中间还摆着一整块没有切的白豆腐,看来这女子卖的不但是臭豆腐,另有普通的豆腐。
此时至尊宝同时说道:“好香的味道啊!”
“不会啊,我感觉这是一股扑鼻的香气啊!如果我没有猜错的话,这就是今后闻名中外的臭豆腐了。想不到这个时候就已经有臭豆腐了,真是不成思议啊!按理说这应当是后代发明的才对。走,我们去瞧瞧!”至尊宝寻着香味找去,鲁小鱼只得捏着鼻子跟在前面。
在至尊宝还没有带着束缚军来束缚徽州的时候,这里的百姓和南楚其他处所的百姓一样,过的糊口是很惨的,一天两顿饭,普通还没肉吃。当时的主食,诸如粟饭、麦饭等。
“好吧,老板娘你就给我们来一份臭豆腐和一盘浇汁豆腐吧,费事你了。”至尊宝说道。
至尊宝想要一探究竟,“老板娘你这个叫做豆腐的东西我向来未曾见过,不晓得是不是你发明的?”
至于常见的,则是葵菜(现在的冬苋菜),韭菜、薤(现在的藠头)、芸(油菜)、芦菔(现在的萝卜)、菘(比较小的白菜),葱姜蒜甚么的也都有了。至于做法嘛,还是蒸煮烤煎(这里的煎就是干煎或者把水耗干,可不是放油的)调料甚么的,盐、醋、酱都很常见,别的也有饧(能够了解为糖)。
“好咧,两位客长请稍等半晌。”
想想现在刘邦在本技艺下老诚恳实地做打杂的,项羽则高高在上狭天子以令诸侯,真是替刘邦都有些可惜了啊!
没想到这女子还会做浇汁豆腐,真是不简朴呐,明天至尊宝倒要看看她这浇汁豆腐是如何做的。
“大哥,这甚么浇汁豆腐不会也是臭的吧,你没听她说吗?脚指脚指,不会有脚指的味道吧?”鲁小鱼难堪地说道。
至尊宝和鲁小鱼吃了一些肉羹和咸菜,感受固然味道朴素,但是比起当代的高超技法做出来的菜,这些东西还是索然有趣。至尊宝和鲁小鱼持续向前寻觅着美食。
除了肉羹至尊宝还发明了街上或者家家户户门口都挂着他们口中的肉脯。实在就是腊肉,也是比较常见的吃法,没体例,没有冰箱,又不能每天杀,制成腊肉很普通。
“如何会啊!明显是一股很臭的味道,大哥你如何会说这是香味呢?”鲁小鱼捏着鼻子暴露一副嫌弃的神采。
“既然是如许的话,那我就不问了。老板娘给我来一……”至尊宝看向嫌弃的鲁小鱼问道:“小鱼,你要不要也来一份尝尝?”
本来这香气的泉源在阛阓绝顶的一个小店铺内,至尊宝走进一看,只见店铺固然小小的一间,但是麻雀虽小五脏俱全,打扫得也非常洁净。开放式的厨房内,看到一个长相美丽的女子正在拿筷子在油锅中搅着甚么东西。见至尊宝和鲁小鱼凑上来看,她热忱地号召着说:“客长随便坐,要不要尝尝这刚炸出来的臭豆腐,你别看这闻着臭但是吃起来可香了。”