第一百二十二章 青莲
玄火烤鸭腿
然后是鸭腿，封凌用干红椒碾碎加上麻油，附在鸭大腿上腌制，静止安排，再将各种香料大料放在锅中煮沸，香气和料味溢出，此时的鸭腿已经腌制完成，将它们放入锅中焖煮，要小半个时候。
那杨祷嘿嘿的笑了笑，手挠着头，一脸的浑厚诚恳。
炉灶开，凉水沸腾，那鸡爪被倒入沸水当中，一刻以内，已经八分熟，捞出控水，过凉。
幻舞赶紧说道。
封凌也是笑了笑，随即道。
“赔你甚么？”
“你去把衣服弄干吧，以后的我本身便能够。”
接下来的，就是汤汁，封凌插手豆酱和香油，调色。
幻舞如乖乖女一样听话的答复道。
“来帮我忙。”
封凌一脸的无所谓，仿佛这些对他来讲小事一桩，那幻舞看着这个意气风发的少年，心中有一种向来没有的感受油但是生。
杨祷背着一个大承担从地窖当中出来，而封凌就在他的身后。
青莲片藕菜
“跟我来吧，我的地窖。”
“我们上去吧。”
封凌笑了笑，他也在地窖当中看到了，地窖当中，很多的整块肉和全部身子的植物，想来他们做的更多的，就是滋补之类的，对于甚么脚爪，他们都看不上，几近都是丢掉的东西，或许是怕华侈，才预存在那边。
五道菜在封凌心中不竭翻滚，而后化作云烟，想喝到梨花酿，就要脚结壮地，做一个让盅神目瞪口呆的绝世名菜。
醋香土凤爪
“就这些吗？”
封凌取出鸭大腿，将他们放入一个铁盘当中而后塞入炉灶内，让火碳烤，如许出来的鸭腿才会皮脆肉香。
封凌一愣，而后跟着他下一个楼梯，来到一个较为潮湿的地下，地下冷酷无清，不过倒是灯火透明，入眼，到了便看到了食材。
封凌转眼去看那鸡爪，白里透红，封凌拿起一只，那杨祷只晓得几道银光起，而后只见得十几根大大小小的骨头落在案板上。
幻舞有些焦急，恐怕封凌想起来。
“这里，是我的伙房，你能够随便利用。”
杨祷大惊，不过这句话是在心中骇怪，因为他明白，厨子在做饭的时候，最忌讳的就是有人去打搅他。
“有！我给你拿。”
“标致！”
封凌接过熟鸡爪，将它放入调好的汤汁内，那汤汁酸辣适口，香气内敛，另有辣椒飘在上面，倒也是精美，说实话，杨祷的陈醋可真不是吹的，果然鲜香。
杨祷拿着两条带着血丝的大骨头来到封凌身边。
而接下来，就是猪蹄，先泡黄豆，封凌将猪蹄用大锅煮，过水，而后下油，先插手佐料，大葱姜片，插手豆酱，翻炒一刻，加水，直到没过猪蹄，插手黄豆，半个时候，出锅，此时的猪蹄已经熟透，黄豆的香气深切猪蹄，那种香气让人身心镇静。
“你要的这些东西还真是特别，只要一些角料？”
这里的灶共有三个，有两个是有鼓风机的，有一个是专烧柴火的，柴火灶中另有残火，封凌加了几根木头，随即火势加大。
杨祷卸下承担，笑了笑，还是那么浑厚，封凌也回笑道。
杨祷开端忙活了。
“嗯。”
“凤爪二十个，牛腱两条，猪蹄四个，鸭腿四个，黄豆八两，陈醋半斤，姜，糖，红椒各三两，别的佐料我本身来尝味，香料都给我各拿一点吧。”
噗通。
“那我开端了。”
“就……”
“没甚么没甚么。”
“到底如何了？”
幻舞没有说出口，她想着，本来他不晓得本身亲了他，这还好，不算亏损吧，我这也是为了救人，无所谓了。
“冷暖分化之地的温度方才是莲藕天生的温度，这无关时节，以是就如许找到了呗。”
“这里的东西有很多，有鸡鸭，有猪牛，和很多贵重佐料，如百年陈醋和十年红椒，以及五年深盐以及很多香料，你给我报物，我给你拿，这处所较大，我熟谙。”
“好。”
幻舞撅起小嘴，一脸的亏损。
那杨祷回身走向另一个房间的地窖，而封凌，正在查抄那杨祷拿来的东西。
“话说你是如何找到莲藕的？”
“好的，稍等。”
“嗯。”
“我来了。”
黄豆焖猪蹄
即使几时，那二十个凤爪已经全数剔骨结束，而更多的，是对刀法的磨练，剔除骨头以后的凤爪还保持原样，仿佛另有骨头的支撑一样。
“真的没甚么，真的！”
封凌笑了笑，他转头已经看到了杨祷。
“一会你就晓得了，对了，这里有没有牛大骨？”
“杨叔，我想问问，我们这里有甚么食材？”
“好的。”
“帮我把牛腱和鸡爪过水。”
“你得赔我。”
大骨酱牛肉
“用酒坛密封，埋在潮湿的泥土内里一个时候取出。”
“好。”
封凌动手的一刻，那骨头顿时断成四节，封凌笑了笑，他手中的银龙刃可不是闹着玩的。
很多大料封凌都没有见过，但是味道极像，封凌抄手就是拿下一个新抹布，一眼看上去就是刚裁的，还不小，封凌把那大料放在中心，四角合一打一活结，而后将那料包丢进锅中。
“嗯。”
“去吧。”
杨祷抱着盆中的鸡爪出了房门。
四根骨头落入锅中，而后，封凌不再去管，炖汤，还要很长时候。
唰！
接下来就是炖着大骨的酱牛肉，封凌捞出牛大骨，骨头浓稠，封凌将过过水的牛肉改刀，放入此中煮，插手盐和香料，料包不取出，那样才更加入味，封凌将改好刀的牛肉之上划了很多刀口，那能够让它们更快的汤汁入味。
现在，封凌心中已经有了菜的雏形了，根基上都是朱鸣子教给他的封石镇传统菜肴，也算的上典范。
封凌对杨祷道
转过房门，封凌入眼就看到一个广大的房间，内里炉灶俱全，另有鼓风机，的确就是封凌料想的绝佳处所，最首要的，这个处所一尘不染。
封凌一脸无知。
幻舞有些惊奇，这个时节底子不成能有啊？
那杨祷奥秘的笑了笑，而后道。