第九十章必杀菜品
“我晓得是为甚么，因为你还没有真正的做出属于你的必杀菜品来，固然你在春季提拔决赛上端出来的摒挡已经靠近了必杀菜品，但是却并不是必杀菜品，必杀菜品能够让吃的人感遭到做这道摒挡的厨师的面孔，最首要的是必杀菜品对于味道的掌控，那是要把此中一种精益求精才气达到的，就比如你决赛时候端出来的摒挡一样，那凸起的就是一个鲜字，但间隔极致的鲜，另有点间隔，是以并没有达到必杀菜品的程度。”木久知园果看着凌阳渐渐的说道。
既然有人点了必杀菜品，那么木久知园果天然是要做的，而她对凌阳的承诺也兑现了，做了两份，凌阳有一份。
选出来检查的三人都是非常公道的，并不会偏袒谁，在咀嚼了两人的摒挡以后，三人全数投票给凌阳，直接碾压了这个副主厨。
“很好，我来也并不是抢你的饭碗，我就只是在这里几天的时候罢了，不过你放心，你作为我的帮手，该指导你的我必然会指导你。”凌阳点点头说道，他对这个副主厨还是比较看好的，毕竟能够承认本身的不敷还是比较难能宝贵的。
“本来如此，必杀菜品就是要让本身摒挡的味道的某一方面达到极致，在共同上这良庖师对于摒挡的固执之心吗？”凌阳听了木久知园果的话以后，俄然有一种茅塞顿开的感受。
“是，多谢前辈指导，不过我另有一个不情之请。”凌阳看着木久知园果有些不美意义的说道。
“是的前辈，我感受我间隔冲破就只要一层纸的间隔，但是我却如何都踏不出去，前辈能指导我吗？”凌阳谦虚请教道。
蜜瓜火腿卷是一道很典范的意大利菜。意大利闻名的帕玛风干火腿，在全天下都有非常高的着名度，它和中国的金华火腿、西班牙的伊比利火腿并称为天下三大火腿，把风干火腿薄片包裹密瓜，用苦涩多汁的蜜瓜来均衡风干火腿的咸味，清甜里带着淡淡的咸，柔滑中又有带劲的嚼头，充分表现肉质本身的鲜美柔滑，完美地衬托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味，这或答应称得上是意大利风干火腿的最好搭配之一了。
木久知园果做的是法度红酒煎鹅肝，这是法度摒挡中开胃菜的一种，法度煎鹅肝有天下三大美食之称，在法国鹅豢养过程有其奇特之处，是以鹅肝煎出来有一种奇特的味道，在加上红酒的香醇，红酒中葡萄的酸味，用来做开胃菜实在是再好不过了。
“我不信赖，我不信赖！！！”这名副主厨发疯普通的跑道凌阳所做的蜜瓜火腿卷前，抓起一个就塞入口中，咀嚼了两下以后，他寂然的低下头，说道：“是我输了，我不如你，在你在的这几天我会尽力共同你的，副主厨！”
凌阳看着面前这道精美的仿佛是艺术品普通的法度红酒煎鹅肝，情不自禁的咽了一口口水，他深吸了两口气，然后安稳的用手中的刀叉切下了一小块鹅肝放入口中，刹时他就仿佛来到了天空中，到处都是白云，这些感受在凌阳的脑中会聚成了一个字：柔！
最后在木久知园果的主持下，凌阳和原副主厨来了一场食戟，既然这里是西餐厅，那么这个副主厨的特长菜天然就是西餐了，而凌阳为了让这个副主厨输的心折口服，做的天然也是西餐。
这名副主厨所做的是西冷牛排，而凌阳所做的是蜜瓜火腿卷，两人做的都是西餐，分歧的是它们是分歧国度的摒挡。
不过也不晓得是不是凌阳的运气好，他在春果亭中事情了两天以后，就有一名中年人点了木久知园果的必杀菜品，这小我明显是常客，因为木久知园果熟谙这小我，是以倒是没有思疑这是凌阳用心找来的人。
“说来听听。”
“哼，谁说我不敢，你这个乳臭未干的小鬼竟然敢热诚我，好，那么我就让你见地一下我的气力！！”这小我看着凌阳咬牙切齿的说道。
“如许啊，也不是不可，不过要比及我的餐厅中有人点了才行，毕竟制作必杀菜品可不是那么轻易的，并且它的代价也不是普通人能够吃到的。”木久知园果看着凌阳说道：“不过你可不要让人去我的店里点了吃，必必如果正儿八经的客人才行。”
“前辈的必杀菜品能不能让我尝尝？”凌阳盯着木久知园果说道：“我还没有尝过真正的必杀菜品呢，如果能尝尝必杀菜品的话，我信赖我的摒挡要不了多久就能够完成了。”
固然蜜瓜火腿卷看起来简朴，做起来也一样简朴，但是凌阳所做出来的并不简朴，蜜瓜不晓得做了甚么样的措置，显的晶莹剔透，火腿切得很薄，固然包着蜜瓜两三层，但是细心察看的话，仍然能够透过包裹的火腿瞥见内里的蜜瓜，可见切火腿的人刀功有多么的超卓了。
“是，我明白了。”凌阳点头说道，还别说，如果木久知园果不说最后一句话的话，那么凌阳还真的筹算如许做呢。
“好，那么就如许决定，现在已经差未几了，预定的客人已经在来的路上了，现在从速脱手！”木久知园果瞥见凌阳这么等闲的就打败了本身厨房中的副主厨，不由对凌阳更加刮目相看起来，不过该做的事情仍然还是要做。
“你了解的没错，就是如许，如果不是你已经触及这个境地的话，那么我是绝对不会和你说这么多的。”木久知园果看着凌阳说道。
西冷牛排，也叫沙朗牛排、纽约客NewYorkStrip（牛外脊，牛的后腰肉），含必然肥油，因为是牛外脊，在肉的内涵带一圈呈红色的肉筋，肉质细嫩，上好的沙朗会嫩到入口即化的境地，西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性，以是入口更有牛排的芳香。吃的时候以五分至八分熟最好，合适年青人和牙口好的人。
“凌阳君，如果我没有看错的话，你间隔十杰已经不远了吧？”在事情结束以后，木久知园果俄然看着凌阳问道。
