第466章 烩面
“好啊好啊。”沈文韬自是忙不迭的承诺。
特别是方才从锅中捞出来的肉与菜，略略有些烫，入口时带点微微的灼烧感，加上本身具有的麻与辣带给口腔的微灼，更加刺激味蕾。
沈香苗笑道。
“无需计算甚多，我本日本就是俄然来蹭饭的，本就给你们添了很多的费事，如果因为我此次来用饭，惹得你们都没法好好用饭的话，那倒是罪恶更大了。”卢少业笑道，冲世人招手，见无人坐下，干脆伸手将铁蛋与沈文韬都拉了过来，摁在坐位上，乃至还去一旁拿了筷子过来，道：“一起吃。”
这里的端方，喜宴几近要请了全村的人去，要安排很多桌，菜也是非常有讲究，所需的量非常大。
一旦开端吃，就底子停不下来。
“你们也别忙活，一同坐下吃吧。”卢少业口中嚼着一块方才涮好的薄薄的鸡胸肉，含混不清的说道。
沈香苗只好张口道：“如有机遇，也必然请卢公子一同尝上一尝。”
卢少业不晓得该用甚么来描述此时口中的感受。
到底来讲，身份有别，卢少业是官，他们是布衣，那里有布衣和官员同桌用饭的事理。
引得在一旁帮着卢少业放菜捞肉的沈香苗都忍俊不由。
卢少业沉浸此中，略有些晃神。
“这，叫做烩面。”沈香苗抿嘴笑道：“和平常擀面条一样，先和面，但这和面时却要加了鸡蛋与碱水出来，面也得一点一点的活，先揉成碎渣，再一点一点的揉成面团，牢记不能一下子加足水，不然便没有了这面的劲道劲儿。”
这烩面在火锅中煮一煮便是这般好吃了，如果再加上鲜美的羊肉，那该多好吃。
卢少业擦拭了一下额头上的汗，顿时感觉非常满足。
今后，怕是还会有如许的光阴吧。
但吃起来口感却又与平常的手擀面有着较着的分歧，面香更浓，也更加劲道，总之就是甘旨非常。
“是呢。”沈文韬说道，一边敏捷的将手中的平菇给择洗洁净，道：“二伯娘安息半晌，干脆香苗姐不是要做火锅嘛，倒是不必忙活太多，择菜洗菜切菜的，我们也都忙的过来。”
“扯一扯，拽一拽，这烩面也便是成了。吃的时候煮火锅也好，清汤面也好，鸡汤更佳，最好得该当属那羊肉烩面了。鲜香非常，非常好吃。眼下卖羊的少，等过段时候有了羊肉，我做这羊肉烩面给你们吃。”
卢少业吃的欢畅，铁蛋和沈文韬更是狼吞虎咽，沈文韬略擦了擦嘴角的芝麻酱，道：“这是甚么面，当真是好吃的很呢。”
跟着锅中汤汁的翻滚，面条渐熟，捞出来如同吃肉与菜的普通，蘸上芝麻酱，滋味浓香醇厚自不必说，关头是这面条，劲道爽口，非常好吃。
因此这需求择洗的菜也多，需求切好备用的肉、菜更是多，忙到这会儿，吕氏的肩膀后背也是一阵一阵的酸疼。
白菜心，萝卜片，红薯片，菠菜叶，猪肝，猪心，五花肉，里脊肉，鸡胸肉、血片、土豆、藕片、豆皮……能够说样样都好吃的很，特别是沈香苗制作的口感劲道、弹力实足的鱼丸以及香菇肉丸，更是好吃的恨不得将舌头都吞到肚子里头去。
沈文韬光是想想，便感觉口水直流。
为了赶着能去帮手，吕氏与刘大娘紧赶慢赶的把家里的活给做完，这才又急仓促的赶去沈来福家中，忙着洗菜切菜，为明日的喜宴做筹办。
“娘在来福家忙了一下午，洗菜切菜甚么的，也是累的很，娘在这歇着便好，我和文韬哥帮着姐姐弄菜便成。”铁蛋一边帮着择菜，一边说道。
此行不虚！
既是如许，世人也就不再客气，几小我围着桌子，一起吃起火锅来。
只晓得，麻、辣、香等多种醇厚浓烈的滋味在口中异化，抖擞着绝佳的滋味，迸发着令人难以言明的甘旨。
“其次呢，关窍在于醒面，而这醒呢，要分两次。第一次是和面完的醒，醒上一刻钟多些的工夫，将这面团分红小块，揉搓生长条，撵成面片。然后每个面片上涂上一层油，晾着醒上一个时候摆布，便成了我方才拿出去的模样。”
卢少业坐在桌前，瞧着那八卦图普通的锅先是猎奇一阵子，在沈香苗的指导下将那肉片、菜都在那红彤彤的红油锅里涮一涮，烫熟了以后蘸了那香浓的芝麻酱，入口的滋味，实在是……
卢少业已经完整忘怀了身份该有的矜持，只晓得大快朵颐，吃相能够说是非常奸商。
特别昂首看到沈香苗及其家人与他同桌用饭时，唇角更是微微扬起。
一旁的卢少业，放下了筷子，望着沈香苗，眼中满满都是希冀。
倒是吕氏微微碰了碰沈香苗的胳膊，道：“阿谁面，估摸着快好了吧。”
能够说是欲罢不能。
食品又烫又辣，加上围着底下燃着灶火的火锅，这身上便很快冒出了汗珠，在这可贵能出汗的冬末春初的日子里，倒是令人感觉大有畅快淋漓之感。
沈香苗已是做过多次的火锅，非常纯熟，很快便筹办结束，端上了桌，请卢少业来用饭。
“娘便好好歇息吧，这火锅也好做，一会儿便好了。”沈香苗一边炒着火锅用的底料，一边说道。
说罢，起家到灶房里头，端了几片长条且椭圆形的面片过来，拿起此中一片，双手拉起两端，稍稍用力，微微颤栗。
吕氏听罢只好到一旁去坐着，但还是拿了两根葱，将表层的老叶给择拣洁净。
跟着双手有节拍的闲逛，那面片渐渐拉伸变成了宽宽的条状，待长度够了，沈香苗非常敏捷的将这宽条从中心一剖为二，再将分红两条的面条再次从中剖开，变成细细的面条，放入锅中。
不愧是习武之人，耳力倒是极佳，哪怕她这般小声，还是被卢少业听了个完整。
“这……”世人立即便犯了难。
“嗯。”沈香苗略略思付了半晌，道：“估摸着一个时候了吧，能够下锅了。”
