第911章 萝卜丸子
简朴快速的红萝卜炒粉条端出了锅，加上冬青帮着一起做的一道辣炒藕条和一道葱爆小炒肉，这晚餐天然也就做好了。
饭菜端上桌的时候，夏冰踏进了院子。
想必过上几日，这伤情应当就能大好了。
虽说论起炸萝卜丸子来讲，青萝卜做出来的是最好吃的，因为青萝卜水分小，不轻易呈现丸子水分太大而太糯的口感，但因为沈香苗更喜好白萝卜的味道，并且自家的白萝卜因为种类的原因，带实在足的甜美，如许的白萝卜做出的萝卜丸子，更是别有一番的风味。
“女人的性子，你是头一天晓得？”冬青笑道：“女人晓得你爱吃嘴，样样菜都给你备下来了，更是思虑着八斤大哥现在养伤，分歧适吃辛辣油腻的，特地叮咛了一番，要多盛些鱼丸汤，更是特地同我一起烧了木须肉来，说是口感平淡，荤素又全，算是合适养身子来吃的。”
“刚好你返来了，方才女人交代过了，把你和八斤大哥的饭菜都分外盛了出来，我刚说要送畴昔呢。”冬青清算着灶房，看到夏冰出去，笑着说了一句。
新炸出来的丸子酥脆，最是合适直接吃了，直接拣起一个来丢入口中，只感觉口中那萝卜丸子在咬的时候，收回轻微的“咔嚓咔嚓”的声音，面粉颠末油炸后收回的浓烈香味以及萝卜的淡淡暗香滋味，在舌尖上迸收回非常的鲜美，只让人感觉全部口中都是浓浓的甘旨。
“我本来就是想着公子爱吃口味重，辛辣的，就担忧着这菜八斤大哥不能吃，以是特地返来讲炒两个平淡些的菜，未曾想女人到是甚么都想到了呢。”夏冰笑眯了眼的：“当真是要感谢女人了。”
“八斤是你的拯救仇人，也是沈家的拯救仇人，我岂能坐视不管了去？只是我与八斤曾经有些过节，贰心中有疙瘩，我也不便老是前去罢了。”沈香苗笑道：“今后如许的话莫要再说了，这些光阴好好照顾八斤吧。”
手攥这萝卜丝馅料，将那馅料从虎口的处所挤出，构成团装，同时用勺子一刮，构成一个圆圆的丸子，放在锅边悄悄的一磕，让那丸子掉入中火滚着的油锅中。
而那白萝卜，是要来做白萝卜丸子的。
这红萝卜缨天然是要做蒸菜来吃的，将那红萝卜缨的叶子拌了玉米面粉和白面粉来，放在蒸笼上蒸熟，蘸辣椒油也好，蒜汁也罢，都是非常绝佳的甘旨。
朝晨往县城走的时候，沈香苗去瞧过八斤，状况还是不错，夏冰也是经心极力，沈香苗更是叮咛了夏冰好生照顾，定时服药。
丸子平时是上不得席面的，因为丸子有“完”的意义，很多人很有忌讳，就连那四喜丸子，也要被付与福禄寿喜如许的寄意，加上这是最常见，还是最不值钱的萝卜做成的，更是感觉东西寒微，以是不能在正儿八经的席面上呈现。
“现在气候冷，饭菜怕是凉的快，八斤大哥的药已经在那边的灶上熬着了，估摸着也熬好了，空着肚子喝药怕是不当，还是先吃了饭，我的饭不打紧，先放着吧，等会儿我返来热热就成。”夏冰说着，就开端把那饭菜往食盒里清算。
这是一道实足的家常菜，所用的质料如同名字所写，红萝卜以及晒干的粉条。
白萝卜洗净去皮，擦成细细的丝，用笼布包住，在案台上用力的挤压，将白萝卜的水分尽量的挤压出来，接着加与萝卜丝等量的面粉、少量的淀粉、胡椒粉、盐、姜末以及一颗鸡蛋出来，搅拌均匀，成为带了实足黏稠度的馅料。
红色略泛了些许黄色的丸子，在进入油锅以后，被高温油脂的包裹中快速的翻滚，色彩也从红色垂垂的变成了淡棕色，最最后完整变成茶棕色，漂泊在油面上头。
“是，婢子明白。”夏冰应了一句。
干的小红辣椒、蒜瓣重油炝锅，前后加了红萝卜、粉条出来翻炒，稍后加了盐、醋等调味品，便可出锅。
粉条是自家做的，纯粹的红薯粉条，吃起来绵软甘旨，晒干后保存能够保存几年的时候，吃的时候用开水泡发了就好。
此事沈香苗并无想太多，而是细心的看着冬青清算好的萝卜。
而小辣椒的微辣滋味，与那红萝卜微微甜的口感充分融会，既是充分的刺激到了味蕾，更是感觉这辣度被那微甜微微压抑，刚好成为非常合适的口感，这吃起来天然也就更加顺口、甘旨。
“好了，快些先吃本身的饭吧，再去把饭送去。”沈香苗笑道。
“女人日日繁忙，还挂念着如许的小事。”夏冰闻言，自是心中一暖。
这白萝卜丸子做好，沈香苗接着开端筹办别的一道菜，红萝卜炒粉条。
“也好。”夏冰待人朴拙，此次因为这件事情，将八斤看的比天还要重，此时必然是事事都先紧着八斤想的，沈香苗感觉劝说也是无用，干脆随了她去，只交代了冬青把夏冰的菜扣起来，免得吹干了。
白萝卜，红萝卜，两样皆有，更有沈香苗交代好的红萝卜缨。
但明天不过就是本身家人用饭，天然没有那么多的讲究，沈香苗也想让卢少业尝尝隧道的农家滋味。
简朴快速，但出锅后的这道菜，因为红萝卜富含了丰富的红萝卜素的原因，在油脂和高温的感化下，排泄橘红色的汤汁，让那本来软糯，但并不轻易入味的粉条沾满了浓烈的菜汁，既是瞧着色采素净，而吃起来也会感觉滋味更加丰富醇厚。
“这个谢字，就不必说了吧。”沈香苗发觉桌上少了双筷子，就进灶房拿，更是想着来喊冬青去用饭，成果刚一进灶房，就听到夏冰和冬青说话。
很多的丸子在锅中漂泊、翻滚，瞧着像是一群娃娃在来回拥堵、打闹的模样，瞧着非常的都雅，待那萝卜丸子完整的炸熟，从锅中捞出来，放在笊篱中控一下油，便能够上桌了。
除了如许直接吃的体例，拿了这萝卜丸子来炖菜也好，配上蘸料也好，都是非常好吃。
