复刻阿三美食

番茄切小块插手，调入盐和少量高汤，小火滚半个小时至番茄完整成酱，便能够把刚才跟安鲁夸耀的那些调料不要钱一样往里加，咖喱酱就算做好了。汆烫过的鸡肉切小块放入咖喱酱渐渐熬到入味，咖喱鸡肉就算做好了。

“每天，我有几个印度客户最迩来出差，我筹办在家里接待他们一餐。他们长年待在中国，中国菜早吃烦了，说是想吃正宗印度菜，你会做吗？”

正餐筹办的是鸡肉咖喱配Puri饼，遵循小铃铛的描述，热油爆香蒜末，然后加洋葱泥炒到香味散出，再加少量姜泥和绿辣椒。

挂了电话我有点欣然所失，小铃铛的话多少让我有点心神不定，正惶惑然不晓得该做点甚么的时候，安鲁来找我了。

送走客户今后，安鲁特地表扬了我一番，说印度人挺对劲，表示真的吃到了故乡的味道，还送给我一个小礼品。传闻印度金饰制作精美，代价也便宜，我心心念能送我个小戒指，项链甚么的，就算鼻环我也能勉强接管。成果拆开小盒今后，内里是个小瓶，我念了念标签上的笔墨，竟然又是一瓶印度烹调用异化香料。

有人说闺蜜像卫生巾，给你最知心的庇护，我感觉小铃铛的确就是我的路路通和包探听。这货公司有一个特性团，按期往印度和尼泊尔贩人，对外号称是洗涤灵魂的净化之旅，此中有一项就是去大庙里茹素餐，我听小铃铛抱怨过每次带这个团返来都感觉本身一身狐臊味，三天不让让她老公碰她。我现在急需这类狐臊味儿，不敷骚都不可！

配餐的Puri饼是一种油炸饼，我按照小铃铛的描述做成了没有葱花的葱油饼，小铃铛说从表面上已经能够以假乱真了。

安鲁暴露一种这个员工人为给的值的神采，拍了拍我肩膀算作鼓励。

除了主餐，我还筹办了一种叫Dosa的小食作为候补军，这是我亲身吃过为数未几的几种印度食品之一，当年还被CNN列为美食榜列为第39位。这类食品有点像可丽饼，是用大米和豆粉发酵后烙成的小饼，我特地调了一个椰奶酱搭配。

我目送安鲁上楼去了，内心却开端犯傻了。我对印度菜的体味固然不至于范围在飞饼上，但是充其量也就是吃过几次罢了，至于原质料和制作体例我美满是一头雾水。何况大部分的印度人都不吃猪、牛肉，吃鱼肉的机遇也是少得不幸，我能做的恐怕只要鸡肉和素食，完整不是我如许肉食植物善于的；但是比起原质料的匮乏印度的香料倒是丰富多彩，只是平时利用的就有几十种之多，先不说我能不能搞到，就算是我能搞到也做不到像印度人那样谙练的往锅里加啊。想来想去，我就想明白了一点：此次我又给本身挖了一个新奇热乎的坑。

到了印度人要来的那一天，一早我就爬起来筹办，安鲁筹办好他们构和的东西以后就很感兴趣的来厨房观光。我打肿脸充瘦子，一副专业人士的姿势挨个给他先容：这是孜然、这是芫荽籽、这是豆蔻、这是丁香、这是肉桂、这是黄姜粉，说了半天实在还没把一道咖喱要用的香料说完，但是唬安鲁已经够用了。

小铃铛“啧啧”道：“每天啊，公然不出我所料，你就是一个只看表面设想，不看机能布局的表面控。你本身的事儿，你本身决定吧，我只能帮你日日祷告，但愿你自求多福。”

门铃响，应当是安鲁的印度客户来了，公然，不一会晤安鲁领了三个小棕人进门。趁他们说话的空档，我去做完了最后一点筹办，只等着一会儿上桌开席。

以是小铃铛打电话体贴进度的时候，我只能老诚恳实奉告她，我此次碰到妙手了，过招以后是再下输了。

菜上完今后我就一向偷偷摸摸的往那儿偷窥，看他们相谈甚欢，并没有拍桌离席多少有点放心下来。我躲到本身的房间，给小铃铛打了个电话以示感激，小铃铛此次表示的跟早已抛开功名世外高人一样大气：“没事，你如果不消我就筹算抛弃了。”

“挖个坑，埋点土，数个一二三四五，本身土，本身的地，该死拉出去枪毙。”我恨不得给本身来上一耳光，脑筋里的小天使却俄然给我点亮一盏灯胆，找小铃铛啊。

安鲁满脸佩服的赞叹道：“每天你都从哪儿搞到这些的，有些我听都没听过。”我虚张阵容的哈哈了两声，内心说还不是托小铃铛这个败家娘们的福，每次从外洋买买买一圈返来屯在家里，明天赋气便宜了我这个客串的印度厨师。

宁肯信赖世上有鬼，也别信赖男人的那张破嘴。这话我不是不晓得，但是一个男人如果连嘴上工夫都懒得对你下，那才是真的可悲吧。并且丁喆说得有理有据，我不但无从辩驳，乃至无从抵挡。

“会做？真是笑话，我李每天的词典里就没有会不会做这一句，只要真好吃和真特么好吃这两句。”豪情上有点受挫，我急需在专业上找回点自傲，以是想都没想，我就把牛皮先吹出去了。