Umami 汉堡

安鲁比来一向在赶工，每天都憋在房间里，几近顿顿都让我给他筹办三明治——胡乱塞两口就能最快速的处理温饱题目。我偶然候真的挺心疼他，三明治这东西当年是个有钱的赌鬼在牌桌上发明的，为的是节流时候能多打两局，提及来现在的安鲁也算有钱人，却要仍然要节俭点滴时候来持续挣钱，对比起来，我感觉本身相称胸大无志。

过完年没几天恋人节顿时到了，大街冷巷氛围最浓烈的反而是各式阛阓和餐厅。本来嘛，这类洋节就跟洋快餐一样，漂洋过海来到中国都会入乡顺俗的改进一番，大多数人这一天都会有五部曲，不过就是送送花、吃用饭、收收礼、拉拉手、开开房。丁喆早早就把鼓吹打出去了，对那份套餐一番掏心挖肺的吹嘘外还很特地夸大“特聘返国天赋女厨经心打理”——幸亏他承诺给我的人为非常丰富，足以让我脸不红心不慌的忽视这类不要脸的称呼。

某次送餐间隙我跟安鲁说恋人节早晨想出去赚个外快，问他有没有女孩儿要带返来用饭，我能够提早筹办。安鲁一脸看破尘凡的模样，笑笑说本年独一有能够在这天能跟他见面的人就是我了，成果连我早晨也要出去，徒留他孤傲在湖面成双。我见他说的实在不幸，一时也不晓得说甚么好。安鲁拍拍我，安抚我说是开打趣的，条约上的日期一每天逼近，他得抓紧统统时候，但是特地叮嘱要我本身出门谨慎，早晨回家太晚要让他去接我。

话说在外洋常常有老外问我中国美食有甚么，每次我都能滚滚不断说出几十种，常常说的他们一个楞一个楞，对我天朝多数的饮食崇拜的五体投地。比拟起来，他们餐桌上的菜肴种类少得不幸，曾经有个老外能够是不甘逞强也跟我大谈他们的美食，但是我听了非常钟发明说来讲去他议论的都是一样东西——汉堡，刹时我就感觉他弱爆了。对于这类快餐文明下产生的食品，我并不如何感冒，但是独一让我能够很冷傲的就是Umami汉堡。

只是比起浅显汉堡这个确切要更费事一些，起首要筹办三块分歧部位的牛肉，遵循比例稠浊一起制成牛肉饼，大火快速煎烤两面，以内部焦脆，中间部分粉红色的三分熟为最好，洋葱炒至焦糖化，加上炙烤过的番茄切片，撒上帕尔马芝士碎片，就大功胜利了。

跟之前碰到的大尾巴狼老板比拟，安鲁老是这么好说话，我心存感激也为了安抚他，一打动决定恋人节这天做一次Umami汉堡犒劳他。

把安鲁的晚餐搞定后我看看表，时候已经不早了，我得解缆了，但愿安鲁这个没有恋人的恋人节也能过得欢愉吧。

当时我正在美.国最南端的Keywest岛上度假，每天吃饱睡足逗逗猫，日子过得落拓非常。有天从海边泅水返来饥肠辘辘，在路边餐车点了一个本地特性的Umami汉堡，上餐的时候我惊奇极了，手里的汉堡尺寸比人脸小不了多少，中间夹得东西完整没有在客气，我把嘴巴撑到最大也没能咬出个横截面，等吃出来一口发明更是不得了，清甜的肉汁顺动手指向下汩汩而流，不夸大的说这是我第一次感觉汉堡好吃，特地去找店家要了配方，厥后也成为我前男友最喜好的食品之一。