第398章 制作茶叶

同时让水分再次流失，让香气更加浓烈。

李世民说过，到时候礼部建立专门的教诲部分，统领黉舍。

这一步就如果为了让茶胚接收茉莉花的花香，并且茉莉花与茶叶的比例要把握均衡。

“采到了！”两人异口同声的答复。

而白凤则是身兼礼部侍郎职责，卖力这些黉舍的兼顾。

武夷大红袍必定就是这个红色的叶子，绿油油的必定就是西湖龙井。

当然，最首要的还是将叶子里多余的水分挥发掉，让叶子更加柔嫩，便于揉捻。

第一步就是萎凋，这一步与措置其他茶差未几，也就是晒青，这一步主如果为了让大红袍的水分离发掉一部分，再就是进步叶子的韧性。

红茶的萎凋会让茶叶的水分失水程度变大，说不出吵嘴，但大红袍能有茶中状元的美称，天然是独具一格的。

以是制作起来的工艺要比西湖龙井茶难了很多，步调也多了很多。

当然，这一步不但仅是为了让茶叶看上去更都雅，另有就是让酶促进氧化感化。

不过当代人倒是缔造了桂花甜点，以及玫瑰饼等等这些有鲜花元素的甜点。

然后就是制作茉莉花茶，这个茉莉花茶最首要的还是茉莉花。

不然花与茶叶跟着炒动，水分渐渐流失的环境下，香味也会流失。

先是茶胚，这一步选用还没有措置过的绿茶，然后将茶胚与茉莉花融会。

毕竟茶叶也不是当饭吃的，每次泡那么一点，就能喝上一天。

它可比御花圃那些茶叶要好喝了很多，并且还是本身经心制作的。

这些日子过的非常安静，白凤该上课上课，时不时去一下香格里拉。

去武夷的与去临安的在半路见面了，也就一起返来了。

产业化是必不成少的门路，只要产业化以后，才气供应更多的岗亭。

要不就是去本身新开的枫糖打扮店，再就是有空就去看看新黉舍的扶植。

便利后续的工序停止，同时让水分离发的时候，能够进步大红袍的活性酶，让大红袍披收回暗香味儿。

这些都不焦急，因为第一批门生大范围大学毕业还要比及二十多年后去了。

就在他考虑二十多年后的事情时，派出去采茶叶的那些人也返来了。

然后茉莉花茶颠末一个个步调后，就是烘焙，与绿茶，乌龙茶不一样的是。

茉莉花茶只能用烘焙烘干水分，而不能用高温来慢炒。

武夷大红袍制作了差未几有十斤摆布，别看十斤少，但充足一小我喝个两三年了。

做完第一步，接着就是做青。

让黉舍卖力孩子的一日三餐，那么一个浅显家庭的开消将会大大减少。

没有那么多合适的岗亭能给这些大门生上岗，到时候也不晓得将这些大门生安排在那里。

现在大唐的科技固然独步天下，但事情岗亭还是太少了。

要晓得当代养一个孩子还是挺费钱的，如果能够将这些孩子送到黉舍来。

与其说是措置茶叶，不如说是对花的措置。

窖藏以后，两莳植物的香味相互交合，到时候闻起来主调还是茉莉花，但味道不至于那么浓烈，细细一闻另有茶叶的芳香。

见他们返来，白凤还是挺欢畅的，“如何样，茶叶采到了吗？”

再用玉兰花打底，看起来像个大拼盘。

这段时候能够大力生长产业，让大唐到处都是事情岗亭，来消化这些大门生。

枯燥能够按捺酶的氧化，蒸发掉叶子最后的水分以及硬化茶叶，并且还能够消弭苦味，让茶叶变得更加醇厚。

不然茉莉花太多了的话，茶叶就直接变味了，闻起来是一种闷闷的味道。

莫非让一个脑筋里满是高档数学，物理，化学，生物知识的大门生去酒楼打杂？

现在这些都停止的井然有序，比及来岁开春便能够招纳重生。

揉捻的感化与绿茶一样，最后一步当然就是枯燥。

高温下的茶叶还能将青叶的香味挥发与转化，构成芬芳的茶香。

这些茶叶天然是要措置的，西湖龙井只用炒茶就行。

当然，也有白凤要头疼的事情，那就是此后十几年乃至二十多年后，第一批有学历证书的大门生毕业后，事情的题目。

实在红茶也有萎凋这一个步调，但红茶的萎凋与乌龙茶的萎凋非常不一样。

这时制作乌龙茶的首要步调，武夷大红袍看起来开端绿叶红镶边，但这都是做青做出来的。

再加上奖学金轨制，昂扬的奖学金以及此后朝廷内的职务，对浅显百姓来讲绝对是个致命的引诱。

而措置茉莉花的工序，乃至要比武夷大红袍还要烦琐。

不然还真不晓得这茉莉花茶该如何来制作，明天还算是第一回亲身脱手制作。

以是拼茶这一个步调还是很讲究工夫的，幸亏白凤本来是学过这些的。

当然就算是不冲着奖学金与职务，也能够冲着一日三餐来。

看到这两大袋的茶叶，白凤笑了出来。

当然，这都要比及黉舍建立起来以后才气实施了。

统统都遵循后代的标准实施，上学不收一分钱，而后另有一日三餐的营养餐。

从而少了一份茶香，也就本末倒置了。

这就是茉莉花茶的魅力地点，现在的人如何也想不到，竟然能够用花与茶叶融会，制作出新的茶叶来。

这类茶中状元，此后必然会成为大唐茶叶的新贵。

然后两人拿出本身采到的茶叶，一个是绿油油的也在，一个是泛红的叶子。

再就是炒青，这一步与传统炒茶没甚么分歧，就像是西湖龙井的达成普通。

这明显是不成能的，以是现在对于事情岗亭的开辟还是要提上日程的。

首要还是按捺茶叶里的活性酶，节制它氧化的过程。

一套工序下来，武夷大红袍算是制作完成。

但武夷大红袍却不能用炒茶的工艺，因为武夷大红袍是乌龙茶。

接着就是将这些拼合好的花茶窖藏，这一步是为了让茶叶与茉莉花的味道相互融会。