第452章 日行千里
对于常常在海上流落的人来讲，会有风湿病的存在。
这么冷的天，如果能喝上一碗热腾腾的汤，那绝对是一种享用。
并且鱼加上羊构成一个鲜字，不晓得是不是传统，归正白凤最后开端做菜的时候，就看到很多做羊汤的在羊汤里加鲫鱼一起熬制。
毕竟现在还没有发明出冰箱这类东西，蔬菜筹办太多，就是放着让他坏的。
以是白凤在羊腿肉里插手了一些羊杂碎，以及一些带皮的肉。
最差的就是羊皮，羊油，羊头这些没啥肉的处所。
但加上一条鲫鱼，那么羊汤就会变得非常的白。
船上的新奇羊肉充足一船的人食用两天摆布。
天气已经暗了下来，白凤见到罗伯特上船以后还没有用饭。
当然，船上的食材也只能筹办半个月摆布的，因为筹办太多，食品就会变质。
以是在罗伯特这里探听好动静，有备而去才是最好的挑选。
因为醉心于做买卖，以是对美食不太感兴趣。
因为羊汤本来就叫羊杂汤，上等的羊汤就是羊腿肉，羊胸肉，或者是里脊肉。
但一份羊汤里如果光是上好的羊肉，那么味道必定会差了很多。
先是将羊肉切成片，然后再切上几斤的羊杂碎。
把这些肉另有羊杂切片以后，先是将羊肉放在冷水上锅煮个三分钟摆布。
在这艘没有荡舟的桨，没有有摇船的橹，更没有让船接着风力行驶的帆船。
白凤也不是纯真的请他们用饭，而是想在他们这里探听一下现在欧洲的环境。
现在气候还是比较酷寒的，固然已经开春，但海上的海风吹的人有些忍耐不了。
刚好就要一条小鲫鱼，这条小鲫鱼用来做菜必定是不敷的，但用来熬汤那绝对是上好的配菜。
但简朴却不那么好做，因为羊肉汤讲究的就是一个字“鲜”。
因而乎，白凤想到了清汤羊肉这道菜。
“这是如何做到日行千里的？”
总的来讲，羊肉汤还是非常简朴的。
毕竟铁甲船不管是防备还是防火，都比木质的船要好上了太多。
鱼油熬制在汤里就是乌黑色的，以是鱼汤看起来会这么白。
不但仅是为了美味，还是为了让汤看起来非常的洁白，如同牛奶。
白凤这些战列舰上的厨房很不一样，厨房用的是水泥覆盖，用于防火。
“不需求停下来？”罗伯特被白凤的话惊到了，“你们的船这么短长？”
这道菜能够很好地减缓，或者是治愈风湿病。
“又是这科技的力量。”罗伯特非常不解，“到底甚么是科技？”
光靠羊肉里的脂肪，熬出来的羊汤那是不敷乌黑的。
为何羊汤里要放鲫鱼，白凤这些年来也有了体味。
不过白凤的聘请，他还是留了下来，并且叫上了几艘商船的海员，一起过来用饭。
这也就是后代的冬至羊汤，非常滋补，对于在海上的人来讲，是一种绝佳的美食。
以是异化的羊汤才是最好的。
因为鱼肉在跟着加热时肉里的脂肪开端溶解，也就是凡是说的鱼油。
罗伯特是个帆海的贩子，根基上各地的美食都吃过。
现在普通远洋的船上都配有厨房，不过其他船的厨房与白凤这些战舰的厨房底子没法比拟。
插手羊汤里也是一样的结果，这也就是为何要在羊汤里插手鲫鱼了。
以是就算不谨慎让明火烧到了船上面，也不会扑灭船上的木头。
然后筹办生姜花椒，桂皮，香叶，大葱，枸杞，盐等配料。
正所谓出师驰名，白凤将这些战舰架在欧洲的海岸线上，也没啥来由。
不过现在刚上船，新奇的肉类还是有的。
白凤也答应他在船内随便闲逛，但罗伯特看了半天也没看明白。
“当然是靠着科技的力量，才气做到日行千里的。”
因而聘请罗伯特一起吃个晚餐，咀嚼一下大唐的美食。
这些新奇的羊肉，让白凤有了设法。
以是羊腿肉是做羊汤的不二挑选。
普通来讲，做羊汤，汤色要白的像是牛奶一样。
要做的鲜，不但是食材很讲究，还需求特别的做法。
“解释起来很费事，不过这是大唐的一个别系。”
这一步是为了去除羊肉带着的杂质与血水，还能做到去腥的服从。
蔬菜筹办的也很少，只够一船的人吃一周摆布。
当然，也少不了羊骨这类大补津润的东西。
罗伯特是个帆海贩子，对科技甚么的不感兴趣。
鱼的美味共同上羊肉汤的美味，绝对是一绝。
因为保存的技术有限，以是船上带的普通都是熏肉这类能够悠长保存的肉。
因为切得非常薄，以是羊肉补兵能多煮。
次点的就是羊杂，也就是羊身材里各种杂碎。
海上天然是没有鲫鱼的，幸亏他们在岸上带了几条鱼。
说返来，船上的食材也非常多，充足海员们在海上食用半个月摆布。
如果一不谨慎把船个扑灭，那么整艘船的人都会遭殃。
“何止是短长，完整能够日行千里。”
三分钟后，便能够把羊肉捞出洗净。
到底是如何将这些庞然大物的船行驶起来的，这时罗伯特内心的未解之谜。
羊汤本不范围于羊腿肉，乃至能够插手羊任何部位。
“那好吧。”
因而乎，白凤走进了战舰上的厨房。
不过就在白凤分开大唐之时，皇家理工学院的门生们，就已经在研发铁甲船了。
白凤本来做羊汤的时候，会往内里加一条小鲫鱼。
这个厨房是能够做到用明火烧火的，因为船是木质布局，以是很多船都很忌讳看到明火。
羊肉天然是拔取羊肉的羊腿肉，羊腿肉是最适合用来煮汤的。
但对这个船能够这么长时候行驶，并且还能够行驶的这么快，感到非常猎奇。
固然本身晓得现在的欧洲处于中世纪的开端，但到底是个甚么模样也不太清楚。
因而乎，白凤直接将羊肉切好，筹办做这道羊汤。
羊腿肉上有脂肪，并且肉质紧实适合用来煲汤或者炖煮。
这就是为何，铁甲船会在后代代替木质船。
