第0291章算计两个厨艺大师
把才下来的茄子把皮削掉，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌。
“你说甚么？你小子说你有完整的满汉全席的菜谱。”非论是鲁菜大师刘云，还是粤菜大师康青云，两个老头都是冲动的浑身颤抖。
刚才听台下观众说了，这两个老头在中原厨艺界，名头但是非常的大。
两个厨艺大师，平生都努力于攀登厨艺最岑岭，传闻李二蛋具有失传的满汉全席菜谱，一下子显得非常的冲动。
看到李二蛋眸子子乱转，奸滑的脸上，不时的暴露一丝坏笑，两个厨艺大师顿时心中一寒，一种非常不舒畅的感受涌上心头。
“小友莫非这道菜要做茄鲞（读音：xiang）？”
“老刘，看来我们是赢定了，这个小友过分托大，四口大锅一起烹调，这么多的茄丁，想要靠着翻铲底子就翻炒不匀，鸡油不能完整均匀的煎炸茄丁，这道菜就算是烹调失利，满汉全席的菜谱，我们就如此轻松的到手了。”康青云轻笑了一声说。
“打赌？打甚么赌。”两个厨艺大师顿时都是一脸防备的神采看着李二蛋。
“啥？你这小子，打我们两个老头子的主张。”两个厨艺大师脸上都暴露了一丝怒意。
茄鲞（读音：xiang）号称烹调史上，烹调最庞大的一道菜之一。
“啥？四口锅一起下菜。”两个厨艺大师，顿时都是惊呼一声。
台下的观众们，在这一刻也都炸开锅了，三个厨艺大师对赌，这但是百年难遇的盛况，本身能有幸在现场亲目睹证。出门和人家吹牛皮，也是有的吹的本钱了。
四个直径一米的大锅，底下都坐着煤气灶，李二蛋先是把四个大锅同时燃烧。
背景的白雨萱，冲动的都将近跳起来了。
第0291章算计两个厨艺大师
火扑灭以后，四桶提早预备好，计算好的鸡油被李二蛋别离倒入四口大锅当中。
到了现在，两位厨艺大师，已经不再思疑李二蛋的技术，之以是出言提示，也是为了李二蛋好。
“好，那就这么定了。”李二蛋见两个老头被骗，顿时也是一阵狂喜。
如同刘云和康青云如许的大师，有些菜也只能是通过汗青留下来的文献，复制这些菜肴，但间隔真正满汉全席，却差着六合之别。、
“小友，要烹调这道菜，固然庞大一些，但是遵循小友的厨艺，我信赖小友能烹调出来，但是这一下子烹调1000人的分量，我感受最好还是挑选炖菜，这茄鲞（读音：xiang）可不是那么好烹调的，我看小友弄了四口大锅，就算是一锅烹调一道菜，这四道菜下来，也是需求两个多小时，小友是否考虑换一下？”鲁菜大师刘云劝说道。
“小友你千万不要开打趣了，这道菜的茄子，需求用鸡油煎炸，用这么大的锅，底子就煎炸不了，您如何颠锅，如果一锅一锅的弄，还能够利用大铲子翻滚，如果四个锅同时弄，别说是小友你一小我了，就是我们两个老头子一起帮手，也只能弄三口锅的菜。”粤菜大师康青云说。
听到两个厨艺大师的问话，李二蛋轻笑了一声，心中暗自赞叹一声，这俩老头，不亏被称之为大师的人，菜还没有脱手，光看质料就已经晓得这道菜是甚么了。
中原封建社会最后一个王朝，饱受列强的逼迫，当时的国力贫弱，被人欺负，各行各业都有很多东西失传，厨师行业也不能幸免，满汉全席中很多菜肴，在当下只能通过册本晓得菜名，但真正的菜肴烹调体例，有很多都失传了。
此时再看，看台上的李二蛋已经开端脱手了。
“两个老哥，你们两个说我没有本领，四口大锅烹调这道菜，两个老哥敢不敢和我打一个赌。”李二蛋一脸坏笑的说。
“两个老哥，你们先别活力，如果我如果输了，我就把满汉全席三百多道菜的菜谱给两位老哥，两位老哥敢不敢和我赌一把。”李二蛋再次的嬉笑着说。
看着面前两个老头子，这一副绝对不成能的模样，李二蛋俄然眸子子一转。
“呵呵！两位老哥这就不消你们担忧了，并且我之所以是一下子弄来四口锅，我是筹办四口锅一起下菜，如许时候必定能节俭下来四分之一，只需半个小时摆布，就能完成了。”李二蛋毫不在乎的轻笑道。
“小兄弟，你此话当真，如果你真的拿满汉全席的菜谱作为赌注，我们两个老头子就和你赌上这一局。”鲁菜大师刘云目光果断的说，在其身边的粤菜大师康青云也是点头拥戴。
“两位老哥说的没有错，接下来我要做的就是茄鲞（读音：xiang）这道菜。”李二蛋点头说道。
看到这里，在一旁站立的鲁菜大师刘云，和粤菜大师康青云相互对望一样，都是会心的一笑。
目睹着四口锅内里的鸡油翻滚，在看台上的李二蛋身影如飞，把装着茄丁的大桶别离倒入翻滚的油锅当中。
“老康，你发明没发明，这个小友仿佛是底子没有预备，翻铲茄丁的大铲子呀。”
“嘿嘿！两位老哥，实在赌注很简朴，两个老哥不信赖我，本身一小我能够同时四口锅一起做菜，那小老弟我就尝试一下，如果我如果胜利的，用这四口锅之前完成这道菜，我的要求不高，只需求两个老前辈，能帮忙我们宴宾楼培训一个月，帮忙我们培训一批厨师。”李二蛋一脸嬉笑的说道。
跟着越来越多的质料被送了上来，两个厨艺大师相互对望一眼，都是面前一亮。
因为这是为了一千观众筹办的，包含茄子去皮切丁，包含其他的配菜，都是白雨萱派人提早就做好了的，李二蛋现在要做的，就是直接烹调。
而在另一旁的鲁菜大师刘云，俄然就是眉头一皱。
至于李二蛋会不会输，白雨萱对李二蛋有着绝对的信心，晓得李二蛋这小子向来不打没掌控的仗。
茄鲞（读音：xiang）这道菜，在中原具有着极大的名誉，在中原闻名的四大名著红楼梦当中，对于这道菜的烹调，有着极其详细的记录。
两个厨艺大师，给旅店的厨子培训一个月，只要本身略微做好鼓吹，今后本身统统旅店的买卖必定是蒸蒸日上，啥告白能比的上两个厨艺大师坐镇，现在的白雨萱，已经开端考虑，如何做接下来的鼓吹事情了。
