第365章 下金蛋的地方？

谁晓得吴小正说道：“搞甚么卡拉OK？饭店就是用饭的处所，只要对本身的运营、品格没信心，才会使出那种上不了台面的办事来吸引客人。”\r

不过现在，他还需求勾惹民气。\r

“你们算算看，如果一个店每个月能赚15万，如果开10家呢？100家呢？”\r

相对来讲，大堂的人会多一些，氛围也会喧闹一些，普通来讲，情侣或家庭会餐会喜好更加温馨、更加私・密一点的氛围。\r

下金蛋的处所？

吴敏霞一算，不得了啦。\r

为了高效地操纵这个园地，吴小正想了一个别例，那就是供应差别化消耗。\r

沈默又被惊到了。\r

如此一来，在浅显老百姓这个消耗层次，这里就会有比较高的合作力。\r

……\r

这是显而易见的事。\r

接下来，该详细打算吴大厨食府的装点窜革了，这也是赐与沈默信心的时候。\r

诸多启事，导致后代餐饮业的净利润率越来越低。\r

二楼的特性餐厅就是针对情侣和家庭供应高端餐饮办事。\r

对于如何来打算吴大厨食府，吴小恰是花了很多心机的。\r

沈默想想就镇静。\r

这是一个比赢利更可骇的题目。\r

吴小正估计，吴大厨一开，这里很能够就会成为婚宴、寿宴等大型喜宴的首选。\r

在宿世，就算是在合作日趋狠恶的十年后，吴小正所投资的连锁餐厅根基上都能半年回本，效益好的餐厅回本时候乃至只需求三个月。\r

在这一年，中国果断不移地开端走市场经济之路，百业待兴，老百姓的腰包里也越来越有钱了，恰是优良企业赢利的大好机会。\r

在他看来，二楼已经有那么多包厢了，三楼竟然还要弄包厢，并且装修、设备都还要高一个层次，那就申明老板筹办推出卡拉OK办事，和湘水大饭店搞同质化合作。\r

而吴小正之以是急于进军餐饮业，另有很首要一个启事，那就是与餐饮业有关的大名鼎鼎的“国八条”禁令，还要到20年今后才会公布。\r

是以，吴小正信赖，在这世，钱对他来讲真的不是题目，再次成为亿万富豪也不难。\r

我的个天，30万的投资看起来很高，可这小子筹办两三个月就回本啊！\r

以餐饮业为例。\r

吴小正开端指导江山。\r

“第一层，我们全数用来做大厅，目标客户为口袋里有钱的浅显老百姓……”\r

吴小正盯上了这一点，以是他要做高端餐饮业。\r

沈默心想，如果真能建立一套可快速复制的开店体例，单是一个湘省，开个几十家连锁店一点题目都没有，那样算来，利润真的很可骇。\r

这个信心吴小正很快就会给到他。\r

能够说，吴小正又在养一只会下金蛋的母鸡。\r

在湘水县这类小处所，供销公司这栋门市大楼如果用来做餐饮，实在是有点大的。比如说现在湘水最好的湘水大饭店也独一500平方，这里干脆大了一倍还不止。\r

此时的沈默也在想，难怪小老板情愿给员工这么好的报酬，本来他在赢利方面确切是很有设法的。\r

这也是很赢利的一项饮食买卖。\r

吴小正还在持续“勾惹民气”。\r

在这个年代，净利润率高达30%的饭店比比皆是，高达40%的饭店也不罕见。\r

启事在于，在这个年代，很多人的腰包开端鼓起来了，但糊口本钱还并不高，是以老百姓更情愿在吃喝上多花点钱。\r

吴小正开端指导一层的装修：“临街的这一面，外墙全数打掉，都装上大块的钢化玻璃，视野必然要开阔。”\r

可到了后代，餐饮业的净利润率遍及只要10-15%，高达20%就已经算得上是优良企业。\r

可到了后代，老百姓的钱看似更多，但糊口本钱也更高，保存的压力更大，是以在吃喝上反而比较节流。\r

“开连锁另有一个好处，同一采购会进一步降落我们的投本钱钱及原质料本钱，而同一培训和办理，又会让我们的野生本钱也更低，如许一来，我们的餐厅就会更加赢利。”\r

难怪老板说车不是题目，屋子也不是题目！\r

“三楼这里全数弄成包厢，不管是装修、设备，比二楼还要高一个层次。”\r

安排好二楼，就该三楼了。\r

在这里，还会设有伶仃的厨房，这里的菜分量会少一点，但菜品会更精美一些。\r

一楼全数用来做大堂另有一个好处，那就是能够承包大型喜宴。\r

这意味着在这个年代，公款吃喝还是支流，并且会愈演愈烈。\r

一行人走上了二楼。\r

沈默许真地拿本子记下了。\r

“二楼这里，一半做一楼的包厢，剩下的弄个100多平方的特性餐厅，餐桌以卡座、四到六人的小餐桌为主，隔得略微私・密一点，向情侣及家庭供应初级餐饮办事。”\r

再加上后代的场租本钱、野生本钱都大幅度上涨，合作也狠恶到了极致……\r

这栋大楼共有三层，那就消耗层次一层比一层高。\r

莫非还是搞餐饮？\r

其实在打算完一楼二楼以后，沈默就一向在猜想三楼的打算。\r

遵循吴小正的打算，一楼就用来做大堂，定位为中档，也就是相称于湘水大饭店的层次，但在菜品、办事等方面都会高出一个层次。\r

现在独一不能肯定的是，吴大厨食府的买卖真的会有那么好吗？\r

她预估得没错，吴小精确切有这个筹算。\r

他开端一项一项叮咛起来，安排得很细。\r

这也恰是吴小正在宿世能成为亿万富豪的启事。\r

在吴大厨即将推出的独家菜谱里，是会有这项专门的办事的。\r

……\r

_;v5]hr?_GbEg???????+=??(???4??g?.2?h*Wjf????真的是个好年代。\r

本来在老板眼里，卡拉OK竟然还是上不了台面的。\r

他又道出了连锁的一个好处：大幅度降落本钱。\r

这类便宜与其给别人去占，还不如让本身来占。\r

“记着了，三楼才是我们这里下金蛋的处所。”\r

并且，在这个年代，餐饮业的合作还很不狠恶，恰是保存和生长的好机会。\r

那老板到底筹办把三楼用来干吗呢？\r

面对吴小正冒出来的这么一句，沈默镇静地问：“老板，我们这里的三楼是不是也要像湘水大饭店一样，弄成卡拉OK？”\r