第二十三章 鹌鹑（二）
晚餐时，傅紫萱决订婚自去摒挡那些鹌鹑蛋。
不一会工夫，族长又风风火火领着一其中年男人出去了，傅银河便站起来跟他打号召。
紫辰冲出去就粘在傅紫萱身边，吧拉吧拉就说开了。中间紫嫣也是一脸镇静，估计她的荷包也是收了好些民气。
族长一阵欢畅，几人又跟傅二说了一些细节，才送了他分开。族长要走时，傅紫萱就让他等会过来吃晚餐，有鹌鹑蛋做的菜，让他来尝尝。族长一听就承诺了，说归去到饭时再来。一家人就送了他分开。
那族长一听傅紫萱提及那些鹌鹑，就用力拍了一下大手：“我明天可不是为了你的鹌鹑来的？”
一盘带着些甜味的“茄汁金球”就做好了，是妇人小孩的最爱。
转头又去看追风，追风明天被单独留在家里估计正委曲呢。傅紫萱安抚了它好一会，就让清风云霁带着三匹马出去喂些草料，再带他们去遛遛。
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一家人就凑在傅银河面前谈笑，又说到傅紫越退学的题目。傅银河便申明天带了束脩亲身领着他去一趟陈村找自家岳父把紫越的退学题目办了。
傅紫萱又跟他说，先让他去族里摸一下环境，第一批未几，先紧着家里最困难的先养着。族长忙忙应下，茶也顾不上喝，就出门去了。
先冷水把鹌鹑蛋煮熟，再让几个丫头把壳都剥洁净放在盘里备用。没有番茄，就从空间里找了一瓶番茄酱，倒在碗里拿出来。北地都有番茄了，这敬县今早找了一番也没找到。
族长一听，忙忙表示亲身去请人来盘火炕。立时就要起家去找人，傅紫萱拉住了他。这族长真是敬爱，风风火火的性子。
明天因为做了新菜，傅紫萱特地让紫阳去把老傅头和老刘氏叫来一起用饭。还捡了一些给隔壁三伯一家。
在家的时候，也多是不得闲，因为技术不错，村里一些乡民常请他去补漏或是砌些灶台甚么的。
今晚傅紫萱决定用鹌鹑蛋做三道菜，一道“茄汁金球”一道“浓汁剁椒金球”和“皋比鹌鹑蛋”，也算照顾了大家分歧口味。
紫阳紫越紫辰也说要去，傅紫萱干脆让清风云霁把他们都带去，也让他们先熟谙一番马性，也好学的时候它们能不闹得短长。
连本家长也被三道菜光鲜的表面征服了。挟起来放进嘴里吃了后，更是完整被征服了。连连点头，一桌子人更是下筷如飞。
三道菜三种味道，每道菜都是香味四溢，惹人丁水。
小紫辰也曾去玉屏山捡过鸟蛋，也只是煮了胡乱吃了。明天吃了像鸟蛋一样的蛋蛋，姐姐还说叫金球，金色的圆圆的，可不是金球吗？
傅紫萱打量着这个叫傅二的男人。四十岁摆布的年纪，黑黑壮壮的，看起来是个浑厚诚恳的，穿得也非常划一，估计家里应当前提不错。
“那天我吃了后就觉味道极好，如果放到酒楼里卖绝对又是一道招牌菜啊，另有你说的鹌鹑蛋。这鹌鹑好处这么多，并且这东西我们敬县还没有，这要养出来，我们村但是头一份啊！”
而“浓汁剁椒金球”也很简朴，只是把茄汁换成剁椒就好。因为加了较多汤汁，傅紫萱把它们码在铺好菜叶的盘上，色彩相映成趣，色香味形都俱好。
天完整黑尽了，老傅头两人又留下说了好一些话，才让紫阳清风送着分开。
而“皋比鹌鹑蛋”则是加了木耳和豆瓣酱翻炒入味，再入鹌鹑蛋加水略炖。炖之入味捞出装盘便可。
傅紫萱又去检察了一番杂物房清算的环境，又去看了看旺财旺福。旺财旺福刚才跟着紫辰出去派送糖葫芦，抖了好一阵威风返来，这会还在院子里飞跑跟紫辰和夏雨嘻闹。
傅紫萱就叫了一声：“傅二伯！”那人就大声应了声，又对傅银河说他有福分，要享女儿的后福了。傅银河就一脸的笑意。
明天族长感觉给傅紫萱家里砌这个火炕是件大事，让他把手里的活放下，就拉着他过来了。
一伙人吃饱喝足，移步堂屋吃生果吃茶说话。族长不由就有些迫不及待，才一会工夫就急着要走，说是去叮咛傅二明日早些来盘炕。再去把村里的环境摸一摸，看哪些不足暇又困难想养鹌鹑的。吃紧就走了。
说完不无冲动。内心翻过好几个动机，都是美的冒泡的场景。吃紧拉着傅紫萱父女二人就会商开了。
再把这些剥好的蛋入温油稍炸，炸至金黄捞出控油。
“茄汁金球”的做法并不难，少量油在锅内爆香葱姜蒜，入茄汁翻炒，加糖盐酒鸡精入味，再加水煮开，待汤汁浓稠再入炸好的鹌鹑蛋翻炒，略煮入味，捞出装盘便可。
瞥见父亲和自家姐姐跟族长谈事情也就不出去，这会瞥见族长走了，紫辰第一个冲了出去。还一脸镇静。
族长便向傅紫萱先容说这是村里的一个泥瓦匠，叫傅二的。本身跟了一个徒弟，平时多在内里跑，四周给人砌屋子起新屋。
紫阳紫越早上跟着在前面驾车，早就按捺不住了，这会听到紫萱这么一说，就吃紧牵了马就跟着出门了。
两位白叟也是平生第一次吃到如许好吃的蛋，也是赞不断口，不免也是多挟了好几筷。
因为此次也才拿了几十只出来，蛋倒是拿了好几百个，装了好几个框子，但是也不能立时就孵化出来不是?
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因为明日傅银河要带紫越去陈村上私塾，世人也未几说，就让他们去隔壁歇息了。
傅紫萱看着这两个弟妹，也不由替他们高兴。从小就吃了那么些苦，也就年节能吃到肉，也没出过傅家庄，估计明天一天的经历也够他们一阵回味的了。
看得傅紫萱和傅银河一阵好笑。且不说族长如何去找人。这里傅银河和傅紫萱又坐了一会，发明紫阳他们四个早返来了。
只得让族长耐烦等一段时候，还是要先把火炕盘出来，当然要有孵化机就更好，只是这产业掉队的期间也没那前提不是？
晚餐时，一家人看着新奇出炉的三道菜，从没见过又用那么小的蛋做成的菜，都很猎奇。
“姐，柱子他们都说糖葫芦好吃呢！我说用我本身的钱买的，他们还不信呢！那柱子虽去过镇上，可他也没吃过糖葫芦呢，牛娃板凳还直恋慕我呢！”
几人就拿了傅紫萱方才画的图纸研讨起来，厥后就说不是甚么难的，就是火道火口费些工夫，不过一天也能砌好。又让傅银河带着去了杂物房检察。就点头申明天一早就过来砌，下晌就能砌好。
小紫辰顿时就顾不得形象了，连连往前伸着筷子。姐姐为了留着孵小鸟，但是做得未几，可不能被别人吃光了。
那陈氏和傅银河也是第一次吃到这么好吃的蛋，还没见过蛋有这么些做法呢。自家女儿果然是见过世面的。看向傅紫萱的目光就不由带了浓浓的温情。
实在鹌鹑蛋的做法有很多，有最简朴的水煮着吃，另有茶叶鹌鹑蛋，盐焗蛋，另有皋比蛋，另有串起来做成麻辣烫，还能够炖肉，烧菜煮汤凉拌做卤水做沙拉……鹌鹑蛋的咸蛋黄还能够做点心，做法多多，傅紫萱真是爱极的。
