第一百九十章 新的进项
傅紫萱看着这一沓的银票，想着乳猪的来源，至心感到头痛。不管宿世此生，赚些钱都不是能那么顺风顺水的。
毕竟她还是想端庄做些买卖的，这类投机取巧的事可不能常常做。也怕形成市场混乱。
先前傅天宝帮着订的一些乳猪，都签了契交完钱了，收猪时对方还拖拖沓拉不肯痛快给猪娃。不得已又按时价补了很多。
顺道还把包吉、郑方、郑圆三人的卖身契送了。傅紫萱细心看了以后就收了起来。
是时候大力推行她的鹌鹑了。(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来（）订阅，打赏，您的支撑，就是我最大的动力。)
另有很多人当场下订单的。整只订下的也很多。傅紫武还叮咛要送十五头并且要趁早。他规定每天的堂卖只卖十头，另五只是五家人家明天整只预订的。
当天直到很晚，将吃晚餐时王直才。
只不过现在方才翻开门路，已是没有乳猪可收了。
这大半个以月来，乳猪净入四千五百两摆布，高朋牌子手续支出在二千二百两，鹌鹑和孺子鸡的支出在一千三百两，加起来倒是有八千两了。倒是一笔很多的支出了。傅紫萱非常欣喜，终究摆脱吃成本的日子了。
王直就镇静地说道整只的代价傅掌柜订了十两一头，按斤切是八十文一斤。”傅紫萱想了想，这光猪除内脏外大抵味在十三到十五斤。如许算下来倒是整只买要划算一些。
这半个月光卖乳猪就支出五千二百两了。一天稳定堂卖十五只，一只能卖个十二两银，堂卖就能支出一百八十两了。再加上整只订购的，每一只是十两银。这大半个月来每天能均匀有个二十头是整只售卖的，就是一来就是二百两。如许算下来，一天光卖乳猪的钱就有将近四百两。
自上一批高朋牌卖完还不到一个月，得意知可加收一成手续费能够套现以后，又连续卖出了三百五十张。有二百二十张厥后退过，到手续银二千二百两。倒是另有一百三十张是冲着店内的肉食来的。倒是让傅紫萱略微有些欣喜。
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所幸现在还没传闻其他商户有推出这个的。醉仙楼倒是想鉴戒，但是赵坤不在，孙掌柜也做不了主，看来他是要等着主家批复，一时半会估计还推不出来。
而毛猪的代价是二十三文一斤，一头乳猪不到二十斤，一头毛猪的代价不到半两银子。再加上野生调料等用度，一头乳猪的本钱在一两半摆布。
第十五天的傍晚王直的时候，交给傅紫萱一个沉沉的木匣子，说是这半个月卖乳猪的钱。
这半个月以来，堂卖十头远远不敷，厥后又加了五头。还是不敷。只是傅紫武听了傅紫萱说的限量战略以后，一向稳住十五头没变过。倒是外接的整只的订单越来越多，有些人家下个月下下个月有宴席的都早早来下订了。
到时也不怕没有乳猪收，乳猪的代价天然会降下来。就是再来一波也不怕，空间里另有兔子呢，再推一个麻辣兔头，接着泥鳅和田螺也得了。倒是不怕会接不上，也不怕别人仿照。
傅紫萱又翻了一下帐本，鹌鹑和孺子鸡倒是还稳定，并不因为推出乳猪而销量下滑。
刚烤好，热乎呼地刚摆出来，店里就围了个水泄不通。当堂片皮切肉，很快就被分光了。来晚的人只好顿脚抱怨未几烤几只。傅紫武只好陪笑，说明天只是试卖，好歹把人哄住了。连带高朋、雅宾、礼宾牌都卖出好多张。
一脸镇静。说是当天试卖的三头乳猪一摆上前台就被哄抢光了，并且还不敷卖。有一头是刚烤出来，就整只被一大户用五十两银子抢走了。另两端为了不惹公愤，只好片皮切开堂卖。
二十三文一斤的毛猪已是收不到了。都已是贬价到三十文一斤了。比净肥猪肉的代价还贵。并且有些常常出门的人，也了现在城里悄悄风行起了吃乳猪，导至毛猪的代价直线上涨。
三十文以内买下的，就许他一斤得五文的利钱；三十到五十文一斤的，就许他三文的利钱；超越五十文的谨慎采办，并且没无益钱。如许的话，就能激起许大的主动性，能让他以最低的本钱收到乳猪，因为代价越低他获得的利钱就越多。除了利钱还会有辛苦费给他。
等时候乳猪太火了，再推出牛肉。把乳猪猖獗的市场冷一冷，降降温。等乳猪的风头过了，牛肉的风头起来了，又再给牛肉降降温，再来推乳猪。
之前许大已是送了十头老弱残牛。傅紫萱这段正忙着乳猪的事，并没空措置那些牛，也只交代老郭头先养着。
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这半个月来，每天傍晚王直从城里，脚下不断又忙着跟老郭头去四周村庄收乳猪。也有一部分是傅天宝父子俩收了送的，傅紫萱也会给他们父子俩一些辛苦钱。
再由王直和夏雪等人刷了调料腌渍好，再由王直每天天不亮赶着送到城里的铺子停止烘烤。如许颠末一个早晨的腌渍沥干，已是极其入味了。味道倒比之前还好一些。
傅紫萱这乳猪能够会受欢迎，倒是没想这只是头一天就这么受欢迎了。
还好傅天宝又使他在四周村庄帮着收了很多，下个月的量应当还能够包管，就不知这乳猪的需求越来越大以后，祭奠也用整只乳猪以后，还能不能收到乳猪。
这半个月来，光乳猪这项支出，刨去各项本钱，就有四千五百两摆布的进帐了，这成绩已是相称不了。
加上这个社会大多是闷声发财的，有如许一个能够套现的门路，大多数人也怕别人究查或是寻隙找到他，不管他是目标套现，都不是一件很光彩的事。倒是都对有间食肆能够套现一事守口如瓶，直接如了傅紫萱要悄悄发财的愿景。
再厥后跟着店里需求的量越来越大，偶然候一天要大好几十只。老王头一小我就忙不了，只恨不很多生几只手，就是加了包吉也不敷。
但是就是出得了代价，也没有那么多乳猪好收了。老郭头在郭村三十文一斤收的小公猪娃，也只仅够这个月的用量了。那母猪要孕育下一胎可没有那么快的，并且好些人家还等着卖大猪卖猪蹄呢。
匣子里是一沓厚厚的银票。傅紫萱取出略看了看，放至一边又翻开帐本看了起来。
傅紫萱收好银票，又把帐本放回匣子，交给王直，并让他转告傅紫武：让他看看两边的店铺愿不肯意出售的，把它们买下来，把店面扩大。然后在靠近城门这边再寻摸看看有没有合适的铺子，筹办再开一间分店。
傅紫萱又招来王直，让他到城里的时候，去找一找许大。让他帮着去外埠寻摸一些乳猪来，越多越好。就是刚出世的也能够。
只是老王头卖力了乳猪以后，鹌鹑这块就缺人了。傅紫武仓猝又请了两个伴计。一个是杨大的弟弟叫杨三的。另一个是外头买的一个小子，签的死契，叫包吉，十六岁。
第一天送的是三头，次日送了十五头，然后不竭增加。到明天已是第十五天了，今早王直送去了杀好的四十头乳猪。
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如许一向连送了半个月。
都是薄命人，家里过不下去了，从小就卖给大户人产业主子，还好弟兄两人都在一处。原主家买卖败了，遣了好些家奴，两人就从平州府一向展转卖到敬县来。顾牙人店里缺人，就荐了他二人。傅紫武看两人都是诚恳人，就把俩买下了。
最开端为了制止保密，是让王直的爷爷老王头专门卖力烘烤乳猪这一摊的。并且都是一大早在玉园杀好才运到城里，开膛破肚都是在店里做的。
只好又买了两个伴计。不然一天几十只，烘烤的又不短，但是要累死人。两小我都是签的死契。是俩个，一个叫郑方，二十一岁，一个叫郑圆，十九岁。
又赶紧找来傅天湖，让他去跟村里的屠户傅天宝说一声，让他四周杀猪的时候帮着留意看有没有乳猪。让他帮着把猪订下来，并且必然要签契纸并把钱全付了。
傅紫萱怕今后收不到猪或是有人高价捷足先登了。做些筹办也好有备无患。
又叮咛王直一会吃过饭就去玉园找老郭头，让他跟着老郭头一早就去收一些乳猪。今后玉园要有备下的，就让老郭头辛苦一些，在玉园杀好再送到城里。王直忙应下。
傅天湖已是得知明天乳猪的售卖环境了，也是替傅紫萱欢畅。还说会跟着傅天宝一起去收猪。傅紫萱听了忙让寒冰拿了一百两碎银子给他，傅天湖接了下来并叫傅紫萱放心。
傅紫萱又问售卖的代价。
然后每天的早上已是来不及杀了，并且腌渍太长，店里也等不及。就改成每天晚餐后，由老郭头领着郭义和老中头杀好，刮净猪毛，取了内脏、猪脑，弄洁净后送到傅家来。
王直一边听一边点头，他跟许大也打过交道了，还许大师住那里。
如许算下来一头乳猪的毛利均匀下来也能有个8、九两摆布。倒真是不了。暴利还谈不上，比醉仙楼那道招牌菜“红烧猪蹄”还差了那么一点。不过这成绩已是让傅紫萱极其对劲了。
