第一千七十七章 涂大厨信心动摇了
“我没有甚么定见。”叶光荣说道。
柳兮兮看那边连米都没有下锅,焦急地催促着,真担忧等那边蛋炒饭炒好,本身这边的蛋炒饭凉了,味道变了。
本身的做的蛋炒饭在“香”的方面,也输给他了。
莫非这小子会赢,看到叶光荣炒的蛋炒饭,在表面上,比本身这边的涂大厨的都雅,围观的饭店这边的人不天然地冒出了如许的动机。
不管如何说,在色、香、味上,本身已经输在“色”上了。
毕竟内里的客人的评价才是最公允的啊。
特别是蛋炒饭的香味,非常地怡人,给人有一种不成反对的食欲,葱花的暗香加上鸡蛋与米饭的异化香气以及恰到好处的金龙油所披收回来的气味。
明显这个叶光荣的厨艺程度不会太高,不然的话这两女的也不会这么不自傲啊。
“这么快,如何能够呢?”
而跟着‘天各一方’的叶光荣和涂徒弟别离繁忙着,他们各自的拥戴者也分为两帮。
这帮厨师都觉的有些不成思议。
估计按这位涂大厨的速率,等他把蛋炒饭炒好,还得5、六分钟摆布,在速率上要远远慢于叶光荣了。
“这也太快了吧!”
对这类快到极致,但又行云流水,调和天然到极致的震惊的视觉打击,让她们脑筋空空,底子没有任何动机能够闪现出来,就如梦幻般,整小我都变的不实在起来。
不过很快这些人脑海里把这个动机给抛出脑外,感觉这是不成能的事情。
对于叶光荣那边瞄都不瞄一眼,这边人数最多,足足有三十来号人,围了几圈儿,可谓人头攒动。
没想到这个小子的厨艺这么短长,别人或许看不出来,但是涂大厨这个在厨房里呆过几十年的人非常清楚一点。
米还是那粒米,但是蛋液已经PS到米上了,鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的色彩很均匀,没有过嫩或者过老的环境呈现,使得整碗米饭闪现出一种诱人的金色。
看几个帮厨把做蛋炒饭的食料一式两份都筹办好了,徐娟就宣布这场厨艺比赛开端了。
有本领的人,都是很自傲的。
这如何能够啊,本身这边涂大厨速率已经很快了,都还没下锅炒呢,他们那边已经炒好了。
因而心中本来被教唆起来的肝火也垂垂的散了开去,扫向叶光荣的眼尾余光,也更加的不屑。
直到叶光荣把蛋炒饭做完,倒在一个洁净的大盘子里,柳箐箐两姐妹才如梦初醒般,魂归躯壳。
这下子在色、香、味三要素上,本身已经输了两项了。
“炒好了?”
徐娟对本身饭店的涂大厨也是非常有信心,也感觉柳箐箐的发起非常好。
让人有一种忍不住想大饱口福的打动,看得柳箐箐姐妹直流口水,真想扑畴昔咬上几口啊。
“好的,徐总,前面会很快的,我要他们输得心折口服。”
徐娟对涂大厨说道。
这满屋子的大厨们也非常自发得是,也这么想当然地想着,对叶光荣更加看轻了几分。
接下来涂大厨拿起案板边的红萝卜开端均匀地切起来……
看来这帮人本身也晓得输定了,现在开端变着体例地找借口推委了,涂大厨越想,就越觉着本身的设法精确。
涂大厨用鼻子在空空狠狠地吸了几下,顿时,涂大厨有些傻眼了。
如许的话,等客人们宣布本身的厨师赢了这位叫叶光荣时,管他甚么身份都能让他脸面扫光。
固然姐夫用保温膜覆盖着,可时候久了还是会凉掉了,蛋炒饭凉了味道就差多了啊。
掏起一斤摆布的米,洗洁净直接倒进高压锅里,放入恰当的水,翻开灶台的火,调到中火,把高压锅放到上面。
“我同意徐总的建议。”
他那哪是在做蛋炒饭啊,的确像是在做艺术演出啊,固然行动很快,快到极致,但是炒出来的蛋炒饭外旁观起来金灿灿的,非常都雅。
两盘满蛋炒饭都披发着诱民气肺的香味,但从表面上看,叶光荣炒的蛋炒饭要高出涂大厨炒的蛋炒饭一筹。
“喂,你们能不能快点啊,我们姐夫的蛋炒饭都炒好了,你们的蛋炒饭如何还没有下锅啊,等你们炒好,我们的蛋炒饭都凉了,到时候味道变了,谁卖力啊。”
“那你说如何弄啊?”涂大厨问道。
约莫五分钟摆布,涂大厨也把本身的蛋炒饭炒出来了,乘在一个大盘子里,亲身端了过来,和叶光荣炒得蛋炒饭摆在一起。
很快,围观涂徒弟这边的人想到了一种能够。
“既然大师都没有甚么定见,那么你们就开端吧。”
听到柳兮兮的话,围观涂大厨这边的人都猎奇向叶光荣这边看过来。
“要不如许,等会我老公和这位徒弟你炒好蛋炒饭,就端到大厅随便请几位客人当评委,他们以为谁做的好吃,就是谁赢了,你们以为如何样啊?”
叶光荣按照米饭的多少取了适当的鸡蛋在碗里打散,然后快速地浇在跳舞的米饭上翻炒,如许每一粒米上都均匀地包裹上了一层蛋液,这就是炒蛋炒饭中最难的“金包银”。
“必定是他们已经明白本身必定输定了,破盘子破摔了,随便瞎炒一个蛋炒饭,摆在那边,然后让这个标致的小女人喊着话,等会儿他们输了,好有个借口,说是我们这边炒的慢,让他们的蛋炒饭凉了,味道变了,才输得,真够无耻的啊。”
涂大厨很自傲地说道。
在视觉上没有叶光荣炒的蛋炒饭看起来给人一种震惊的感受,此中另有部分鸡蛋的色彩有些烧焦的模样。
这刀工、这行云流水般的措置节拍,在满屋子的厨师里绝对是最强的,一众围观者的心下朴拙的赞叹:“不愧是当代良庖,粤菜大师啊,刀工了得啊。”
远远瞥见一个大盘子上盛满蛋炒饭。
“这不成能的!”
在炒的过程中,叶光荣用筷子搅散米饭,保持米粒的完整姓,让米在油锅里跳起踢踏舞。
……
分歧其别人,涂大厨现在对是否能赢这场比赛,已经有些信心不敷了。(未完待续。)
这个叶光荣的蛋炒饭披发的香味竟然比本身经心制作,还加了特别的密制调料做的蛋炒饭的香味上还诱人。
“好,如果各位都没有甚么定见,我以为就按这位美女的体例好了。”
涂大厨这时候也看到叶光荣的蛋炒饭,顿时神采有些欠都雅。
当两人各自拎着本身的那份食料回到本身的案板后,就各自沉浸入本身的天下中,心无旁骛的做起本身的事情来。
这是柳箐箐两姐妹第一次见叶光荣做蛋炒饭,感觉的确是在做把戏演出啊,切菜、做饭、翻锅的行动,快到本身的肉眼都快跟不上他的节拍了。
涂大厨不愧是特三级厨师,粤系菜大师,一旦进入状况,就摒除了统统心中邪念,满身心的投入了出来,对于四周围观的一帮人视而不见,充耳不闻。
叶光荣米饭炒散今后,开大火,这时每一粒炒散的米粒就在锅里跳起了踢踏舞,伴跟着噼噼啪啪的响声。
“嗯……”
两人都能被叶光荣的行动吸引着,看得入迷。
毕竟涂大厨炒的蛋炒饭没有叶光荣炒的看起来那么金黄,并且很多乌黑色的米粒上没有包裹鸡蛋,看起来有些金黄色里掺乌黑色。
而被柳箐箐和柳兮兮环抱的叶光荣,那行动更加地行云流水,调和天然到极致,柳箐箐两姐妹看得震惊不已。
涂大厨说道。
“涂徒弟,看来我们这边要加快速率了,不能让他们找到甚么输的借口,这几小我太无耻了。”
也就是把金黄色的鸡蛋包裹在乌黑色的米粒上,这个技能更像一名糟糕的拍照师利用PS软件给本身的照片做了一件豪华外套。
另一帮,就是柳箐箐和柳兮兮两姐妹,她们也是很果断的以为叶光荣赢定了,固然人数少,但是两人都是斑斓非常,可谓最美粉丝团啊。
就是要把蛋炒饭炒如许,鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的色彩很均匀,没有过嫩或者过老的环境呈现,让统统的米饭闪现出一种诱人的金色,没有几十年的烹调功底是底子做不到的。
“真的炒好了?”
一帮是饭店的厨师们和帮厨以及饭店老板徐总都果断的以为涂大厨赢定了,围观在涂大厨身边,果断地拥戴本身饭店的名誉,用本身的围观的行动来表白本身的态度。
柳箐箐想了想后,发起道。
两人愣愣地看着叶光荣把锅里放入适当的油加热到七成热摆布,把米饭倒入锅里翻炒。
两人的灶前案板隔着足有8、九米的间隔,看上去两人都憋足气了,很有擂台架式。
反观被一大群人围着的涂大厨,速率就比叶光荣慢多了,米饭才方才从高压锅里捞出来。
在这间空间庞大的厨房里,也不晓得叶光荣和这位涂大厨是不是成心为之,所选的案板、灶口刚好一东一西,天各一方啊。