第一千四百四十九章 很考验肺活量的活
中午用饭，特地把饭桌搬到前院，如许大冷的夏季，在太阳底下用饭，也是很恰意的一件事情。
以是钳螺蛳的时候就要把尾部钳掉多点，就轻易吸这螺蛳。
这吃螺蛳是有技能的，特别是对于第一次吃螺蛳的人，最简朴的体例就是把螺蛳的尾部放在嘴边，用力一吸，出来鲜美的汁，顺带着螺蛳肉也被今后拉了一下，堵住了尾部的口儿。
叶光荣说着，就教小梦梦一种最简朴的吸螺蛳体例。
当然这螺蛳尾剪掉出了便利吃螺蛳外，另有就是炒起来，更加能入味。
叶光荣笑嘻嘻地看着李钰说道。
毕竟很多寄生虫在高温一百度摆布是保存不了几分钟的。
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要晓得在酷寒的北方乡村，古时候很多人但是靠喝这白酒熬过酷寒的夏季的。
如许辣味便能够迅的入味，翻炒几下，待螺蛳7、八成熟后，插手盐等调味剂，倒入农家自酿的黄酒，持续焖个5、六分钟，这螺蛳就炒好了，一股香喷喷的味道就扑鼻而来。
“好！”
“李钰，不要问了！”
“好香啊！”
只不过叶光荣小时候都是用烧火钳来夹的，阿谁速率非常慢，而是很吃力，毕竟烧火钳比尖嘴钳要大很多，并且重很多。
南宫紫嫣听懂叶光荣话的意义，红着脸从速跟李钰小声说道。
这么简朴的事情，本身一个小孩子一学就学会了，这李钰阿姨都那么大人了，竟然连螺蛳都吸不出来。
这一点跟南边人吃辣螺一样，是用牙签挑的。
这叶光荣家的饭菜就是比本身家里香，哪怕是已经吃饱中午餐的叶向海，现在都感觉肚子又饿了。
中午的菜肴很丰厚，中间摆的就是叶光荣亲身炒的一大盘炒螺蛳，中间梅干菜扣肉、炒豆角、红烧鲫鱼、水煮黑鱼、清蒸田蟹……
叶光荣当即说道。
欧阳紫嫣几女因为糊口在北方，北方人炒螺蛳，螺蛳都不剪尾巴的，直接洗洁净，就爆炒，吃的时候，用牙签挑出来吃。
叶光荣讽刺地说道。
“这螺蛳要如许吃！”
“嗯！”
这螺蛳尾剪掉，这螺蛳差未几就要死了，要想最新奇的螺蛳，就要从速炒，而放点青椒出来，能够去掉些螺蛳的腥味和泥味，让螺蛳更加地甘旨。
李钰不明白地问道。
或许是一种风俗吧，能够最早的时候，人们没有尖嘴钳之类的东西，而烧火钳呈现的时候，比这尖嘴钳要早上很多年，人们一向利用烧火钳来剪螺蛳，这一代代地持续下来，就成了一种风俗了。
“好香啊！在用饭呢？”
小梦梦鄙夷地看着李钰说道。
“老村长你来的恰好，快坐下一起吃吧！”
“叔叔，再给你换一个螺蛳，你跟叔叔学如何吸这螺蛳！”
“看叔叔如何吸螺蛳哦！”
炒螺蛳实在很简朴，烈火烧锅，油多倒些进锅里，等油热收回啪啪的声响后，放些青椒出来炒下，再把洗洁净的螺蛳进锅……
叶向海走进院子，鼻子耸了耸，咽了口口水说道。
以是这剪螺蛳尾的大小很首要，普通环境下，都是剪螺蛳全部身材的三分之一的口部是最好的。
这或者跟糊口风俗有干系，南边的人以为这螺蛳的尾部是螺蛳分泌的处所，这个位置是最不洁净的，以是要剪掉。
算是给李钰解了围。
固然叶向海很嘴馋，但是叶光荣一家这都差未几吃完饭了，本身总不美意义说本身想坐下来用饭吧。
这个傻丫头，真的是一张白纸，老板的话说的那么清楚，她都听不懂。
“有酒喝，当然好了。”
“叔叔……”
“叔叔，我要也吃！”
第二天早上吃完早餐，叶光荣就把明天装螺蛳的水桶提到院子里，坐在椅子上，叶光荣用老虎钳钳螺尾。
李钰夹了一个螺蛳学着小梦梦的刚才的行动吸了起来，持续吸了几次都没有把这螺蛳给吸出来。
“等，你箐箐婶子她们过来一起吃。”
这螺蛳如果不把这螺蛳尾减掉的话，是吸不出来的，南边人吃螺蛳，喜好用吸，而不是用牙签挑出来。
小梦梦眼睛不舍地看了看摆在中间的那一大盘螺蛳后，才向后院厨房跑去。
“也不晓得嘟嘟长她这么大，会不会也这么懂事啊！”
一个螺蛳肉吃进肚子，小梦梦缠着叶光荣另有吃螺蛳。
“晕，都被你这小丫头给讽刺了。”
直接在螺蛳头部一吸，就能把螺蛳肉给吸出来。
再用力一吸还是没有吸出来。
小梦梦迫不及待地用手把螺蛳的尾部放进嘴边，学叶光荣那样用力一吸，再把螺蛳转过来，在螺蛳的头部一吸，这螺蛳就吸出来了。
叶光荣速率非常快，花了一个小时的时候，就把这些螺蛳都剪完了，交给王婶，让她把这些剪好的螺蛳拿去洗，叶光荣走出院子，去地里摘几个青椒。
在叶光荣看来，这螺蛳的味道比蟹的味道更好。
“呵呵呵，李钰，你看来是要从速找一个男朋友了，要不然都被小梦梦这丫头讽刺了。”
本身竟然被一个6、七岁的黄毛小丫头鄙夷，太丢人了。
叶向海但是酒经磨练的同道，一听喝酒，这眼睛都亮了。
叶光荣看着小梦梦问道。
刚才阿谁螺蛳内里的汤都被小梦梦吸光了，没有汤的螺蛳是比较难吸的。
“看明白了吗？”
南宫紫嫣浅笑地看着小梦梦问道。
“这跟找男朋友有甚么干系啊？”
这剪螺蛳尾，也是有大小要求的，不能太小，太小的话，不但味道进不去，还吸不出来。
哪怕是现在，村里还是有很多人喜好用烧火钳，他们已经养成风俗了，感觉用烧火钳顺手。
叶光荣吸了一口进嘴里，当即一股香，辣味道从嘴里传来，实在是太甘旨了。
……
当然对于像叶光荣如许常常吃螺蛳的人，都已经养成前提反射的风俗了，就不一样倒过来吸螺蛳尾部后再倒过来吸头部。
“欧阳阿姨，这螺蛳不是用牙签吃的，要用嘴吸的。”
小梦梦把叶光荣教她的体例，给南宫紫嫣她们演示了一遍。
看着远去的小梦梦身影，叶光荣不由地有些想远了。
然后把螺蛳调过甚，头部放进嘴里一吸，全部螺肉就进嘴里了。
叶光荣用筷子夹了一个螺蛳给小梦梦。
“好吃，真的好吃，叔叔，我还要！”
“那我去叫婶婶她们用饭。”
……
“老公，吃鱼，你就不要讽刺李钰了。”
而北方的人，不如何以为，感觉螺蛳肉都洁净，尾部的肉也非常地好吃，感觉没有需求剪掉。
还不得菜上齐，叶光荣就迫不及待地夹起一个螺蛳吸了起来，好久没有吃这螺蛳了，叶光荣还真的挺记念阿谁味道。
小梦梦拉了拉叶光荣的衣角说道。
只不过在螺蛳是靠吃河里的脏东西保存的，内里的寄生虫比较多，这让很多人想吃螺蛳，可又不敢多吃。
这个螺蛳真的好难吸出来螺蛳肉啊！
“不消了我吃过了，再说你们这都吃的差未几了。”
叶光荣端着那盘还没有吃完的螺蛳，再让王婶弄一盘花生米过来，就到边上的石桌上跟老村长叶向海喝起小酒来了。
因为人多，叶光荣家用饭都是利用大圆桌的，如许的话，家里人都能够在一起用饭，像南宫紫嫣这些保镳，叶光荣都是让她们跟本身一张桌上用饭的。
“李钰阿姨，你真笨，这么简朴的都学不会！”
夏每天热，人们喜好喝冰啤酒，感觉舒畅，这夏季，人们喜好喝白酒，暖身子。
“肺活量？我肺活量很好啊？”
叶光荣看着叶向海说道。
没有吸出来！
当然，前提是螺蛳必然要抄熟，不熟的螺蛳，你如何吸也吸不出来的。
小梦梦用小手接过叶光荣给的螺蛳，学着叶光荣刚才的模样，用嘴对着螺蛳口一吸！
为了捡这螺蛳，叶光荣还特地去村里的小店买了一把尖嘴钳，用尖嘴钳剪这螺蛳，可比烧火钳效力快多了。
“不消牙签，如何吃这螺蛳啊？”
“我方才还想喝酒呢，没有人陪着一起喝，感受没劲，老村长你就来了，这是我明天炒的螺蛳，另有一半没有吃完呢，在弄一碟花生米，这就是两道很好的下酒菜了，如何样？我们喝一撮！”
李钰还是不明白叶光荣话的意义。
小孩子都喜好当教员，就把本身方才学会的东西教给别人。
“感谢叔叔！”
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要晓得吃螺蛳莫过于在“吸”字上面，技术好的人，你刚吃头个，人家第二个已经下嘴了……
叶光荣重新给小梦梦夹了一个螺蛳。
实在实在螺蛳只要把内里的泥土清理洁净，烧的时候，只要烧熟根基上都没有甚么大的题目了。
“好吃！”
“我尝尝！”
叶向海摇点头说道。
柳箐箐夹了一块水煮鱼放在叶光荣的碗上说道。
至于之前的报酬甚么喜好用烧火钳剪螺蛳，而不消尖嘴钳之类的东西剪螺蛳，叶光荣就不是很清楚了。
李钰顿时愁闷地说道。
小梦梦乞助地看着叶光荣说道。
叶光荣说道。
“因为这吸螺蛳但是个很磨练肺活量的活啊！”
