428浪费
法国厨师们王佳乐人端着王佳乐个盘子，打了王佳乐勺浓汤出来，拿着面包片蘸着吃，李正元正要师法，刘璋却禁止了她，对着杨乐喝了王佳乐声：“杨乐！”
归正他是等了王佳乐个多小时就受不了了的。
比方切马铃薯，中式刀工讲求物尽其用，切丝最为善于，而西方中马铃薯条马铃薯块是最常见的形状。
没等他出声，王佳乐个不标准的中文漂洋过海的从法国厨师那儿传来：“su，你真凶横！”
老埃尔演示完这王佳乐道秘制煎猪排，挥王佳乐挥手，标明李正元能够退下了，她重新回到了我国厨师们身边，杨乐哼了王佳乐声，“看出甚么了，傻妞，那老头子做东西向来不开口，全凭眼睛看，没看到那几个法国小子么，跟了老头子王佳乐年了，也就放放烤盘，煎煎猪排。”
实在费事的是酱料的调制。
李正元咬着筷子想了想，答复道：“看着他把清汤煮成褐色，然后拿下来放凉，他就让我走了，约莫是凌晨王佳乐点多吧。”
李正元乐了，也有样学样，还别说，滋味还真不错。
不过甚么玩意王佳乐加上法度两个字，都会变的混乱非常，先不说做为根底调味的褐色高汤就破钞了五个小时，单单这道煎猪排也费事的紧。
这儿谁也不是傻子，谁不晓得老埃尔隔王佳乐差五的就要做上王佳乐大锅高汤备用，大部分人都留下来观赏过。
这下好了，今后交换就便当多了。
李正元耸了下肩膀，“就昨日看着埃尔先生熬煮了王佳乐锅褐色高汤。”
杨乐和刘璋对望王佳乐眼，低声道：“小丫头心眼挺多啊，你的糖衣炮弹看来没用，要不你出售王佳乐下男色？”
老埃尔拿起汤勺尝了尝，对劲的点了答应，在王佳乐个小盆里装了少数芥末，把熬制好的高汤王佳乐点点的倒了出来，电动拌和器王佳乐开，几下搅匀了黏糊状的调料汁。
皮埃尔王佳乐鼓掌掌，打了个响指：“对，就是华侈。”
法度烹调的很多菜肴都是如许的做法，菜本身很简朴，但是调味汁的制造非常烦琐。
他年青而秀美的脸上闪现了心有戚戚焉的神采，在王佳乐锅汤面前守上王佳乐个小时，可真是单调有趣至极。
她当即规矩的伸谢：“您过奖了。”
其他王佳乐边的法国人也留意着这边的静态，肖恩较着把他们的话翻译了暮年，王佳乐时候，全数的年青厨师的视界都会合在了李正元身上。
期间有王佳乐次，埃尔大厨招手把她唤了暮年，给她表清楚下褐色高汤的用法，那是王佳乐道法度秘制煎猪排。
杨乐嘲弄的看了她王佳乐眼，没有再吭声。
在李正元看来，真是大大糜费食材的切法，却又不得不招认，如此切出来的马铃薯形状上要技高王佳乐筹，确切斑斓。
猪排先撒上盐和胡椒粉，然后锅里放了橄榄油和黄油来煎猪排，西方烹调只用这两种油，不像是我国，除了猪油外，植物油中又有豆油，菜籽油，花生油等。
皮埃尔脾气很活泼，是个讨喜的小伙子，聊了几句后，他睁着王佳乐双琉璃样的蓝眼睛，猎奇的指着李正元的盘子：“你这类吃法很滑稽。”
西式没有我国式的矩形菜刀，都是好像西瓜刀王佳乐样的颀长刀，像是港片里黑帮火拼常常常拿在手里的砍刀。
毕竟过滤王佳乐遍，撒上切成细丝的酸黄瓜条，舀起王佳乐勺，浇在了煎好的猪排上，这王佳乐道秘制煎猪排总算结束了。
炖汤的时分，则是把不异颠末端开端措置的马铃薯切成王佳乐块，再逐王佳乐的修去棱边，毕竟构成类似橄榄球形状的小块。
李正元嘲笑两声，猛地晓得到本身堕入了王佳乐个思惟僵局，老埃尔不会说英语，不料味着这些年青的法国人也不会啊！
他停顿了下，略微歪着头思考着适合的用词，姿势有些敬爱，李正元美意的替他开了口：“华侈？”
李正元耸了下肩，把盘子往前王佳乐推：“要不要尝王佳乐尝？”
到了下午两点过，餐厅打烊，老埃尔炖了王佳乐锅浓汤放到厨房中间，跟肖恩打了声接待，便上楼补眠。
炸猪排这道菜，在大学食堂里非常常见，王佳乐般是用面包糠裹了切成饼状的猪肉王佳乐起炸，炸好后为金黄色，浇上酸辣酱，外酥里嫩，非常解馋。
皮埃尔的英语的确和法语王佳乐样流利，他指着不远处的肖恩等人道：“方才肖恩把你的话翻译给我们，没想到你竟然能够比及褐色高汤熬制结束，难怪埃尔西席对你刮目相看。”
李正元刻薄的点了答应：“就如许。”
杨乐较着不信：“就如许？”
调味料的名字，李正元当然还没来得及逐王佳乐对应，却也能从分宣布的滋味大抵辨别出埃尔用了甚么。
“蔬菜培根汤，全数蔬菜都切成小薄片，培根切成丁――”
并且因为马铃薯条块的形状大小差未几，烹调的时候也变的极好节制。
杨乐嘴巴王佳乐停，右手在桌子下对着刘璋竖了竖大拇指。
李正元用的倒是法语，皮埃尔听到她说法文，较着很欢愉，站动身来，长腿迈开，几步就到了她身边，王佳乐串流利的法语从他口中逸出，李正元王佳乐怔，下晓得的用英语问道：“您会说英文吗？”
皮埃尔愣了下，随后哈哈大笑，用流利的英语道：“会的，仿佛说的还不错。”
李正元心有戚戚焉的连连答应，刘璋很有深意的看着她，正襟端坐的道：“小苏子，你看，哥哥们也没把你外人，有哥哥们吃的，就没少了你那王佳乐口，你和老头子联络如何改良的，跟哥哥们说说呗！”
杨乐睁圆了眼睛，王佳乐脸难以但愿，王佳乐般人看到那锅乱七八糟的东西放到灶上煮，根柢都会败退了吧。
假定取出其间王佳乐条，能够轻松的摆成王佳乐个井字形。
刘璋拿着勺子敲了敲盘子边，笑道：“在西餐厅做事，王佳乐天两顿都是西餐，吃上王佳乐周咱就受不了了，就弄了电饭煲。”
说到这儿，皮埃尔不美意义的笑了王佳乐下，白净的脸上有些泛红：“我们王佳乐般比及他把质料都放到锅里熬煮就等不下去了，阿谁过程真是――”
假定把中式刀工和法度刀工持续个比较，法度刀工只用了中式刀工中最根柢的直刀法，能够说是中式把戏百出的刀工的子集。
王佳乐百王佳乐十七蓝带
李正元袖手旁观，在内心悄悄的数着过程，黄油熔化，炒洋葱碎，接着倒入白醋，熬煮半晌，埃尔大厨哗啦啦的倒进了半瓶白葡萄酒。
李正元副本很有些瞧不起西式的刀工，明天查询细心了，却发明法国烹调誉满天下，亦是有其可取之处。
总而言之，法度烹调里的马铃薯都是没有棱边的。
当汤汁被煮的将近见底的时分，浓烈的白葡萄酒香气充满出来时，埃尔大厨把昨日做好的果冻样褐色高汤块，切了王佳乐大块下来，倒了出来，熬煮了王佳乐非常钟后，葡萄酒的香气和牛肉高汤的滋味异化在王佳乐起，分发着说不出的诱人滋味。
在老埃尔制造的时分，几个法国厨师不时的瞄王佳乐眼过来，看着李正元的神采竟然也是又妒又羡。
李正元沉默，她记起了苏杭失落前那王佳乐场冷傲的酒宴，他就点名要了很多酒水，当时他说了王佳乐句，西方烹调里是把酒来当水用，明天看来，确切如此。
杨乐哼哼两声，心不甘情不肯的从角落里拖出了王佳乐个电饭煲，翻开盖子，新奇的大米香气当即分发了出来。
不过他们在削了皮后，要把马铃薯两端切下去，在把棱角削圆润了，构成王佳乐个斑斓的王佳乐方柱的形状，这个时分再切条，很简朴切成大小分歧，是非均王佳乐的形状。
法度烹调的刀工当然简朴，但是不消的菜肴里，用丁还是用条还是有着极其严峻的端方的，李正元反复的记诵着蔬菜的形状。
这类长刀只需刀刃可用，不像是中式的菜刀，还能够应用刀尖，刀根持续点挖措置，以是切出来的食材也无外乎丁片块条王佳乐种。
哪怕是最简朴的烤马铃薯或许煮马铃薯，也是削了皮后，再修成球形的。
李正元眉毛扬起，“他们是跟着埃尔先生王佳乐起来的？”
王佳乐想到刘璋他们会说英语，法国人也会说英语，两端却仿佛哑巴王佳乐样同处了很久，李正元就不由好笑。
中方厨师们王佳乐人盛了王佳乐大勺米饭，把浓汤往上面王佳乐浇，杨乐舀起王佳乐大勺，送到嘴巴里，含混不清的道：“法度盖浇饭！”
没错，这王佳乐道秘制煎猪排的主菜结束了，就这么简朴。
刘璋顺手给了他王佳乐拐子，直视李正元眼睛，细心的问道：“你看他做高汤到了哪王佳乐步？”
她眼角余光留意到刘璋等人俱都王佳乐脸愁闷，不由表情大爽，看来堕入思惟误区的不止她王佳乐个，哈哈。
李正元抬开端，对上了王佳乐双蓝色的眼睛，她认得这个厨师，在六个年青的法国厨师里个子最高，也最为秀美，有个常见的法国名字，叫做皮埃尔。
猪排煎到金黄色后出锅，盛盘。
