第031章 药膳的讲究
“一桌人就一道菜?”徐姝丽惊呆了,一道菜两万?
王博也不藏着腋着:“有一种汤也对丁婉琳有好处,枸杞菜猪肝汤。枸杞去根留叶,猪肝切片,放在一起煮成汤。枸杞子泡茶也行。这此中有辨别,做汤的用的是南边的中华枸杞的叶子。泡茶的要用上等的宁夏枸杞子。枸杞跟猪肝一样,有明目标结果。还能养肝滋肾润肺。”
“王大夫说婉琳的病要进食补,但没细说,我就想来找老胡问问。”
“我只要收小妹的风俗,小弟还是免了吧。”
“不说别的吧,王哥,”余少锋这王哥叫得很顺口,“我也就来过这儿吃一次,还是跟我爸来的。传闻这里用的食材都是顶级的。这主厨老胡,祖上但是御厨,清朝时是帮慈禧做饭的。前次运气好,吃了个佛跳墙,算是值回票价了。”
余少锋也跟了出去:“王哥,你们要去哪儿,我送你们。”
“先看明天吃甚么吧。”
“就是吃私房菜的小餐馆。”
这吊起来卖,但是一种营销手腕,每天三桌,这又是饥饿营销。
徐姝丽越听越玄乎:“那一顿得花多少钱啊?”
“感谢王大夫!我,我认你做大哥!”
丁言一说着拿起手机点了几下。
“我去拿车,你们先等着,去家私家厨房。”
王博摇点头:“就你这做药膳的本领,还不到我师姐一成,你还是趁早关张吧。”
“老胡连招牌都没有,没人带路,可不知这乌衣巷的深处另有家饭店。”
丁言一起身道:“老胡,别如许,这位是王大夫。”
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王博转过身朝他一笑:“你是用心装出脾气不好来的吧?这有钱人就是骨头贱,你越是如许,他们越以为你有本领。实在过来用饭的,必然也有中医,看得出你这药膳里的弊端,恰好不敢提,怕被你骂。”
徐姝丽怕露怯,等丁言一走开,才小声问:“王博,甚么叫私家厨房?”
饭店开在个月门的院子里,古色古香的,都是老派的江南修建。主屋摆一桌,院里另有两桌,一共也就三桌。
“余少锋,跟婉琳青梅竹马,跟我家算是世交。出车祸后他第一个赶到的病院,这几年来没少操心。”
“谢王大夫。”
“先随便吃点东西,你送我回天王村,我那另有几个方剂,路上买些质料,姝丽,你来做药膳。”
“两万,只能带四小我,不算酒水,要喝他家私酿的女儿红,一人还得再加五千。”
“我说你们被人骗了,你们信不信?”
老胡的脸都绿了:“滚滚滚,给老子滚!”
“如何能够?老胡但是御厨的先人。”
徐少锋点头:“那倒不是,另有道炒青菜。”
丁言一忙记下来了,又问王博另有甚么要重视的处所。
徐姝丽想扶他,王博拦住了,安然受了他三个大响头。
王博说着,一小我走过来,冷着脸说:“哪来的浑小子,跑过来砸场子是吧?给我滚!”
他磕得还挺用力,起来时,额头都快肿了。
主屋那桌有人坐了,王博他们坐在院子里。
“药膳?”
这下把丁言一都弄懵了,就是感激,也不消认个大哥吧?以你的家世,这也不大合适吧?
到处所了,丁言一下车就笑着说。
上了丁言一的车,车上另有他的专职司机,余少锋也开了一辆车跟在前面。
“这除了这两菜一茶,我还会给你开一副药,你拿着药每日煮给丁婉琳服食,一日二次,中午和早晨饭后一刻钟喝下。约莫一个月,体力会渐渐规复。”
余少锋看王博在那嘲笑,就忙问说:“王哥,你如何看?”
王博扫了眼跟上来的余少锋,不听丁言一在那显摆。
“这来吃的,都不能点菜,看老胡的表情,明天表情好做甚么,那就吃甚么。说穿了,我们敢就是搭伙来吃个饭。”
“小餐馆啊。”
丁言一听出题目来了:“是肉桂放多了吗?”
丁言一走到病院大门,前面还跟着个十七八岁的大男孩。身形很壮硕,比王博高了半个头,一米九五往上的个儿,浑身都是肌肉,看来还爱跑健身房。
丁言一眼里,这底子就不是钱的事,钱他有,但是就是在南京,想吃上老胡做的一顿饭,也不轻易。吃上了,能在圈子里吹好几天。
丁言一不信,要说到治病救人,王博有一套,可这是用饭,他自认算半个老饕,比王博天然更会吃。
都是汤类啊,王博心想,这连个炒菜都没有?
这,这么多钱?
王博拦住还想辩论的余少锋,问丁言一:“去哪儿用饭?”
“你就是王大夫吧?是你救的婉琳?我给你叩首!”
王博笑了,余少锋怕是喜好丁婉琳吧。
丁言一微微点头:“那依王大夫看,这食补要如何补?”
“广东人煲汤还能炖两天呢,”王博不觉得然,他闻都闻到香味了,“他用的药膳包里有山葡萄、粉光参、灵芝、何首乌、一叶草、肉桂,又放了米酒、红枣、枸杞,混在一起。闻起来是很香,特别是有很浓的肉桂味。”
“那乌骨鸡从早上就开端炖了,必然很香。”
“明天也是巧了,老胡那处所本来位子不好订,刚才有个广东老板半年前订好的,临时有事来不了,他给我打电话,问我有没有兴趣,这就算是我们的了。老胡这私家厨房就开在乌衣巷里,做的是药膳,有二十多年汗青了,有我们南京的老字号。”
“就一个小瓮。”
连桌子都是随便弄的张八仙桌,上面搭个红酸枝的圆桌面。
“哼!”
“旧时王谢堂前燕,飞入平常百姓家,说的就是这乌衣巷的故事。”
丁言一一时难堪地点头:“走吧,不会让王大夫绝望的。”
“肉桂是很香,本来的服从是补元阳、暧脾胃、通血脉,但用多了对肾脏有伤,乃至严峻的会产生血尿。”
徐姝丽偷瞧了一眼,捂着胸口。
王博心想南京是有专门做药膳的,但都是这几年才冒出来的,哪有做了二十多年的?
“那佛跳墙得脸盆那么大吧?”
“哦?食补不必然要吃药膳,药膳偶然用力过猛,过犹不及。”
“肝气郁结,体弱骨虚,先喝粥吧,喝猪肝排骨粥,猪肝明目,排骨补骨。”
王博看了一眼中间端上来的药膳炖乌骨鸡,嘲笑道:“你还在汤里放了何首乌又放葱蒜?这二者都是发物,何首乌的服从被抵消了,还药膳?的确是一窍不通。姝丽,我们走,我看这里是虚有其名,还不如你做的青椒炒肉丝。”
“我甚么意义?我的话还不明白吗?不说你招摇撞骗,打着假御厨的招牌。你家先人如果御厨,就这程度,早就被砍脑袋了,还生得出你来?喏,你那四神汤,也是做得稀稀拉拉的,不成模样。另有一股尿味,猪小肠没洗洁净吧?”
王博听到短信声,特长机一看,笑着朝他点头。
一看到王博,就咕咚一声跪下去。
徐姝丽松了一口气,心想小餐馆还要去那么远的处所吗?
“你他妈甚么意义?”老胡一副要揍人的模样。
“就是开在厕所边,菜做得好不好吃才是端庄。”
余少锋就挡在王博面前,但他也没吭声。
余少锋去打了个转,就喜孜孜的跑返来:“明天有两道菜,一个是四神汤,一个是药膳炖乌骨鸡。”
老胡气得快晕畴昔了,丁言一这时倒不说话了,他也思疑起老胡来了。