049蜜煎
“小婉是个内心有成见的女人，如果然决计要买个五千斤的果子，大娘也不拦你……大娘打心底感激你。”
陆清婉交了二十五两银子给窦大娘，沿途摘了一篮子的果子回了家。
谢泉与青娘子的稳妥天然是不必多说的，没有多久糖买好了，十几个看上去诚恳巴交的工人也请来了，只待摘果的时候一到，便能够立马完工。
“小婉大娘晓得你是个心肠好的。可这好几十万斤的果子，可不是闹着玩的。你绣花赚来的那点子钱，还是好好的攒着供石头读书吧。”
窦氏没想过陆清婉能拿得出钱来把乔家统统的果子都买下来，即便是在村里家底颇厚的乔家，那也几近是拿出了这两年存下的积储，才种下那么多的果子。而几月之前，这陆家的姐弟俩还在吃糠咽菜的，连顿肉都吃不起。现在便是靠着刺绣度过了艰巨的日子，家里的前提垂垂变好，积储也不会太多。
陆清婉抿唇笑笑，内心天然是明白本身随便提的一嘴儿的设法，窦大娘不成能全然信赖，她眼下不过是病急乱投医罢了。等回过神来，指不定就将她的这一番话当作笑话听听便罢了。
到底是腰包里的银子充沛了，并且手里也有了谢泉和青娘子这两个得力的仆人，不然如许伤筋动骨的硬骨头，她也不会想着去啃下来。向来不会有人嫌本技艺里的银子多的，如果面前一个赢利的大好机遇就如许摆在面前，陆清婉那里会舍得白白让它溜走。
见窦氏犹还将信将疑，陆清婉取出荷包便将几锭银子列放在木桌上，数了一数足足有十两银子。
当然，这只不过是她初初的动机。把果子做成蜜煎，当然赢利，但毕竟破钞的时候以及人力过量，妄图着把几十万斤的果子都做成蜜煎，第一时候来不及，其次还没成气候，吃不下那么大的一个票据。
陆清婉的这一句话，真真是把窦大娘给问住了。她不得未几敲了一眼陆清婉，没有想到面前这个娇娇轻柔的陆女人，不开口则已，一开口就惊人。
窦大娘内心犯起了嘀咕，决定要同儿子好好提提陆清婉的这个别例。
陆清婉瞥见这般利落而又快的安排，唇边不由很多了一抹笑意。
至于像是雕花蜜煎如许的，那是有工夫根柢的徒弟才做得出来。极其耗操心神，也破钞人力物力，代价自是低不了。陆清婉暂不考虑如许精美庞大的蜜煎，将它划了去。
贩子本性逐利，原该如此。
比起粮食来讲，这类零嘴儿不过是可有可无、锦上添花的玩意。若让窦大娘本身包了这两个山头，她指不定全都种上庄稼。但是山上种粮食那底子就是吃力不奉迎的事情，她才不会做出包山头的事情！
陆清婉说了这一番话，窦大娘才终究肯信赖她不是在安抚本身，而是真真地要买果子，并且一点都不含混，干脆利落。直接就掏钱出来了，脸上全然是一派笃定之色。
“剩下的大娘容我回家以后再取来给大娘。”
如果要做成大量的蜜煎，必然要多雇些有力量的人来搅拌翻炒，如此陆清婉便又取了十两银子给谢泉，让他到村庄里招些几个强健的妇人，或是青壮男人来干活，干个十来天如许。又取出了十两银子，令青娘去城里买饴糖、黄糖之类。
但是落在陆清婉眼里，这些赔钱的玩意，那可就是一堆堆的银子。她正愁动手里的银子不敷花，现在恰是打盹奉上枕头来了。
陆清婉好说歹说，才终究劝得乔家以五文一斤的代价卖给她。即便如此，她还是占了极大的便宜了。
她先尝试着本身做了一轮的蜜煎，便做蜜枣煎。用刀剜去果核，加上以清盐水浸泡以后，沥干再浸之蜜糖，微火煎，直到它凝如饴状。
窦大娘苦笑着对着陆清婉说：“能收回个本钱就不错了，别的大娘真不敢希冀。如果真能按着这个蜜煎的体例，乔家度过这个坎儿也是个好的……”
陆清婉笑了笑，如果蜜煎真赚了银子，到时候便是不必她主动提，怕是乔树都会主动过来请教她体例，如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。
如许五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两，倒真是极其卑贱的代价了。但是陆清婉信赖，这些便宜的果子，如果颠末一番炼制，必定身价大涨，代价贵得人不敢信赖。
这些滞销的果子，在窦大娘眼里就是赔钱的玩意。内心早就恨不得把乔树抓来痛打一顿了。
049蜜煎
谢泉又搭了一个长长的棚子，堆砌好偌大的几只炉，不远处堆积成小山的柴火也堆了起来。
密封了一天以后再开罐咀嚼，枣香缕缕，沁民气脾。稍稍咬开，一股甜美而绵长的味道便在舌尖散开。
陆清婉略加思考，便冲着窦大娘问：“如果小婉想要将这些果子都买下了，窦大娘可情愿？”
陆清婉送来的一大笔买卖，无异于雪中送炭。乔家天然非常感激，刻薄地十足遵循二文一斤算。统共不过十两银子。但是陆清婉却不爱乔家这割肉普通的让价，本就是存着一分赢利的心去买乔家的果子的，那里能如许趁火打劫。
陆清婉想了想，倒是本身夸大了。一不自发，脱手便想把乔家的果子都归入囊中。委实不是很安妥。因而便抿了抿唇说：“不若便这般，每样果子给我来个一千斤。这般极少也帮大娘销掉了五千斤。”
眼下陆家又添了找上门来卖身的谢家三口，每月该又须多出起码五两银子的进项。似谢泉那样技术般般好的青壮力，再加上一个慎重的青娘子，每月月钱低于五两都是屈才。她得付每月十两银子才不至于寒了这两个忠仆的心。
糖在制作过程中不必加得太多，因为果子本身便带着甜味。多了炼制出来的蜜煎甜得齁鼻，淡了便凝不成标致的融黏状。除此以外，另有干制的蜜煎，做法更加简朴。
别的一个别例她没有当场同窦大娘提起。那便是关于固法保存果子的体例。一来方剂她记得不太清了，二来本身也没有真正尝试过。如果这个能成，那当然是比做成蜜煎更加简朴易做些。
陆清婉临时挑了梨、枣子、山查、秋桃、蜜橘这五样果子，每样各千斤。按极低的买卖价来算，一斤的梨子原该卖三文一斤，枣子十文一斤、山查十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤……
莫非这蜜煎真是能赢利？