第113章 风干
终究还是只能挑选了最后一个选项烟熏。这个选项算是现在林峰最合适的。提起烟熏的话，那他在这一块的资本可就丰富多了。漫山遍野树，就算单单捡枯枝败叶来烧，也完整够用。这无尽的树木资本就是背景吃山中很首要的一点。
最费事的是吃这一点。吃但是重中之重。要按数据量来算，这个分量的牛肉是能顶一段时候。但是毕竟还是会败北的。
可贵的有了几天安逸的光阴，又不需求再为糊口驰驱。也该是时候好好的给本身放一个假期。感受一下糊口质量的窜改带来的分歧体验。
住的方面。颠末之前的补葺，他现在居住的环境也不能叫差，也还算是能满足住的需求，该有的非常根本的糊口设备也都齐备。只是要再糊口的邃密一些的话，需求他再修修补补，造点东西。
本日事本日毕，越快越好。林峰马上解缆。去河谷把那几棵树拖了上来。再去找一些泥土随便堆了一堆。砖头搭一搭。一间一人高点的熏肉室内就搭建完成。
烟熏需求植物性质料如不含树脂的阔叶林(槔，山毛榉、赤杨、白杨、白桦等)竹叶或柏枝等迟缓的燃烧或不完整氧化产生的蒸汽、气体、液体(树脂)和微粒固体的异化物。来使食品中的水分减少，在边枯燥的过程中，边接收植物从天然中汲取的统统营养转化为的本身奇特香气。获得别样的光彩微风味。将肉本身的代价占另一个层面停止了进步。
但是想要熏肉也并非完整没有要求。除了质料以外，园地也是相称首要的一个身分。较低的燃烧温度和恰当氛围的供应是迟缓燃烧的需求前提。如许的话就需求一个相对密闭，却又不完整密闭的空间。目前来讲林峰这可没有如许的园地。看来还需求就此劳作一下。制作一个熏肉房。这个熏肉房熏完肉以后，今后也能够当作储物室来用。也不华侈园地，也不破钞工时。很合适。
很明显林峰现在没有达到这个歇息标准。或许在人类社会你歇息了，这一天不去做事情。需求你共同事情的人还会等你。但是在天然上，天然不会等你。风还是遵循它的节拍来吹。雨还是遵循它的表情来下。败北也会同时遵循它的速率停止。越拖一天。败北的程度。就会越严峻一天。
可贵想要歇息一天。可事情老是会找上门来。歇息并不是代表着没有事情做。歇息代表的应当是放下统统不去做事情。同时也不需求因为本身不去做事情，而担忧担忧会产生的统统结果，这才是真正的歇息。
要说搭屋子。林峰倒是想起了一些能够操纵的东西。和五彩孔雀牛斗争的那一天。五彩孔雀牛但是帮了他的大忙。五彩孔雀牛撞断的那几棵树。就算不消来作为燃烧质料熏肉，作为搭建烟熏室的柱子和梁也是挺合适的。
行这一方面，林峰就不如何考虑了，他的事情就是巡查。每上帝要的事情任务就是走来走去。固然他不如何参与事情，但是为糊口驰驱，每天走的路也很多。不过这个行，不是狭义上的行走，更多的是观光的含义。所谓读万卷书，行万里路。林峰固然有一匹马，但是也没体例过上一人一马仗剑走天涯的萧洒糊口。毕竟马是公家配的。事情也是公家给的，身不由己。以是在行这一点上，有一点完善。但是这毕竟更偏精力层面的事情，有一点完善也能接管。就让今后的光阴有机遇再去弥补吧。
盐渍、油浸、腌腊这三种固然是很不错的体例，也更有口味。但是还是被林峰放弃了，因为这三种体例对目前的他来讲，本钱太高。他一个独居单身汉。能够有这么多的调味料。并且每月回城一次，固然日期将近，但还是不能把钱和时候空间都破钞在这一些调味品上。单单就盐和油的代价那可不低。真要把钱搭出来，他感觉不大值得。
凌晨起床又吃了一餐的牛肉。林峰吃完后，还在考虑这些数量庞大的牛肉都要做甚么样的措置。毕竟还是要尽能够的保存久一点。冷藏是指定不可了，没有冰。当下的这个气候又是如许的温度。并且此处也没有深井，想要冷藏一点门路没有。
现在人的糊口根本构裁缝食住行，林峰也算是样样都有。穿衣方面也不需求太多衣服。一个月能进城买一套，一套能够穿一年。耗损不大。并且他多是穿轻浮衣服。骑虎帐也有配，又是轻甲轻衣的。他也不需求去担忧没衣服穿。
只能用传统的体例，脱水了。固然脱水后的口感比较差。但是有的吃终是比没得吃来的好。盐渍、油浸、腌腊、风干、晾晒、烟熏……很多现在看起来像土特产的肉食，在古时候就是保存肉的体例。就是因为明白了食品的首要性，和食品的贵重性才会为此用心的去研讨储存的体例。同时也因为食欲的存在和对美食的神驰，又不竭的对这些储存体例体例的改进不懈尽力。有了更好的搭配，更优良的比例，更多样的烹调伎俩，这不但仅人类是对食品的尊敬，同时也是对本身的尊敬。
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归正另有其他的体例。风干、晾晒、烟熏这三种也能够考虑。不过就他这里的气候而言。风干和晾晒要求有些刻薄。山顶上确切有杰出的通风前提，只要不是阴雨天，阳光也能够说是非常的充分，乃至能够说是暴虐。阳光这一点也还算是可行。独一难的是，这里的温度过分暖和潮湿。并且现在又是多变的气候。雨水也一样能够说是充分。如许又湿又热的环境能够说是霉菌滋长和蚊虫残虐的温床。要真就如许挂着风干、晾晒，怕不是没有储存的结果，反而还增加了败北的速率。一番的尽力全给霉菌和蛆虫做了嫁衣。