第48章 人分男女，物分阴阳
大师严峻地看着唐晨繁忙。
四分之一柱香时候，岩龟已经周游完列盆，被捞了出来。
唐晨目露猜疑之色，保持着测试岩龟时的姿式，半蹲在地上堕入沉思。
“哦。”
鹿一鸣只给了顺风楼一个时候，这么长的时候，炼制灵食必定充足了，唐晨也有炼制出二品灵食的经历，但题目是牛瘦子带来的不是普通的食材。特别食材意味着炼制难度加大，如果不晓得措置体例，几近没有能够胜利。时候紧急、食材有限，唐晨没体例做过量尝试。
一只岩龟，时候紧急，唐晨需求在很短时候内找出启事。
将大河豚前期措置交给老林，唐晨用心研讨岩龟的做法。
传统体例炼制不出相称的灵食，那么岩龟定然有不平常的处所。
在他中间，顺风楼统统厨师和帮厨都在冷静看着，大师已经晓得大堂产生的事情，顺风楼能不能持续开下去，取决于唐晨可否炼好这两道灵食。马标是个不错的店主，平时对大师不薄，大师都不但愿他就这么被赶出东台镇，越是在顺风楼呆得久，越是对这里有豪情。
洪掌柜明知此时不该打搅唐晨，却还是忍不住问。
“唐徒弟，大河豚措置好了。”老林忍不住提示道。
剩下的题目，是更加难以捉摸的岩龟。
“有毒。”
岩龟伸出脑袋，懵然四周打量。
老林不再说话，亲身抄刀杀大河豚。
老林是首席大厨，措置过浅显河豚。
刚才他遵循《贪吃经》中记录的辨识陌生食材体例，对岩龟停止测试，发明了岩龟与浅显龟鳖确有一些分歧之处，但并不敷以让他得出终究结论。《贪吃经》中另有一些别的测试体例，或许有助于让他进一步熟谙到岩龟的特性，但需求一些特别质料，顺风楼没有。
就在这时，一只手抓住它的壳，将它扔进醋水溶液。突然被抓起的岩龟第一时候将头、四肢和尾巴缩了归去，当它发明被扔进水里时，又慢悠悠地将身材从壳中伸展开来，脑袋高低垂起，四条短腿不信拨动，仿佛想从醋水平分开，但对于它而言，爬上光溜溜的盆沿很难。
唐晨点头，弄清了岩龟的属性后，烹制计划很快肯定，需求的质料自有帮厨措置，唐晨则来到老林身边。再次用灵目查抄了一番，确认视野中已看不到代表毒性的玄色时，唐晨开端对切好的河豚肉灵气荡漾。
二十息后，唐晨将它抓住，扔进另一个盆中。
时候也是仇敌，唐晨只得铤而走险，问道：“谁会杀龟！”
唐晨回到岩龟面前，脑筋里缓慢地思考着。
“我尝尝。”
中年厨师豆割龟肉的时候，唐晨取了一些岩龟血，盛到一个小碗里，然后又在碗里加了一些东西。
“唐徒弟，需求帮手固然开口。”老林道。
半个时候后，两份灵食被端到鹿一鸣的食桌上。
“没有。”唐晨头也没抬。
他晓得浅显河豚内脏、血液、生殖腺都含毒素，但其他部位也有毒他倒是没有传闻过，起码浅显河豚措置时没去过皮，遂确认道：“皮也不要？”
“我。”
唐晨起家，快步走到老林面前，眼中灵光一闪而逝，随即抓起一把刀，将大河豚切成两块，将此中一块交给老林，道：“这内里另有点毒血未放完，能够切开来挤，洗濯洁净；鱼目也挖掉，有毒！”
“有掌控吗？”洪掌柜神采惨白，又问道。
他如此模样，较着是碰到难决之事，洪掌柜等人无不心头发冷，明晓得不该该打搅唐晨思虑，可时候一点点畴昔又非常心焦，一时候纠结非常。
“唐徒弟，你有炼制过大河豚和岩龟吗？”
一名中年厨师站了出来，获得唐晨表示后，厨师缓慢地拿出一根细箸，将箸头伸到岩龟嘴边。岩龟一口咬住箸头，厨师一手抓着细箸，用力将岩龟的脖子往外扯，另一只手里早有一把菜刀，菜刀顺势斩下，悄悄松松便完成了对岩龟的斩首。完成这一步后，接下来的事情就好办多了，那中年厨师洁净利落地剥壳、去内脏、分肉等步调。
老林点头，他不晓得唐晨如何发明的，却俄然对唐晨多了些信心。
“岩龟跟浅显龟鳖有些不一样。人分男女，物分阴阳，食材也是如此，龟鳖鱼虾是水族，多属阳性，碰到水族食材时，都是用阳性调料搭配，再辅以对应的炼制体例，凡是能炼制出不错的灵食。但这岩龟虽是龟鳖，倒是阳性，如果用阳性食材的体例去炼制，必定会出题目。但是，这两种食材我之前都没打仗过，能不能炼出二品灵食，没有掌控…”
两名帮厨跑来跑去，为唐晨筹办需求的东西，比如：一盆醋水比例1：3的溶液；淡盐水滴入少量紫藤汁；植物油和等量老汤异化搅拌，再放进两朵天青花；锅底灰兑水……大师不明白这些东西有甚么用处，但是看到唐晨神情严厉，凝神苦思，统统人都自发地闭上了嘴。
帮厨们发明，唐晨此次的灵气荡漾时候比以往任何时候都更久，毕竟是从未经手过的食材，为晋升炼制出二品灵食的机率，唐晨格外细心。
洪掌柜再也说不出话来，冷静地站在那边。
大河豚炼制起来并不难，主如果遍及满身的河豚毒素非常讨厌，各部位含毒量大小，又会因养殖环境和季候窜改而有不同，即便有经历的炼食师也难以精确判定大河豚的毒素漫衍。幸亏唐晨发明灵目神通有识毒服从，大河豚的剧毒在灵目之下无所遁形，最令人头痛的毒性题目对他没有影响，唐晨有信心炼制出二品灵食。
唐晨点头，毫不客气地招老林畴昔，指着大河豚道：“河豚有河豚毒素，耐酸耐高温，很轻易致人中毒，措置起来需求非常谨慎。林徒弟，你把大河豚内脏、血、生殖腺、皮全数去掉，洗濯洁净后叫我。”
“如何了？”洪掌柜颤声道。
洪掌柜听出了个大抵，喜极而泣：“你极力就好。”
“我明白了！”
唐晨俄然说道，神情欣喜。