第44章 杏仁豆腐
何未染向管家点头称谢：“有劳管家爷，哎，也是我的原因，没管好这后厨，才叫张妈心存不满。”
后厨总算规复了安生。李苦儿站在灶房里与何未染谈天……
何未染点头，说：“现在就有事叫你做了，过来吧，将这些甜杏仁的皮剥了。”
“呵呵呵，我一早看出来女人是个宽大驯良的。”
何未染诚心的言辞，倒是让管家放心很多。
李苦儿将先前的步调回想了一番，暗想现在倒是记得，指不定明天就忘了。她决定回家去做个小簿子，把何未染说的体例全数记下来。
李苦儿一听，当即瞪圆了眼睛，暗想：何姐姐想找帮手么？如何先前没听她提过。也不知是要找哪个，如果要个有力量的小厮也就算了，可如果要个细心的丫环，哎呀我就是阿谁细心的丫环啊可别找别人了！
“哟，恰好。先前就说要给苦儿安排新差事的，一向没找着空缺，这孩子灵巧聪明，何女人肯要她就最好了。”管家笑眯眯隧道，又看向李苦儿：“苦儿，跟着何女人，你情愿吧？”
李苦儿鼻子凑畴昔一嗅，真是香得不得了。
“小点心啊.……她有指定么？”
何未染正熬着高汤，挑着眉说：“她没拿擀面杖来打人就很不错了，不然我早跑了。”
李苦儿乐颠颠地跑畴昔一看，案上摆了一盆水，内里泡了很多杏仁，中间放了一排小碗，盛了冰糖、牛奶、蜜桂花和琼脂条，最边上还摆了个小石磨。她跑到何未染身边，依言开端剥杏仁皮，剥好一颗就放在小碗里。
李苦儿答：“就是给何姐姐打动手咯。”
管家向来办事油滑安妥，这一听就晓得她那言下之意，便发起：“要不然我给你调小我过来帮手？你看上哪个，我给你办。就算是王爷跟前当差的，我也给你要来。”
“何女人，那张妈已经被我赶走了，今后定是不会再来的，你固然放心。”
李苦儿内心头早就沸腾了，感受气味都有点儿稳不住，忙不迭点头表示情愿得不能更情愿。
何未染解释：“也不是每家做这东西都加奶的，不过如许，做出来的杏仁豆腐吃着会更加软滑鲜香。等杏仁豆腐成形，切成小块放进糖水里，浇上蜜桂花就成了。苦儿，你会了么？”
何未染发笑：“在你眼里，我竟比恶妻还短长么？”
小曲心想，我才要问你们甚么事，嘴上还是先将此行的目标交代了。
“本来杏仁豆腐还要加牛奶的……我之前都没尝出来啊。”那边小曲道。
何未染没想到她会胜利如许，题目一个接一个没个完了，忙食指交叉放在嘴前叫她打住，道：“这菜呀，你想学就学，不想学就不学，喜好的能够学，不喜好的能够不学，总之是随你。我叫你跟着我，也就是叫你买菜备料，与以往差不离，不过是正大光亮了。没甚么事的时候你还是能够回家去摒挡家务和农务的，月钱上管家爷定会给你提得与小曲她们普通多，如果没有，你奉告我，我去给你说，好不好？”
李苦儿也嘿嘿嘿地笑起来，捉了甚么把柄似的道：“你公然是讨厌张妈的，还叫她恶妻呢。”
管家天然不会有定见，欣然应允，又听何未染道：“不过呢，本来张大是偶尔给我打打动手的，这下总不好叫他一小我做两小我的活儿。”
“是啊是啊，何姐姐方才帮我跟管家说的。”
她将剥好的杏仁倒入小石磨里，上面接了个大碗，一边磨一边往里加水。
李苦儿揉揉脸，傻呵呵地笑起来，暴露敬爱的小酒涡，道：“欢畅得不得了呢，如何会有这类功德？那我今后跟着你做甚么？要收我当学徒做菜么？哎呀但是我没啥见地也不会做几个菜如何办？何姐姐你会嫌弃我么？”
“何姐姐，我如何感觉张妈还中着牛母的邪呢？这么凶，跟那天早晨没甚么两样嘛。”
小曲内疚道：“不消客气。对了，苦儿今后做甚么活？”
“如何会呢？不过是给她说两句，现在她人也走了，今后估也没甚么机遇再见，另有甚么过不去的？”
李苦儿正兴头上，逢人就想倾诉这功德，现在小曲问起，倒是恰好。
何未染瞧李苦儿一张小脸五颜六色颠来倒去的，顿觉好笑。伸手往她那儿一指，对管家道：“我也不跟王爷王妃抢人，就她好了。”
小曲也没筹算走，找了门口的条凳坐下，拍拍另一头叫李苦儿也来。
事情就这么定下了，管家也走了。他一走，李苦儿就跑到了灶台内，抓着何未染的袖子说：“我不是做梦吧，快掐我一把！”
两人闻声声音，往门口瞧去，李苦儿咻地松开手，很不美意义，何未染倒是神采天然，问：“甚么事？”
“刚才阿彩来讲，小县主下午想吃小点心，要何姐姐你给她做。”
何未染掐了下她水灵灵的小面庞，道：“跟着我做事能让你这么欢畅么？”
何未染拿了冰糖动手熬糖水，一边搅着锅一边道：“杏仁豆腐，这点心简朴些，你可看好了，准能学会的。”
此时刚巧小曲出去，一见这场面下巴都掉了……搞甚么？这类找到失散多年亲姐姐的画面感是如何回事？
张妈果然被遣退了，但她并不安生，连续来后厨闹了三天，嘴上骂得非常刺耳。何未染不睬她，叫人将她轰出去，她就在后厨门口一边哭一边骂。张大心中也是不忿，却不敢明目张胆帮他娘肇事，就怕被连累了，只得默静坐在角落里不出声。
李苦儿非常打动：“如何会不好？如果能跟着你，少些人为我都情愿。哎呀何姐姐，我最喜好你了！”她一个冲动就往何未染身上扑，何未染想她真的是欢畅坏了，平时可极少如许旷达的。
李苦儿小时候也吃过这个，现在回味起来还非常记念。虽说提高，但每家的味道口感都有些不一样，不知何未染做出来的是个甚么味儿。
两人正说着笑，管家打发了张妈，来后厨奉告何未染。
管家闻言，惶恐非常，恐怕这尊大佛在这儿做得不对劲要走，转头也不能向老王爷交代，赶紧道：“哎呀那里那里，这毫不是何女人的错误。我也早感觉张妈不是盏省油的灯，只碍得这五年来的情分，且一时也找不着人替代。本来女人一来我就是筹算辞退她的，想想给她个机遇，或许她能服管不是？谁晓得这刁妇真是眼高于顶了，这些丢人事也做得出来，真当王府是她家的，随便撒泼。恰好呀，也趁这机遇清理流派，先前那些不镇静的事何女人你可千万别往内心去。”
她内心咚咚打鼓，恐怕从何未染嘴里听到哪个女人的名字，一想到今后又有一个谁整天跟在她身边做这做那，本身倒像个外人似的偶尔过来在中间看着……天哪！人生实在太暗澹了！！！
李苦儿剥完了杏仁，约是四两的模样，何未染化好了糖水，盛碗放在中间，来摒挡杏仁。
何未染听了噗嗤一笑，道：“感谢夸我靠谱啊小曲大人。”
李苦儿不信她没这个本领，道：“何姐姐你这么短长，三下两下便能够给张妈撂倒了，有甚么好怕的。”
“甚么意义？”小曲眨眨眼，猛地眉毛一扬，道：“啊，你被调到后厨了？今后不消去扫院子了？”
“那倒是没有，不过郡主叮咛了，要吃不饱的那种，只让小县主解了馋便好。对了，另有世子和世子妃也与她们在一块儿，以是要做四小我的分量。”
“咳咳……”你们还看得见我吗？
最后一天，终因而将管家轰动了，指派了两个侍卫，将张妈拖出了王府，并威胁说若她再这般来肇事，就要将张大一同赶出去。这话一出，张妈就算气得脚指头都在颤抖，也只能认命了。
“我奉告你，我们今后就是一个处所做事的了。”
“接下来呢，该化琼脂。”何未染将琼脂条放入锅中，加水熬煮，一边又道：“半两琼脂，四斤水，小火熬煮，要不断的搅拌，不然会糊的。琼脂水熬好了，将杏仁露倒出来持续熬，熬开了，再放一碗牛奶出来，待第二次开了，当即起锅盛进海碗里，下井放凉，等它凝固。”
“何姐姐，这是做甚么点心？”
“多谢管家爷抬爱。”何未染与他客气两句，持续道：“对了，现在张妈走了，之前给下人们做饭炒菜的活儿就交给张大如何？”
“嗯，那我稀有了，这就给他们做。”何未染说完，便回身去备料。
“这么多杏仁，约莫是两斤水，磨完以后将渣子滤去，剩下的就是细滑的杏仁露。”
“那可太好了！何姐姐真靠谱儿！”
李苦儿畴昔，屁股刚粘上条凳，小曲便促狭地看她，问：“有甚么功德叫你们高兴成如许，快说。”