第110章 有奖有罚
当几人把菜筹办的差未几时，林楚越和小二们也都返来了。与他们一起来的另有一群凑热烈的人。
在小二们打动之余，又听到叶子琦道：“我晓得，你们最体贴的还是月例与乞假的事。小错可饶，但一月不能超越三次，超越三次的扣二十文钱。犯的次数越多，扣得越多。如果身子不舒畅乞假的，扣当天一半的人为。如果有事乞假，这人为你们也不美意义要吧？”
老于头一走，叶子琦就问林楚越：“有事？”
“女人，这是北街做豆腐的老于头，他想与女人谈桩买卖！”林楚越指着他身背面发有些斑白，一脸谄笑，五十来岁的男人。
叶子琦不求他们做到对任何人言行分歧，但不能厚此薄彼。
古时的厨房，本来就不是甚么人都能进的，何况还是酒楼的厨房。见买卖谈不拢，老于头很快就分开了。
叶子琦两世为人都是底层出来的人，以是对他们所处的位置深有感到。
普通敢肇事的不是官家后辈，就是地痞地痞，这些人小二不会也不敢去招惹。有些人自发得身份崇高，喜好对人呼三喝四，特别是对酒楼如许的处所的小二与伴计，在有能够的环境下，叶子琦还是不但愿他们逆来顺受。
除了叶子旭，其他的人都一副你不是谈笑的神情。
有了林广进的鼓励，有些小二在底下窃保私语起来。
林广进一共有三个儿子，一个女儿，都已立室。除了嫁了的女儿，三个儿子，儿媳都在引仙来当厨子。
基于这点，上面说的出错扣钱就不算甚么了。当然对别的处所的酒楼，堆栈这本来就是道理当中的事。却不想另有更大的欣喜等着他们。
在别的处所做事，不管是有事还是身子不舒畅，别说是人为，就是假都不必然告的了。
肯定无人再问，叶子琦道：“酒楼买卖的吵嘴，除了酒菜的好吃与否，还与你们对客人的态度有关。我只求你们做到凡进我们的酒楼的人，不管穿戴吵嘴都要一视同仁。碰到霸道的客人，忍无可忍时也不必忍。”
“真的没有了吗？”看到大师拘束的模样，叶子琦特地对林广进使了个眼色。
老于头道：“老头是做豆腐的，与女人谈的天然是豆腐的买卖。”
叶子琦道：“甚么买卖？”
在列票据的时候，叶子琦就猜到会有如许的环境。不过与她想的还是有些出入，在她看来他们最多只是先向林楚越刺探动静。
如何忘了这茬，这个期间的小二，小厮，丫环有几个是识字的。就算有，也只是简朴的几字。
林家做了这么多年的菜，刀工和厨艺自是没得说。
固然叶子琦说的很驯良，但没有一人敢出声，乃至连看都不敢昂首看叶子琦。
在叶子琦写好要买的菜递给说做事的小二时，小二不美意义的挠了挠头皮道：“对不起，女人，我不识字。”
“做客人来之前的事。”叶子琦看着一群呆懵的小二道：“昨晚我看了酒楼里的食材，本日做的菜式还缺几样菜，待会儿我写个票据，你们去买来。”
“你们到人多的处所，把酒楼改名的事漫衍出去。趁便奉告他们，从今天下晌酒楼重新开伸开端，再加明后两天，酒楼的酒菜钱全凭客人的对劲程度给。”
趁这个时候，叶子琦接着道：“现在是你们开端表示的时候了。”
作为小二，叶子琦信赖他们一眼就能看出哪位客人穿的是锦衣，哪位客人穿的是布衣。但偶然穿布衣的不必然就是没银子的。
“女人，我与他们一起去吧！”说话的是林广进的大儿子林楚越。
林楚越带着小二们出去后，叶子琦，叶子旭和剩下的林家人去了酒楼厨房，筹办下晌的菜。
“好。”叶子琦又把票据递向林楚越。
叶子琦道：“你们看了票据再说这话也不迟。再说，我另有别的的事要你们去做。”
“放心，这事我自有筹算。”
叶子琦回了他一个聪明的眼神。
叶子琦几人都在厨房，毕竟现在酒楼也未算开张，让人进酒楼也是不吉利的事。有几个脑筋矫捷的小二在酒楼门口，与跟着来凑热烈的人周旋着。
林广进收到叶子琦的表示，赶紧道：“如许的机遇不是说有就有的，如果有题目，问我还是女人的好。”
“可现在又没客人，我们能做甚么？”刚才的小二再次问道。
早前林广进的夫人方氏也是这里的厨子，是以刻酒楼不是他们运营了，几个孙子，孙女最大的才上私塾，最小的才二三岁，现在方氏就留在家照看几个孙子，孙女。
十两银子，对玉玄的商贾们来讲算不得甚么，但对酒楼里的伴计来讲，倒是不小的一笔财产。一时小二们的情感被变更起来了。
很快就有几人提出了题目，说来讲去逃不开乞假与月例的事。
大师看叶子琦一副胸有成竹的模样，安慰的话到了喉咙处，又回到了肚子里。
“女人的意义是，我们现在便能够做事了吗？”有个胆小的小二问道。
叶子琦给的票据里，让买的最多的就是豆腐，买了三板豆腐，一板大抵四十斤摆布。
“想必老伯已经传闻，我们酒楼这几天重新开张。这豆腐我也不晓得受不受客人喜好？若客人不喜好，此后这豆腐，酒楼当然酌量而买。若客人喜好，我筹办专请人在酒楼做豆腐。不知老伯可舍得别的处所的买卖？”
“有奖有罚。上面说的根基上是罚的，现在来讲说奖的。如果你们一个月都没有出错，没有乞假，那这个月除了月例还多二十文钱的嘉奖。如果表示凸起的，年底奖十两银子。”
“甚么事？女人但请叮咛！”
“女人，这？”
“这类小事，最多三四人去就好了，不消全都去的。”
向来只要让伴计欺善怕恶的上家，很多时候与他们有着一样职位的小二和伴计，不但要受掌柜和店主的气，更要受无事谋事的客人的气。向来没有让他们碰到蛮不讲理的商客，不消忍气吞声的上家。
溜须拍马在办事行业，是哪个期间都不成制止的。
老于头能这么快想到与人来谈买卖，心机天然比普通人活泼。一听到不是每天买这么多，乃至有能够还要单为酒楼做，顿时与叶子琦开端打草拟率眼。
